Gazpacho cu pepene verde
Voturi: 8
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 190, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 10 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 190, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 10 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Gazpacho este o supă spaniolă de vară renumită. Inițial considerată o mâncare pentru săraci, țăranii o preparau cu oțet, apă, pâine, ulei de măsline și usturoi. Mai târziu, în supă au fost adăugate roșii și alte legume, iar din supă pentru săraci a devenit un preparat tradițional spaniol, servit chiar și la recepțiile regale. Principalul avantaj al gazpacho este că nu necesită gătire, păstrându-și astfel toate proprietățile benefice. Este gata în doar câteva minute, pur și simplu prin amestecarea tuturor ingredientelor. Această supă spaniolă se servește rece, fiind o alegere perfectă pentru zilele fierbinți de vară.
Prepară o versiune unică de gazpacho înlocuind o parte din roșii cu pulpă de pepene verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de pepene verde, tăiat cubulețe
- 1 roșie mare, pasată
- Jumătate de ardei serrano
- 1 linguriță de oțet de vin roșu
- 1/4 cană ulei de măsline
- 2 linguri de ceapă roșie tocată
- Jumătate de castravete, fără semințe și tocat mărunt
- 2 linguri de mărar tocat, plus extra pentru servire
- 1/4 cană de brânză feta sfărâmată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, roșii, ardei serrano, brânză feta, oțet de vin, castraveți, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un blender, combinați roșiile, ardeiul și o cană de pepene verde. Turnați oțetul de vin roșu și uleiul de măsline. Pasați totul, apoi adăugați ceapa, castravetele și mărarul. Condimentați cu sare și piper după gust. Mixați până obțineți o compoziție omogenă.
- Toarnă gazpacho-ul în boluri răcite, presără cu mărar, brânză și cubulețele de pepene verde rămase. Servi.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
