Salată de varză sănătoasă

Voturi: 3

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 158, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 4 G., colesterol 8 mg, sodiu 515 mg, zahăr 14 G.

Salata de varză este o salată tradițională americană de varză într-un dressing de lapte fermentat. Preparată cu varză proaspătă și suculentă, este plină de vitamine și fibre sănătoase și poate fi servită ca garnitură la aproape orice fel principal. Pentru a face salata de varză și mai sănătoasă, preparați dressingul folosind maioneză cu conținut scăzut de grăsimi și lapte acru. Ingrediente suplimentare precum zahăr brun, suc de ananas, un strop de ardei iute, muștar și semințe de țelină adaugă o aromă vibrantă, acrișoară, cu o notă de dulceață dressingului și salatei în sine. Serviți-o ca garnitură sau folosiți-o în sandvișuri și burgeri.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Jumătate de varză albă (aproximativ 0,5 kg), rasă
Jumătate de varză roșie (aproximativ 0,5 kg), rasă
Sare grunjoasă + 1 linguriță.
1 morcov, ras (1 cană)
0,5 lingurițe semințe de țelină
0,5 cană maioneză cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri de muștar granulat
3 linguri de zahăr brun
3 linguri de suc de ananas
0,5 căni de lapte acru sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
1/4 linguriță de piper cayenne

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: varză albă, varză roșie, morcov, semințe de țelină, maioneză, muștar integral, zahăr brun, Suc de ananas, lapte acru, ardei iute măcinat

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați cele două tipuri de varză într-o strecurătoare mare. Condimentați cu sare din abundență și puneți-o în chiuvetă timp de aproximativ o oră pentru a permite excesului de lichid să se scurgă. Clătiți varza sub apă rece și uscați-o bine. Încorporați morcovii.
Prăjiți semințele de țelină într-o tigaie uscată la foc mediu; lăsați-le să se răcească. Într-un bol mare, combinați maioneza, muștarul, zahărul brun, sucul de ananas, laptele acru, semințele de țelină, 1 linguriță de sare, piper negru după gust și ardeiul cayenne. Adăugați varza și amestecați. Serviți imediat sau dați la frigider până când este gata de servire.

Categorii: