Creveți la grătar cu salsa de mango, lime și ridichi

Voturi: 1

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 250, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 4 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 3 G., colesterol 21 de ani mg, sodiu 235 mg, zahăr 12 G.

Pentru a prepara acest aperitiv, veți avea nevoie de creveți foarte mari. Sunt marinați în suc de lămâie și ulei de măsline înainte de a fi gătiți la grătar. Doar câteva minute pe fiecare parte vor asigura că creveții sunt fragezi și fermi exact cât trebuie. O salsa mexicană de mango copt și suculent, lime revigorantă, ridichi crocante și coriandru proaspăt picant adaugă o aromă minunat de vibrantă. Combinația contrastantă a acestor ingrediente conferă aperitivului un gust unic, exotic, cu note de fructe tropicale care completează perfect fructele de mare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Creveți în marinadă

12 creveți mari
1/4 cană ulei de măsline
Suc de la 1 lămâie

Salsă

2 lime
2 mango, tăiate cubulețe
4 - 5 ridichi roșii, tăiate cubulețe
1 ceapă roșie, tăiată cubulețe
1 lingură de pudră de chili
Jumătate de legătură de frunze proaspete de coriandru, tocate
1/4 cană ulei de măsline

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, sos salsa, mango, lămâie verde, ridiche

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, amestecați creveții cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper negru. Lăsați la marinat aproximativ o jumătate de oră în timp ce preîncălziți grătarul. Frigeți creveții pe fiecare parte până devin roz, aproximativ 5 minute, în funcție de mărimea lor.
Curățați și scoateți miezul limetelor și tăiați între membrane pentru a le separa în segmente. Puneți segmentele într-un bol și stoarceți sucul de pe membrane. Adăugați restul ingredientelor și amestecați; condimentați cu sare și piper. Aranjați creveții prăjiți pe un platou și acoperiți cu salsa.

Categorii: