Frigărui de cârnați de pui și ardei grași

Voturi: 1

Cum să faci frigărui de pui cu cârnați și ardei gras

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 396, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 24 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 5 G., colesterol 56 mg, sodiu 356 mg, zahăr - G.

Chiar și cârnații de pui pot fi transformați în kebaburi delicioase și interesante, iar roșiile cherry, ceapa și ardeii grași galbeni și roșii adaugă suculență, aromă și culoare vibrantă. Kebaburile sunt gătite la grătar și, cu câteva minute înainte de a fi gata, sunt acoperite cu un sos pesto simplu, făcut din pătrunjel, coriandru, ceapă verde și ulei de măsline. Pesto-ul rămas este amestecat cu couscous gătit pentru a crea o garnitură delicioasă, inspirată din Orientul Mijlociu. Serviți cu kebaburi și savurați.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de couscous
2 ardei grași (roșii și galbeni), tăiați în bucăți
1 pachet (340 g) de cârnați de pui (de preferință cu usturoi), tăiați în bucăți de 2,5 cm.
1 ceapă roșie mare, tăiată cubulețe
1 cană roșii cherry
3 linguri de ulei de măsline
1/4 cană pătrunjel proaspăt
1/4 cană de coriandru proaspăt
4 cepe verzi, tocate grosier
1 lingură de oțet de vin alb

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cereale cuscus, ardei dulce, kupaty (cârnați prăjiți), ceapă roșie, roșii cherry, pătrunjel, coriandru, ceapă verde, oțet de vin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înmuiați opt frigărui de lemn lungi de 20 cm în apă timp de cel puțin 15 minute. Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu. Gătiți cuscusul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Între timp, combinați ardeiul gras, cârnatul, ceapa și roșiile într-un bol. Adăugați o lingură de ulei de măsline; condimentați cu sare și piper după gust. Înfigeți bucățile pe frigărui, alternând cârnatul și legumele. Gătiți, întorcându-le, până când legumele se înmoaie ușor și cârnatul începe să se rumenească, 6-7 minute.

Între timp, într-un blender, pasați pătrunjelul, coriandrul și ceapa verde cu cele 2 linguri de ulei de măsline rămase, oțetul și 2 linguri de apă. Condimentați cu sare și piper după gust. Ungeți kebaburile cu puțin pesto și continuați să le gătiți la grătar, întorcându-le, până când roșiile se înmoaie și cârnatul este crocant, încă 6-7 minute.
Amestecați cuscusul cu jumătate din pesto-ul rămas și condimentați cu sare și piper după gust. Serviți cu frigărui și cu pesto-ul rămas pentru înmuiat.

Categorii: