Rețete sănătoase de vară

Bucurați-vă de preparate delicioase și sănătoase de la bucătarii noștri toată vara, de la burgeri cu conținut scăzut de calorii la pui la grătar.

Salată americană de paste

Pentru a face salatele de picnic mai ușoare și mai sănătoase, pur și simplu reduceți cantitatea de maioneză. Folosiți multe legume proaspete, iar salata va fi sănătoasă și perfect crocantă.

Reţetă: Salată americană de paste

Aperitiv cu supă gazpacho

Această rețetă este cu adevărat „vară în farfurie”: Alton folosește roșii și castraveți coapte pentru arome strălucitoare și curate, îmbunătățite de condimente precum oțetul balsamic și chimenul.

Reţetă: Aperitiv cu supă gazpacho

Prăjitură cu căpșuni cu conținut scăzut de calorii

Desertul este infuzat cu aromă de citrice: baza de pandișpan conține coajă de lămâie, iar coaja de portocală este adăugată căpșunilor macerate. Iaurtul grecesc este un înlocuitor minunat pentru frișcă.

Reţetă: Prăjitură cu căpșuni cu conținut scăzut de calorii

Salată Caesar cu friptură de vită la grătar

Pentru o salată afumată, prăjiți salată romană și friptură și adăugați deasupra un dressing simplu de iaurt grecesc.

Reţetă: Salată Caesar cu friptură de vită la grătar

Creveți la grătar cu salsa de mango, lime și ridichi

Creveții la grătar conferă o aromă afumată care se potrivește de minune cu salsa dulce și acrișoară de mango de casă.

Reţetă: Creveți la grătar cu salsa de mango, lime și ridichi

Cheeseburgeri suculenți la grătar

Acești cheeseburgeri mai ușori sunt făcuți cu carne de vită slabă și doar 15 g de cheddar și sunt serviți pe brioșe englezești din grâu integral.

Reţetă: Cheeseburgeri suculenți la grătar

Sos salsa de mango

Versiunea de salsa de vară a lui Ellie conține mango și castravete. Pregătiți rapid chipsuri tortilla de casă pentru a le folosi cu salsa.

Reţetă: Sos salsa de mango

Piersici la grătar cu unt și scorțișoară

Bobby Flay pregătește un desert delicios folosind un fruct cu adevărat estival. Puneți piersicile la grătar, apoi ungeți fiecare jumătate cu unt, zahăr și scorțișoară.

Reţetă: Piersici la grătar cu unt și scorțișoară

Piept de pui la grătar cu glazură picantă de piersici

Combinați puiul la grătar cu piersici, unul dintre cele mai bune fructe de vară. Ungeți carnea cu o glazură de piersici ușor de preparat înainte de a o pune la grătar.

Reţetă: Piept de pui la grătar cu glazură picantă de piersici

Frigărui de creveți la grătar cu sos de soia, ghimbir proaspăt și semințe de susan prăjite

Semințele de susan prăjite adaugă o notă crocantă acestor kebaburi de creveți, în timp ce ghimbirul și sosul de soia adaugă o notă asiatică.

Reţetă: Frigărui de creveți la grătar cu sos de soia, ghimbir proaspăt și semințe de susan prăjite

Roșii cherry umplute

Umpleți roșiile cherry proaspete cu brânză feta condimentată pentru un aperitiv ușor, perfect pentru orice petrecere.

Reţetă: Roșii cherry umplute

Salată ușoară și cremoasă de broccoli

O alimentație sănătoasă ține de moderație: două fâșii de bacon sunt suficiente pentru o salată bogată și aromată.

Reţetă: Salată ușoară și cremoasă de broccoli

„Confetti” de porumb prăjit

Folosește cel mai bun porumb de vară pentru rețeta Inei. Gătește boabele cu ceapa și ardeii grași, apoi amestecă-le cu ierburi proaspete.

Reţetă: „Confetti” de porumb prăjit

Creveți la grătar cu sos cocktail picant

Rachel folosește ingrediente clasice pentru cocktailuri de creveți - sos de chili și hrean - pentru a crea sosul perfect pentru creveți la grătar cu boia afumată.

Reţetă: Creveți la grătar cu sos cocktail picant

Salată de cartofi de primăvară

Puțină maioneză este suficientă pentru a adăuga o textură cremoasă acestei salate de cartofi cu conținut scăzut de calorii. Legumele proaspete precum morcovii, castraveții, ridichile și roșiile o fac și mai sănătoasă.

Reţetă: Salată de cartofi de primăvară

Bruschetă cu roșii, mozzarella și busuioc

Giada combină roșii întregi, frunze proaspete de busuioc, usturoi și ulei de măsline într-un robot de bucătărie pentru a crea un topping de sezon pentru acest aperitiv italian clasic. Pentru o notă cremoasă, puneți deasupra fiecărei felii de baghetă un cerc de mozzarella proaspătă înainte de a o prăji.

Reţetă: Bruschetă cu roșii, mozzarella și busuioc

Porumb fiert cu jalapeño și lime

Rachael Ray freacă știuleții la grătar cu unt, jalapeño picant, lime, usturoi și boia de ardei pentru o garnitură ușoară, inspirată din bucătăria mexicană.

Reţetă: Porumb fiert cu jalapeño și lime

Salată cu roșii, piersici și ricotta

Această salată se servește cel mai bine în mijlocul verii. Migdalele crocante completează ricotta fină și fructele zemoase.

Reţetă: Salată cu roșii, piersici și ricotta

Sangria cu pepene verde și căpșuni

Pepenele verde și căpșunile sunt adevărate ingrediente de bază pentru vară, așa că de ce să nu le savurați sub formă de băutură? Sangria răcoritoare de la Bobby este un plus elegant pentru orice petrecere de vară.

Reţetă: Sangria cu pepene verde și căpșuni

Friptură la grătar cu salată de papaya

Bobby Flay își marinează friptura într-un amestec de ardei iute thailandezi picanți, sos de soia, suc de lime și miere. Alegeți filet mignon sau friptura de mușchi de vită, mai puțin costisitoare, dar mai slabă.

Reţetă: Friptură la grătar cu salată de papaya

Ananas la grătar cu înghețată de vanilie și sos de rom

După ce ai pregătit cina la grătar, pune deasupra felii de ananas - cu înghețată de vanilie și sos de rom, ai masa perfectă de vară.

Reţetă: Ananas la grătar cu înghețată de vanilie și sos de rom

Hot dog cu homar

Ellie Krieger reduce grăsimea dintr-un sandviș de vară popular, înlocuind cea mai mare parte a maionezei cu iaurt grecesc.

Reţetă: Hot dog cu homar

Legume la grătar cu glazură balsamică

Pentru o aromă incredibil de vibrantă, Guy marinează legumele în oțet balsamic și apoi le glazurează înainte de a le pune la grătar.

Reţetă: Legume la grătar cu glazură balsamică

Rulouri de vară cu friptură

Hârtia de orez servește drept fereastră, dezvăluind straturile colorate de legume, tăiței și friptură din interiorul acestor chifle răcoritoare. O mandolină sau un feliator japonez facilitează felierea ingredientelor în felii cât mai subțiri posibil.

Reţetă: Rulouri de vară cu friptură

Frigărui de vită la grătar cu glazură de usturoi și muștar

Glazura de muștar cu usturoi de la Bobby's infuzează mușchiul de vită cu o aromă bogată, fără a adăuga calorii. Un strop de sos de soia este tot ce este nevoie pentru o aromă vibrantă.

Reţetă: Frigărui de vită la grătar cu glazură de usturoi și muștar

Salată de pepene verde, castraveți și feta

Așezați cuburi de pepene verde dulce și suculent, castravete crocant și brânză feta sărată pentru o salată care este atât distractivă de mâncat, cât și de preparat.

Reţetă: Salată de pepene verde, castraveți și feta

Burrito cu varză kale paleo

Varza verde este un înlocuitor excelent pentru tortilla: gătiți-o la abur până când frunzele devin maleabile. Transformați-le în burrito bogate în proteine și fibre, umplute cu pui jerk, fasole neagră cu infuzie de cocos și salată de varză cremoasă.

Reţetă: Burrito cu varză kale paleo

Salată de paste sănătoasă de vară

Legumele de vară adaugă un plus de savoare salatei americane de macaroane. Nu te limita la roșii, porumb și dovlecei - fasolea verde și castraveții sunt, de asemenea, alegeri excelente.

Reţetă: Salată de paste sănătoasă de vară

Mango la grătar cu ardei jalapeño

Gătirea la grătar intensifică aroma mango-ului și caramelizează zaharurile sale naturale, rezultând felii fragede și dulci. Aaron Sanchez folosește ardei iute cayenne, lime și jalapeño pentru a adăuga o notă acrișoară.

Reţetă: Mango la grătar cu ardei jalapeño

Napoleoni cu vinete și sparanghel

Giada pregătește un aperitiv vegetarian drăguț cu vinete la grătar, sparanghel, ricotta proaspătă și busuioc.

Reţetă: Napoleoni cu vinete și sparanghel

Slush de pepene verde

Această delicatesă este perfectă pentru petrecerile de vară, iar rețeta este super simplă: pur și simplu pasați pepenele verde și îl congelați.

Reţetă: Slush de pepene verde

Creveți picanți în bere în folie

Sosul chipotle și chimenul se combină cu bere, unt și lime pentru un preparat simplu și sănătos, care se prepară rapid.

Reţetă: Creveți picanți în bere în folie

Pește spadă la grătar cu sos de roșii și capere

Ina face un sos simplu cu roșii, capere și fenicul pentru a completa peștele spadă la grătar.

Reţetă: Pește spadă la grătar cu sos de roșii și capere

Burgeri vegani de linte

Acești burgeri sunt plini de savoare, bogați în fibre și proteine și săraci în grăsimi. Ne place să-i gătim la grătar!

Reţetă: Burgeri vegani de linte

Înghețată de fructe cu mango și căpșuni într-un pahar

Dulci, ușoare și sănătoase, deliciile congelate ale lui Tyler vor deveni cu siguranță desertul tău preferat de vară.

Reţetă: Înghețată de fructe cu mango și căpșuni într-un pahar

Sandvișuri cu carne de porc trasă în oală instant

Acest preparat fraged și suculent folosește mușchiuleț de porc - o alegere neobișnuită. Bucăți mari de carne sunt gătite într-un sos savuros, apoi mărunțite cu două furculițe. Rezultatul este o carne fragedă cu un dressing bogat și aromat. Toca finală este o salată crocantă de broccoli cu dressing de muștar.

Reţetă: Sandvișuri cu carne de porc trasă în oală instant

Salată de pui umplut cu brânză și succotash

Succotash simplu, dar colorat, completează puiul picant umplut cu brânză Pepper Jack și rucola proaspătă.

Reţetă: Salată de pui umplut cu brânză și succotash

Burgeri de ton cu sos de morcovi și ghimbir

Tyler oferă o variantă proaspătă a burgerului de ton, asezonat cu sos de soia, suc proaspăt de lime, coriandru și ghimbir. Pentru servire, puneți felii de avocado și germeni deasupra chiftelei, apoi adăugați un sos simplu de morcovi și ghimbir; serviți-o pe o chiflă integrală.

Reţetă: Burgeri de ton cu sos de morcovi și ghimbir

Salată de morcovi, curmale și feta

Această salată aromată are un conținut scăzut de grăsimi și calorii; dacă o lăsați să stea, îi veți intensifica aroma. De asemenea, poate fi folosită ca topping crocant pentru un sandviș sau un burger.

Reţetă: Salată de morcovi, curmale și feta

Gazpacho cu roșii la grătar

În mod tradițional, gazpacho-ul se prepară cu roșii crude, dar în această rețetă roșiile sunt gătite la grătar, dând supei o aromă afumată.

Reţetă: Gazpacho cu roșii la grătar

Friptură de somon glazurată

Grăsimea sănătoasă a somonului este completată de o glazură dulce și acrișoară de sos Buffalo. Pielea este gătită la grătar până devine crocantă și caramelizată; este delicioasă, dar poate fi îndepărtată pentru a reduce grăsimea și caloriile.

Reţetă: Friptură de somon glazurată

Burgeri cu dovleac spaghete și sos barbeque

Această rețetă dovedește că un grătar delicios nu trebuie să fie greu și bogat în calorii și nici măcar să conțină carne!

Reţetă: Burgeri cu dovleac spaghete și sos barbeque

Scoici la grătar cu quinoa cu portocale

Quinoa capătă o aromă complet nouă prin adăugarea de coajă de portocală și suc proaspăt de citrice; este acompaniamentul perfect pentru scoici la grătar.

Reţetă: Scoici la grătar cu quinoa cu portocale

Pate de somon afumat

Combinația clasică de somon afumat și cremă de brânză primește o nouă întorsătură: Ina Garten prepară un aperitiv elegant cu biscuiți și legume proaspete. Pentru o notă savuroasă, adăugați smântână, lămâie și hrean în sos.

Reţetă: Pate de somon afumat

Margarita cu mango congelată

Ellie prepară o margarita proaspătă cu o notă tropicală, amestecând lichior de portocale, tequila și lime cu bucăți de mango congelate.

Reţetă: Margarita cu mango congelată

Somon pe o scândură de cedru

Scândurile pentru grătar conferă o aromă unică mâncării, combinând lemnul natural cu aroma afumată a grătarului. Atunci când cumpărați, alegeți lemn netratat sau scânduri special concepute pentru grătar.

Reţetă: Somon pe o scândură de cedru

Pui glazurat cu miere la grătar cu sos de mazăre verde și mentă

Bobby asezonează piepturile de pui la grătar cu o glazură simplă de miere și balsamică, apoi le acoperi cu un sos colorat de sezon, de mazăre verde și mentă.

Reţetă: Pui glazurat cu miere la grătar cu sos de mazăre verde și mentă

Salată de cartofi cu pesto

Ellie prepară o salată de cartofi unică, combinând cartofi roșii fierți cu un pesto de busuioc de sezon. Pentru o notă crocantă și o culoare vibrantă, adăugați niște ardei roșii și galbeni tocați.

Reţetă: Salată de cartofi cu pesto

Gazpacho cu pepene verde

Începe-ți masa de vară cu gazpacho-ul rapid și răcoritor al lui Tyler Florence. Pepenele verde pasat oferă o textură ușoară, iar o notă de ardei iute serrano adaugă o savoare plăcută.

Reţetă: Gazpacho cu pepene verde

Banană acoperită cu ciocolată pe băț

Răcorește-te într-o zi fierbinte de vară cu acest desert cu banane congelate. Ciocolata neagră și arahidele sărate adaugă o notă dulce-sărată.

Reţetă: Banană acoperită cu ciocolată pe băț

Tacos cu pește și salsa de pepene verde

Umpleți tortilla de porumb cu pește la grătar, salsa proaspătă de pepene verde și felii de avocado pentru o masă ușoară de vară, gata în 30 de minute.

Reţetă: Tacos cu pește și salsa de pepene verde

Cizmari cu piersici

Prăjiturile cu piersici, porționate individual, oferă un desert clasic de vară (complet cu iaurt înghețat) cu mai puține calorii.

Reţetă: Cizmari cu piersici

Grătar cu tofu

Pregătește tofu cu sos de grătar pentru un picnic - chiar și iubitorii de carne îl vor aprecia.

Reţetă: Grătar cu tofu

Friptură la tigaie cu salată de mangold

Amestecați mangold elvețian sotat și crutoane de casă cu un dressing de roșii cu usturoi. Câteva felii de friptură la grătar sunt garnitura perfectă.

Reţetă: Friptură la tigaie cu salată de mangold

Somon la grătar cu glazură de oțet de sherry și miere și sos picant de roșii

Rețeta constă în pași simpli: preparați o glazură de chili ancho cu miere, marinați fileurile de somon proaspăt în ea, apoi acoperiți peștele prăjit cu un sos de roșii tăiat cubulețe.

Reţetă: Somon la grătar cu glazură de oțet de sherry și miere și sos picant de roșii

Supă gazpacho cu pui prăjit în suc de lime

Crutoanele și puiul la grătar fac din această supă rece de legume un fel principal răcoritor și sățios.

Reţetă: Supă gazpacho cu pui prăjit în suc de lime

Salată de speltă cu vinete, roșii și ceapă la grătar

Salata de legume la grătar a lui Bobby conține farro italian, vinete și roșii. Este sățioasă și este un fel principal vegetarian excelent.

Reţetă: Salată de speltă cu vinete, roșii și ceapă la grătar

Șnițel de pui la grătar cu salată de roșii și ierburi aromatice

Acest fel de mâncare simplu scoate în evidență aromele pure ale ingredientelor de calitate. Pur și simplu asociați puiul la grătar cu o salată de roșii coapte și o mulțime de ierburi proaspete.

Reţetă: Șnițel de pui la grătar cu salată de roșii și ierburi aromatice

Panzanella la grătar

Panzanella este o salată de pâine și legume proaspete, o garnitură minunată de vară și o modalitate excelentă de a folosi pâinea rămasă.

Reţetă: Panzanella la grătar

Ceapă verde la grătar

Grătiți ceapa verde până se rumenește ușor, apoi serviți-o alături de mâncărurile preferate de vară.

Reţetă: Ceapă verde la grătar

Carne de porc la grătar cu sos mojo

Mușchiul de porc slab este glazurat cu o glazură de dulceață de guava în timpul gătirii la grătar, conferindu-i o aromă fructată unică (dacă nu găsiți guava, folosiți dulceață de caise). Un dressing picant de portocale, chili și coriandru completează preparatul.

Reţetă: Carne de porc la grătar cu sos mojo

Legume la grătar asortate

Poți găti legume la grătar conform rețetei lui Rachel pe un grătar în aer liber sau, pe vreme rea, în bucătărie, folosind o tigaie grill.

Reţetă: Legume la grătar asortate

Ciuperci Portobello coapte cu dressing balsamic

Ciupercile la grătar ale lui Alex sunt o garnitură sau un fel principal consistent, pe care atât vegetarienii, cât și iubitorii de carne le vor adora.

Reţetă: Ciuperci Portobello coapte cu dressing balsamic

Carne de porc la grătar cu dovlecei și couscous

Cuscusul din cereale integrale amestecat cu dovlecei la grătar și roșii proaspete tăiate cubulețe este o garnitură perfectă și ușoară pentru carnea de porc slabă la cuptor.

Reţetă: Carne de porc la grătar cu dovlecei și couscous

Kofta de vită la grătar cu salată de pepene galben

Kefta este un preparat din carne din Europa Centrală, servit în mod tradițional ca mâncare stradală. Încercați această nouă versiune, aromatizată cu chimen, mentă și mărar.

Reţetă: Kofta de vită la grătar cu salată de pepene galben

Somon la grătar în vinegretă de măsline

Ungeți somonul cu un dressing simplu în timp ce îl gătiți la grătar, pentru rezultate suculente și aromate.

Reţetă: Somon la grătar în vinegretă de măsline

Salată ușoară de cartofi noi cu boia afumată

Maioneza ușoară vă permite să reduceți grăsimile și caloriile din această salată clasică de picnic fără a sacrifica aroma.

Reţetă: Salată ușoară de cartofi noi cu boia afumată

Salată de legume la grătar cu feta și mentă

Salata la grătar a lui Ellie conține legume minunate de vară, acoperite cu brânză feta, mentă și o vinegretă de vin roșu.

Reţetă: Salată de legume la grătar cu feta și mentă

Crackers prăjiți cu polenta și salsa de ardei copți

Gătirea polentei la grătar intensifică aroma afumată de porumb, în timp ce un topping de măsline, capere, ceapă și roșii adaugă o notă proaspătă.

Reţetă: Crackers prăjiți cu polenta și salsa de ardei copți

Piept de curcan la grătar cu salată de varză

Înainte de a-l găti la grătar, amestecați pieptul de curcan într-o marinadă simplă pentru a-l asigura că este suculent și aromat.

Reţetă: Piept de curcan la grătar cu salată de varză

Tacos cu porc la grătar și varză roșie

Picantul ardeilor chipotle completează aromele cărnii slabe de porc și ale salatei de varză. Acest fel principal vibrant, sățios și rapid de preparat este perfect pentru grătar.

Reţetă: Tacos cu porc la grătar și varză roșie

Panzanella cu porumb la grătar

Panzanella tradițională este îmbogățită cu arome latino-americane. O abundență de legume proaspete și pâine integrală fac acest fel de mâncare mai sănătos. Pentru un gust picant, lăsați semințele de chili înăuntru.

Reţetă: Panzanella cu porumb la grătar

Salată de varză roșie asiatică cu alune

Copiilor le va plăcea această salată colorată și crocantă, care conține arahide. Servește-o cu preparate cu pui - aroma de muștar și ghimbir va fi deosebit de delicioasă.

Reţetă: Salată de varză roșie asiatică cu alune

Salată caldă de porumb și grâu

Spelta se vinde la raionul de cereale integrale și în magazinele naturiste (lângă quinoa). Dacă nu o găsiți, puteți folosi orz pentru această salată simplă de vară.

Reţetă: Salată caldă de porumb și grâu

Salată thailandeză cu vită la grătar

Pentru a economisi timp, marinați friptura peste noapte - aceasta se va îmbiba cu arome de ghimbir, curry și lime. Apoi, pur și simplu feliați carnea gătită și serviți-o cu o salată de salată verde.

Reţetă: Salată thailandeză cu vită la grătar

Compot de afine

Compotul de fructe al lui Ellie este simplu, dar delicios și necesită doar patru ingrediente: afine, suc de lămâie, apă și zahăr.

Reţetă: Compot de afine

Budincă ușoară de banane

În esență, este o budincă clasică de banane, dar cu mai puține grăsimi și calorii. Smântâna amestecată în budinca finită îi conferă o textură bogată și cremoasă.

Reţetă: Budincă ușoară de banane

Somon la grătar în stil Buffalo

Înlocuiți aripioarele de pui cu pește cu somon Buffalo. Glazurați peștele cu un amestec dulce-sărat de sirop de arțar și sos iute și serviți-l cu o salată elegantă de rucola cu brânză albastră.

Reţetă: Somon la grătar în stil Buffalo

Burgeri cu ciuperci portobello prăjite și dulceață de ceapă

Pregătește o cină vegetariană la grătar! Adaugă dulceață de ceapă dulce aromatizată cu cimbru, miere și vin roșu peste ciupercile portobello la grătar. Amestecă puțin iaurt cu hrean pentru un sos de burger cu conținut scăzut de grăsimi.

Reţetă: Burgeri cu ciuperci portobello prăjite și dulceață de ceapă

Tacos cu conținut scăzut de calorii (vită în salată verde)

Acest taco cu conținut scăzut de calorii înlocuiește tortilla tradițională cu salată verde crocantă. Friptura la grătar, salsa de chili și feliile de avocado se combină pentru a crea o umplutură consistentă.

Reţetă: Tacos cu conținut scăzut de calorii (vită în salată verde)

Prune la grătar cu sos picant de iaurt cu nuci

Bobby servește acest desert la grătar pentru brunch, dar ar fi și o modalitate minunată de a încheia o cină de vară.

Reţetă: Prune la grătar cu sos picant de iaurt cu nuci

Piept de pui la grătar cu chimen

Pentru a condimenta pieptul de pui slab, presărați-l pur și simplu cu sare, piper și chimen.

Reţetă: Piept de pui la grătar cu chimen

Somon la grătar cu salată de castraveți și curmale

Zdrobiți castraveții cu mâna pentru a le elibera sucul și amestecați-i cu felii de fenicul, curmale și nuci pentru o salată crocantă de vară, care se potrivește cu somon la grătar.

Reţetă: Somon la grătar cu salată de castraveți și curmale

Sangria albă cu citrice

Sangria perfectă pentru petreceri a lui Ellie este un amestec citric de vin alb, lichior de portocale și brandy, acoperit cu suc de portocale și felii de fructe. Un strop de apă minerală adaugă un final spumos.

Reţetă: Sangria albă cu citrice

Pepene verde cu brânză halloumi prăjită

O felie prăjită de brânză halloumi este completarea perfectă sărată a pepenelui dulce din acest preparat de vară.

Reţetă: Pepene verde cu brânză halloumi prăjită

Caponata la grătar

Această caponata la grătar combină dulcele și săratul. Salata de vinete și roșii este acoperită cu stafide galbene, măsline și capere.

Reţetă: Caponata la grătar

Tort de dovlecei

Oțetul de mere adaugă umiditate și o dulceață naturală. Această brioșă cu dovlecei, rapidă și delicioasă, necesită doar 1/3 cană de ulei vegetal.

Reţetă: Tort de dovlecei

Brioșe individuale cu susul în jos

Bucățile de ananas se caramelizează în propriul suc pe fundul tăvii în timpul coacerii. Întoarceți mini-plăcintele pentru un desert individual delicios.

Reţetă: Brioșe individuale cu susul în jos

Șnițel de porc cu rucola și salată de struguri

În această rețetă, vinegreta balsamică de casă are două scopuri: folosește câteva linguri pentru a marina mușchiul de porc și adaugă restul în salata de rucola și struguri.

Reţetă: Șnițel de porc cu rucola și salată de struguri

Ananas copt cu înghețată de ghimbir și cimbru

Pregătește un desert simplu din 5 ingrediente: felii de ananas caramelizate la cuptor cu gheață zdrobită de ghimbir și o crenguță de cimbru proaspăt.

Reţetă: Ananas copt cu înghețată de ghimbir și cimbru

Frigărui de cârnați de pui și ardei grași

Pentru un prânz rapid și sănătos, înfășurați bucăți de cârnați de pui pe frigărui cu ardei gras roșii, ceapă și roșii.

Reţetă: Frigărui de cârnați de pui și ardei grași

Pizza dulce cu fructe de pădure de vară

Această pizza desert colorată valorifică la maximum fructele de pădure proaspete: sucul din piureul de mure colorează în mod natural glazura violetă, iar un trio de afine, zmeură și mure reprezintă toppingul perfect.

Reţetă: Pizza dulce cu fructe de pădure de vară

Salată de pui cu usturoi la grătar, ciuperci Portobello și radicchio

Amestecați cățeii de usturoi zdrobiți cu ulei de măsline, pătrunjel și cimbru pentru a marina ciupercile portobello, radicchio și puiul. Serviți cu rucola.

Reţetă: Salată de pui cu usturoi la grătar, ciuperci Portobello și radicchio

Pulpe de pui la grătar în marinadă de citrice

Pulpele de pui slabe rămân suculente la grătar datorită unei marinade picante de lămâie, lime și portocală.

Reţetă: Pulpe de pui la grătar în marinadă de citrice

Salată de varză sănătoasă

Această salată delicioasă conține două tipuri de varză, albă și roșie, plus puțin morcov. Dar adevăratul secret constă în dressing: un amestec dulce și savuros de maioneză, muștar integral, suc de ananas și o multitudine de condimente.

Reţetă: Salată de varză sănătoasă

Înghețată cu limonadă și busuioc

Pregătiți desertul în porții din timp și serviți-l în „boluri” cu lămâie pentru o prezentare impresionantă.

Reţetă: Înghețată cu limonadă și busuioc

Vinete la grătar cu sos de iaurt și mentă

Folosește un grătar în aer liber sau o tigaie pentru a prăji felii de vinete fragede și servește-le cu un sos cremos simplu.

Reţetă: Vinete la grătar cu sos de iaurt și mentă

Salată de legume crude

Când sunt disponibile legume proaspete de vară, uneori este cel mai bine să le folosiți crude. Această salată este crocantă, colorată și proaspătă. Folosiți o mașină de tocat legume pentru a felia legumele foarte subțire.

Reţetă: Salată de legume crude

Ratatouille cu legume la grătar

Ellie pregătește la grătar o salată franțuzească clasică cu aromă afumată, folosind legumele ei preferate de vară.

Reţetă: Ratatouille cu legume la grătar

Voturi: 60