Rețete de supă sănătoasă

Supă de varză

Această supă caldă și reconfortantă este făcută cu varză obișnuită, folosind o răzătoare cu patru laturi, pe care o folosim pentru a mărunți aproape toate legumele. Așchiile fine îngroașă supa pe măsură ce fierbe la foc mic și infuzează supa cu vitamine și minerale. Pentru o culoare mai aprinsă, adăugați puțin pătrunjel tocat.

Reţetă: Supă de varză

Supă de fasole și leguminoase

Supa picantă de fasole de la Giada este caldă, sățioasă și plină de legume nutritive.

Reţetă: Supă de fasole și leguminoase

Supă vegetariană de linte

Bucură-te de o porție de supă de linte. Preparatul lui Alton este bogat în fibre, potasiu, folat și alte vitamine B.

Reţetă: Supă vegetariană de linte

Supă de pui cu spanac și tăiței integrali

Această supă de pui este plină de legume sănătoase. Adăugați niște ierburi aromatice și coajă de lămâie în supa cumpărată din magazin; aroma bogată o face să aibă gust de supă fiertă la foc mic toată ziua.

Reţetă: Supă de pui cu spanac și tăiței integrali

Supă de broccoli și brânză Cheddar

Ingredientul secret al acestei supe cremoase și ușoare este laptele degresat.

Reţetă: Supă de broccoli și brânză Cheddar

Supă de morcovi și ghimbir

Supa cremoasă de morcovi Guy's este groasă și bogată, dar are sub 200 de calorii per porție.

Reţetă: Supă de morcovi și ghimbir

Minestrone cu parmezan

Mangold elvețian, morcovi, fasole albă și spanac se combină în supa consistentă de legume a lui Bobby Flay.

Reţetă: Minestrone cu parmezan

Supă de ciuperci cu semințe de chimen

În loc să folosească smântână pentru a îngroșa supa (care adaugă și grăsime suplimentară), rețeta folosește puțină crème fraîche pentru garnitură.

Reţetă: Supă de ciuperci cu semințe de chimen

Supă pescărească cu cod și scoici

Supa groasă și consistentă a lui Rachel este plină de legume și fructe de mare.

Reţetă: Supă pescărească cu cod și scoici

O minestrone consistentă și sănătoasă cu trei tipuri de leguminoase

Minestrone-ul lui Rachel este o supă sănătoasă și aromată, care se savurează cel mai bine cu o felie groasă de pâine.

Reţetă: O minestrone consistentă și sănătoasă cu trei tipuri de leguminoase

Supă de ciuperci cu humus

Humusul și iaurtul grecesc adaugă savoare și bogăție acestei supe aromate.

Reţetă: Supă de ciuperci cu humus

Supă de roșii cu tortilla

Supa de roșii a lui Ellie are o aromă subtilă latino-americană. Tortillele coapte adaugă textură fără excesul de grăsime care vine odată cu prăjirea în ulei.

Reţetă: Supă de roșii cu tortilla

Supă de scoici din Noua Anglie

Supa tradițională de scoici necesită smântână groasă sau smântână la alegere, dar rețeta lui Ellie folosește 2% lapte și doar 2 linguri de smântână. Rezultatul este o supă mai cremoasă, cu mult mai puțină grăsime.

Reţetă: Supă de scoici din Noua Anglie

Supă de roșii cu creveți

Servește supa cu mirodenii mexicane a Marcelei cu o salată verde pentru un prânz sau o cină ușoară.

Reţetă: Supă de roșii cu creveți

Supă de fasole albă și mangold elvețian

Ardeii grași copți adaugă o aromă afumată acestei supe de legume. Se servește cu pâine frecată cu usturoi pentru o cină italiană rustică perfectă.

Reţetă: Supă de fasole albă și mangold elvețian

Supă italiană de nuntă cu chiftele și paste Orzo

Această supă clasică conține paste orzo, care seamănă cu boabele de orez, pentru o textură delicată.

Reţetă: Supă italiană de nuntă cu chiftele și paste Orzo

Ribollita de legume cu varză de Savoia, spanac și țelină

În italiană, cuvântul ribollita înseamnă „gătit de două ori”. Această versiune a rețetei produce o supă groasă și bogată, plină de fasole și legume. Pentru o notă toscană, stropiți supa cu ulei de măsline și presărați-o cu brânză pecorino.

Reţetă: Ribollita de legume cu varză de Savoia, spanac și țelină

Supă franceză cu trei cepe

Presărați o porție de supă fierbinte de ceapă franțuzească cu brânză Gruyère - puțină cantitate contribuie mult la adăugarea unei explozii de aromă.

Reţetă: Supă franceză cu trei cepe

Supă de creveți și porumb

Cremoasă, dar săracă în calorii (datorită laptelui cu conținut scăzut de grăsimi), această supă consistentă este plină de creveți, orez, porumb și țelină.

Reţetă: Supă de creveți și porumb

Supă de legume cu ravioli

Această supă simplă de legume conține ravioli cu brânză cumpărate din magazin. Puteți folosi supă de vită pentru o aromă mai bogată sau o puteți face vegetariană cu supă de legume.

Reţetă: Supă de legume cu ravioli

Supă de pui cu curry și orez

Pentru o nouă variantă distractivă a supei clasice de pui, adăugați pudră de curry, orez și ierburi proaspete.

Reţetă: Supă de pui cu curry și orez

Supă de roșii și nuci

Arahidele și pudra de curry s-ar putea să nu fie cele mai comune ingrediente din supa de roșii. Dar odată ce încercați această rețetă, nu veți mai dori niciodată să faceți supa în același fel.

Reţetă: Supă de roșii și nuci

Supă minestrone

Supa este o modalitate minunată de a adăuga mai multe legume în dieta ta. O porție de minestrone fierbinte de la Ellie conține cinci tipuri de legume plus fasole roșie bogată în proteine.

Reţetă: Supă minestrone

Supă de miso

De ce să comanzi livrare la restaurant când poți prepara această supă miso reconfortantă acasă? Ingredientul cheie din această rețetă este supa dashi, care se prepară ușor cu doar două ingrediente.

Reţetă: Supă de miso

Supă indiană de linte roșie „Masurdal”

Pentru o notă indiană, Aarti prăjește ușor semințele de chimen înainte de a adăuga celelalte condimente.

Reţetă: Supă indiană de linte roșie „Masurdal”