Acasă » reţetă » Supe Supe limpezi
 

Rețete de supă clară


Aici am adunat rețete pentru supe ușoare și limpezi, servite de obicei la ocazii speciale. O caracteristică distinctivă a acestor supe este o bază limpede de supă de carne sau legume, preparată cu sertar și fără agenți de îngroșare. Aceste supe sunt îmbogățite în continuare cu extracte din diverse surse. ierburi parfumate și rădăcini. Toate rețetele sunt create de bucătari profesioniști și includ instrucțiuni detaliate de preparare cu fotografii.




70 de rețete din bucătăria chineză

70 de rețete din bucătăria chineză

China se mândrește cu una dintre cele mai dezvoltate și sofisticate bucătării din lume. Aici au apărut multe tehnici culinare și preparate tradiționale chinezești.

Cum se face supă de curcan

Cum se face supă de curcan

Nu arunca oasele de curcan! Prepară o supă simplă de casă cu această rețetă Food Network.

Cele mai bune rețete cu tăiței de orez

Cele mai bune rețete cu tăiței de orez

Rapid și ușor de preparat, tăițeii eleganți de orez sunt un adaos minunat la supe, salate și alte feluri de mâncare.

Categorii: Supe, Transparent, Carne, .
Autor:
TteokgukVizualizări: 1 188

Această supă de turtă de orez se consumă pe tot parcursul anului în Coreea, dar este deosebit de populară în timpul Seolnal, Anul Nou Coreean. Turtele de orez (tteok) în sine întruchipează temele principale ale sărbătorii: speranța pentru...

carne de vită, ouă, alge marine...
Timp: 3 ore și 45 de minute Complexitate: medie Porții: 6 Conținut caloric: 1190
Categorii: Condimente, Supe, Transparent, .
Autor:
Supă de oase într-un slow cookerVizualizări: 2.327

Când este fierbinte, supa de oase are gust de ceai tare, iar când este răcită, este ca o jeleu savuros. Este foarte nutritivă și revigorantă. Supa de oase se prepară cel mai bine într-un slow cooker, unde poate...

Cozi de vită, frunză de dafin, boabe de piper negru, oțet de mere, morcovi, țelină, lemongrass...
Timp: 8 ore și 25 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 1,8 litri. Conținut caloric: 310
Autor:
MulnaengmyeonVizualizări: 1.319
Conținutul rețetei:

Mulnaengmyeon este un fel de mâncare cu tăiței reci, servit într-un bulion rece ca gheața, cu diverse garnituri sau toppinguri, care pot varia de la restaurant la restaurant. Deși acest fel de mâncare este rareori preparat acasă...

vită, alge marine, castraveți, ridichi daikon, ouă...
Timp: 8 ore și 45 de minute Complexitate: medie Porții: 4 Conținut caloric: 1200
Categorii: Supe, Transparent, Carne, Cu paste, .
Autor:
Supă de pui cu tăiței de casăVizualizări: 761
Conținutul rețetei:

Această supă de pui cu tăiței, aromată, sănătoasă și călduroasă, este deosebit de delicioasă atunci când este preparată cu bulion de casă. Puteți pregăti bulionul în avans; se păstrează bine la frigider. Secretul...

Pui la grătar, tăiței din ou, fasole verde, buchet garni, boabe de piper negru, cimbru, frunză de dafin...
Timp: 2 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 6
Autor:
Biban de mare în supă de legume de primăvarăVizualizări: 622
Conținutul rețetei:

Fileul fraged de biban de mare este servit într-un bulion limpede, ușor și aromat, cu legume tinere de primăvară: cartofi roșii, fasole lima, roșii cherry și ceapă verde. Punctul culminant al acestei supe este preparatul de casă...

Fasole Lima, cartofi roșii, fenicul, ceapă, morcovi, țelină, ceapă verde, roșii, biban de mare, boabe de piper negru, frunză de dafin, muștar Dijon, sos aioli, coajă de lămâie...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 507
Supă de pui din diferite bucătării ale lumii

Supă de pui din diferite bucătării ale lumii

În loc de rețeta ta obișnuită, încearcă una dintre aceste delicioase supe de pui din întreaga lume. Un favorit universal. Indiferent de supa pe care ai mâncat-o.

Categorii: Supe, Transparent, .
Autor:
Cea mai bună supă de puiVizualizări: 597

Această rețetă produce un bulion de casă curat, cu aromă neutră, perfect pentru o gamă largă de preparate. Nu este nevoie să adăugați sare în bulion, așa că puteți ajusta sarea ulterior, după cum este necesar. Gătiți...

praz, morcovi, țelină, boabe de piper negru...
Timp: 3 ore. Complexitate: uşor Cantitate: 3,7 litri Conținut caloric: 242
Cele mai bune rețete de supă de toamnă care încălzește

Cele mai bune rețete de supă de toamnă care încălzește

Se face frig afară? Am adunat cele mai bune rețete de supă, de la dovleac la pui cu tăiței, pentru a vă încălzi în acele seri reci de toamnă.

Categorii: Supe, Transparent, Carne, .
Autor:
Supă de pui cu găluște MatzoVizualizări: 1.469

Toată lumea ar trebui să încerce această supă clasică evreiască cu găluște de matzo! Supa de pui este limpede, aromată și călduroasă. Supa este făcută cu morcovi, țelină, ceapă, ierburi proaspete,...

Pui, usturoi, frunză de dafin, piper negru, țelină, morcovi, ceapă, pătrunjel, ouă, apă minerală, mărar, făină de matzah...
Timp: 3 ore. Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 369
Categorii: Supe, Transparent, Carne, .
Autor: - scriitor culinar
Supă de pui cu tăițeiVizualizări: 5 166

Această supă clasică de tăiței cu piept de pui fraged este la fel de delicioasă vara și iarna, mai ales când ai nevoie de o încălzire rapidă pe vreme rea sau pentru a te recupera după o răceală. Această rețetă este obligatorie...

piept de pui, tăiței de ou, morcovi, țelină, cimbru, pătrunjel...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Supe, Transparent, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Supă de găluște MatzoVizualizări: 4.615
Conținutul rețetei:

Supa de matzo cu bile este un fel de mâncare tradițional evreiesc preparat pentru Paște. Ingredientele principale sunt făina de matzo, ouăle, grăsimea de pui și condimentele. Apa minerală...

Pui, supă, matzah, ouă, apă minerală, frunză de dafin, boabe de piper alb, ardei iute, cimbru, chives, mărar, pătrunjel...
Timp: 11 ore și 55 de minute Complexitate: uşor Porții: 8
Categorii: Supe, Transparent, .
Autor:
Supă de pui „Pentru suflet”Vizualizări: 7.730

Supa de pui este fiartă la foc mic la o temperatură foarte scăzută, rezultând o supă limpede, cu aromă bogată și un pui suculent. După ce carnea este scoasă de pe oase, puneți oasele înapoi în oală și continuați să gătiți...

pui, napi, țelină, morcovi, praz, foi de dafin, boabe de piper negru, cimbru...
Timp: 3 ore.
Autor: - bucătar
Midii la abur cu supăVizualizări: 4 601

Midiile sunt fierte la abur în cochilii lor într-o cantitate mică de lichid, la propriu, până se deschid. Înainte de a le găti, spălați-le bine cu o perie pentru a preveni ca nisipul să vă strice preparatul. Prăjite...

Midii, vin alb, suc de lămâie, roșii, pătrunjel, șalotă, usturoi, fulgi de ardei roșu, cimbru...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 543
Categorii: Supe, Transparent, Legume, .
Supă thailandeză picantă și acră Tom Yum cu tofuVizualizări: 6.026

Această rețetă de supă provine de la Araya's Place, unul dintre primele restaurante vegane din SUA specializate în bucătăria thailandeză. Datorită ingredientelor tradiționale din tom yum, cum ar fi frunzele de cimbru...

tofu, lime, lemongrass, ciuperci champignon, ardei iute, roșii, coriandru, ceapă verde...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Transparent, .
Autor: - bucătar
Danhuatang: supă chinezească de ouăVizualizări: 7.019

Danhuatang este o supă tradițională chinezească ale cărei ingrediente principale sunt supa și oul. Un ou bătut este încorporat în supa fierbinte de pui într-un fir subțire, formând fulgi fini. Mai multe...

ouă, amidon, supă, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, sos de soia...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Transparent, .
Autor: - bucătar celebru
Supă delicioasă de pui pentru supăVizualizări: 6 288

Folosește oasele și spatele de pui rămase pentru a prepara o supă de pui delicioasă și bogată. Congelează porții pentru a le folosi mai târziu în supe și sosuri. Pui...

pui, praz, morcov, țelină, piper negru, frunză de dafin, cimbru...
Timp: 8 ore și 30 de minute
Rețete de supe și tocănițe de iarnă care încălzesc

Rețete de supe și tocănițe de iarnă care încălzesc

Nimic nu bate frigul mai bine decât o supă sau o tocăniță călduroasă. Aici veți găsi rețete care vă vor ține de cald toată iarna - de la

Categorii: Supe, Transparent, .
Autor: - bucătar celebru
Supă de curteVizualizări: 3.785

Supa de curte este o supă rapidă folosită în alte feluri de mâncare. Este de obicei folosită pentru a fierbe ouă, legume, fructe de mare, pește sau turtițe fragede. Supa de curte conține...

Vin alb, suc de lămâie, ceapă, țelină, usturoi, piper negru, cimbru, frunză de dafin...
Timp: 28 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 2 linguri.
50 de rețete de supă

50 de rețete de supă

Bucătarii au creat zeci de supe care te vor încălzi tot sezonul.

Categorii: Supe, Transparent, Carne, .
Autor:
Pui într-un bulion ușor cu mărar și gălușteVizualizări: 10 307

Supa de pui cu găluște este o supă consistentă de casă cu legume, ierburi aromatice, piept de pui și bucăți fragede de aluat. Acest fel de mâncare este perfect pentru sezonul rece, fiind sățioasă și încălzitoare...

piept de pui, mazăre, dovleac plăcintar, lapte, țelină, mărar...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 380
Categorii: Supe, Transparent, .
Autor:
Vită cu cartofi dulci într-un bulion aromatVizualizări: 5.548

Această supă uimitoare și exotică de vită și legume este îmbogățită cu aromele bucătăriei asiatice. Legumele - cartofi dulci, ridiche (cu verdețurile sale sănătoase) și ceapa - sunt fierte la foc mic într-un bulion cu un sos teriyaki dulce-picant.

Vită, cartofi dulci, ridichi, sos teriyaki, sos de stridii, oțet de orez, ulei de susan...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 336
Autor: - bucătar
Tortellini cu brânză într-un bulion ușorVizualizări: 54 261
Conținutul rețetei:

Tortellini sunt niște găluște italienești mici, servite de obicei ca paste. Dar pot fi folosite și ca supă ușoară și delicioasă. Fierbeți tortellini umpluți cu brânză în supă de pui și serviți...

paste tortellini, găluște, parmezan, supă...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8
Categorii: Supe, Transparent, .
Autor:
Supă de misoVizualizări: 49 216
Conținutul rețetei:

Supa miso, sau mososhiru cum este numită în Japonia, este o supă ușoară cu aroma bogată a ingredientelor tradiționale asiatice. Este preparată cu bulion dashi și pastă de miso. Puteți...

Miso (pastă de soia), tofu, ceapă verde, vin de orez, alge kombu, bonito...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 115
Categorii: Supe, Transparent, .
Autor:
Supă de curcan într-un slow cookerVizualizări: 8 203

O supă delicioasă și bogată de aripioare de curcan poate fi preparată într-un slow cooker. Pentru o aromă și mai bogată, prăjiți aripioarele până se rumenesc înainte de a adăuga...

curcan, morcovi, țelină, frunză de dafin, cimbru, salvie...
Timp: 1 oră și 35 de minute
Categorii: Supe, Transparent, Carne, Cu paste, .
Autor: - coproprietar al restaurantului
Supă rapidă de pui cu tortellini cu brânzăVizualizări: 7.025

Această supă delicioasă, sățioasă și surprinzător de rapidă va oferi o cantitate incredibilă de energie atât de necesară, dar nu durează mult să se pregătească. Acest fel de mâncare va fi cu siguranță printre...

Aripioare de pui, piept de pui, morcovi, țelină, șalotă, sherry, cimbru, frunză de dafin, lămâie, paste tortellini, pătrunjel...
Timp: 1 oră și 5 minute Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Supe, Transparent, Legume, Carne, .
Autor: - bucătar
Supă detoxifiantăVizualizări: 7.500

O supă ușoară de legume, preparată cu supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi, este benefică pentru curățarea organismului de toxinele acumulate. Țelina, ceapa, ghimbirul, morcovii și spanacul, care sunt incluse în această supă, sunt deosebit de benefice.

Piept de pui, lemongrass, rădăcină de ghimbir, morcovi, țelină, șalote, frunză de dafin, piper negru, ardei iute, spanac...
Timp: 1 oră și 35 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 119
Supă de clătite italiană „scrippelle in brodo”Vizualizări: 6.096
Conținutul rețetei:

Numele italian al acestei supe înseamnă literalmente „clătite în bulion”. Așadar, ingredientele de bază ale acestui fel de mâncare sunt imediat clare. Este destul de simplu de preparat, dar nu mai puțin delicios.

Ouă, lapte, pătrunjel, parmezan, nucșoară, făină, untură de porc, aripioare de pui, morcovi, ceapă, țelină, pastă de tomate, piper negru...
Timp: 3 ore și 15 minute Complexitate: medie Porții: 6
Categorii: Supe, Transparent, .
Supă de porumb de casăVizualizări: 8.553

Rețetă de supă de știuleți de porumb de casă...

porumb, piper negru, frunză de dafin, ceapă, usturoi...
Timp: 35 de minute.
Categorii: Supe, Transparent, .
Supă de pui și pulpă de casăVizualizări: 3.022

O rețetă detaliată pentru supă limpede cu fotografii.

Pui, porc, buchet garni, ceapă, usturoi, ardei gras, annatto, frunză de dafin, piper negru, coriandru...
Timp: 2 ore și 45 de minute
Categorii: Supe, Transparent, .
Concentrat de pui de casăVizualizări: 4.560

O rețetă detaliată pentru supă limpede cu fotografii.

pui, morcovi, țelină, ceapă, frunză de dafin, piper negru...
Timp: 3 ore.
Categorii: Supe, Transparent, .
Supă de pui de casăVizualizări: 7.530

O rețetă detaliată pentru supă limpede cu fotografii.

piept de pui, aripioare de pui, ceapă, usturoi, morcovi, țelină, frunză de dafin, piper negru, cimbru, pătrunjel...
Timp: 2 ore.
Categorii: Supe, Transparent, Carne, Cu paste, .
Supă de pui cu tăiței de casăVizualizări: 8.927

Rețetă pentru a face supă de pui cu tăiței de casă...

Făină, ouă, pui, morcovi, pătrunjel, ceapă, țelină, ficat de pui, pătrunjel, frunză de dafin, ienibahar, pesmet...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 10
Categorii: Supe, Transparent, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Supă portugheză de pui cu lămâie și mentăVizualizări: 14.299

O rețetă de supă de pui cu orez și țelină, făcută cu un bulion limpede, lămâie și mentă. Preparată în stil portughez...

Pui, orez, țelină, mentă, fulgi de ardei roșu, ardei iute, ardei cayenne măcinat, lămâie, usturoi, pătrunjel, ceapă...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 347
Autor:
Pui la grătar cu varză kaleVizualizări: 8.452

Pot-au-feu este un fel de mâncare francez preparat din legume și carne fierte. Felul de mâncare constă din carne slabă și carne cartilaginoasă pentru a crea un bulion gelatinos, precum și...

Piept de pui, scorțișoară, pătrunjel, napi, morcovi, praz, coriandru, ienibahar, piper negru, kale, mangold elvețian, andive, frunze de muștar, mangold elvețian...
Timp: 1 oră și 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor