Salată de varză roșie asiatică cu alune

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 116, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 10 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 200 mg, zahăr 6 G.

Această salată vibrantă și suculentă, plină de vitamine, este preparată cu varză roșie tocată mărunt, ceapă verde, coriandru și busuioc, asezonate cu un sos dulce-acrișor de unt de arahide în loc de maioneză tradițională. Alegeți un sos de unt de arahide fără sare adăugată, deoarece celelalte ingrediente conțin deja sare. Un strop de sos de soia, ulei de susan închis la culoare, miere, muștar iute, suc de lime și ghimbir proaspăt ras conferă dressingului o aromă asiatică minunată. Arahidele prăjite și tocate adaugă o crocanță suplimentară verzei suculente, o delicatesă pe care chiar și copiii o vor adora. Această salată asiatică de varză cu arahide este perfectă cu preparate cu pui.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de unt de arahide cremos nesărat
1 lingură de muștar fierbinte
1 lingură de ulei de susan închis la culoare
1 lingură de sos de soia
2 lingurițe de ghimbir proaspăt, curățat și ras
2 lingurițe de miere sau nectar de agave
Suc de la 1 lime (aproximativ 2 linguri)
6 căni de varză roșie tocată subțire (aproximativ jumătate de căpățână medie)
1/4 cană de busuioc proaspăt feliat subțire
2 linguri de coriandru proaspăt, tocat
3 cepe verzi, feliate subțire în diagonală
2-3 linguri de arahide prăjite nesărate, tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Unt de arahide, muştar, ulei de susan, sos de soia, rădăcină de ghimbir, miere, Nectar de agave, lămâie verde, varză roșie, busuioc, coriandru, ceapă verde, Arahide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați untul de arahide, muștarul, uleiul de susan, sosul de soia, ghimbirul, mierea și sucul de lime. Adăugați varza, busuiocul, coriandrul și ceapa verde și amestecați pentru a acoperi sosul.
Transferați pe un platou de servire, presărați cu arahide tocate și serviți imediat.

Categorii: