Salată de paste sănătoasă de vară

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 320, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 37 G., fibră 3 G., colesterol 15 mg, sodiu 230 mg, zahăr 5 G.

Această salată de paste simplă și sățioasă este umplută cu legume suculente de vară. Este făcută cu paste cavatappi (sau tirbușon), care sunt fierte și amestecate cu roșii, verdețuri, porumb și dovlecei, care nu necesită gătire și sunt pline de vitamine și fibre. Dressingul este făcut cu maioneză și smântână, completat de aromele vibrante de muștar și oțet. Această salată poate fi servită ca garnitură cu carne sau ca fel principal.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g paste uscate cavatappi
Un sfert de ceapă roșie, tocată
0,5 cană de maioneză
3 linguri de smântână
1,5 linguri de oțet de mere
1,5 lingurițe de zahăr
3/4 linguriță muștar uscat
1 cană roșii cherry sau cherry, tăiate în jumătate sau în sferturi dacă sunt mari
2 linguri de mărar tocat sau chives
1 știulete de porumb, fără boabe (aproximativ 1 cană)
1 dovlecel mediu, tăiat cubulețe mărunte

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste cavatappi, ceapă roșie, maioneză, smântână, oțet de mere, zahăr, pudră de muștar, roșii cherry, mărar, arpagic, porumb, zucchini

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Umpleți o cratiță mare cu apă, adăugați sare și aduceți la fierbere. Adăugați pastele cavatappi și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți pastele sub apă rece. Dați deoparte.
Între timp, înmuiați ceapa în apă rece timp de 5 minute, apoi scurgeți-o.

Într-un bol, amestecați maioneza, smântâna, oțetul, zahărul, muștarul, ceapa roșie, 0,5 lingurițe de sare și puțin piper negru până obțineți o compoziție omogenă.
Adăugați pastele fierte, roșiile, mărarul, porumbul și dovleceii în dressing și amestecați până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Conținut scăzut de sodiu / Colesterol scăzut / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de vară / Garnituri / Salate / Salate calde / Salate cu paste și cereale / Food Network - rețete

Colecții de rețete