Rețete din bucătăria portugheză

Caldo verdi este o supă tradițională portugheză, adesea preparată pentru sărbători și nunți. Rețeta sa...

Această fondue este făcută cu un amestec de cheddar și cremă de brânză, maioneză și smântână. Sosul este fin și cremos,...

Această pâine dulce tradițională portugheză are o crustă bogată, închisă la culoare, o miez alb pufos, o aromă ușor dulce și...

Pâinea portugheză de sărbători Folar de Páscoa se traduce prin „cadou de Paște”. În mod tradițional, nașii dădeau această prăjitură, cu...

Linguica (în portugheză: linguiça) este un cârnat tradițional portughez din carne de porc, cu o aromă distinctă de usturoi și boia de ardei. Originar din Insulele Azore...

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare portughez, cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare portughez, cu fotografii.

Această prăjitură autentică, cu adaos de condimente picante precum scorțișoară și ghimbir măcinat și o notă de cuișoare, are o textură densă similară cu...

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare portughez, cu fotografii.

Rețeta detaliată a lui Jamie Oliver pentru tartele cu cremă de ciocolată.

Budinca de orez portugheză se gătește în întregime pe aragaz, la fel ca risotto-ul. În mod tradițional, pentru a îngroșa și a intensifica aroma, se...

O rețetă detaliată pentru prepararea unei creme groase cu fructe confiate...

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - pește marinat în stil portughez.

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare - biscuiți portughezi.

O rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Ravioli cu cod și cartofi cu sos de roșii portughez.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Supă simplă cu găluște prăjite.

O rețetă detaliată pentru prepararea pâinii de casă cu fotografii...

În Portugalia, o cataplană este o tigaie metalică care arată ca o scoică mare cu un capac cu balamale. Capacul...

Rețetă detaliată pentru supă portugheză de roșii cu cârnați.

O rețetă detaliată pentru prepararea pastel de nata portughez – tartele din foietaj sau aluat fraged cu choux...

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Mușchiuleț de porc la cuptor cu ierburi.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - homari umpluți la grătar în stil portughez.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - flan portughez cu choux și vin de Porto.

O rețetă detaliată pentru prepararea pâinii de casă cu fotografii...

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Supă de pui portugheză.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Chiftele prăjite în pesmet cu sos de roșii portughez.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - hamburger portughez cu ananas.

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare - Friptură de ton cu cartofi prăjiți.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Tocană portugheză cu pește și fructe de mare.

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare - Crochete de cod sărat „Pasteis De Bacalhau”.

O rețetă detaliată pentru prepararea pâinii de casă cu fotografii...

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - cod înăbușit în stil portughez cu cartofi.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Chiftele afumate „Linguica” în portugheză.

O rețetă detaliată pentru prepararea unei salate calde cu fotografii...

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Tocană de fasole portugheză cu cârnați.

O rețetă detaliată pentru gătitul felului de mâncare - Fasole albă fiartă cu carne afumată, în stil portughez.

O rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Tocană de pescar cu kale, năut și creveți.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - tocană de pui și cartofi în stil portughez.

Merluciul argintiu, cunoscut și sub numele de merlan în unele regiuni, este un membru demn al familiei codului, care este legal...

Rețetă detaliată pentru supă portugheză de kale.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - supă verde portugheză „Caldo Verde”.

Rețetă detaliată pentru gătitul felului de mâncare - Orez fiert cu roșii, în stil portughez.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Tocană de pește portugheză.

Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Cod la cuptor cu cartofi „Bacalhau a gomes de sa”.

Rețetă detaliată pentru gătitul felului de mâncare - Pui la grătar în marinadă Piri Piri.

Această rețetă este o versiune rapidă a unei supă minunate pe care am făcut-o într-o așezare portugheză din New England (Mystic, NY).

O rețetă de supă de pui cu orez și țelină, făcută cu un bulion limpede, lămâie și mentă. Preparată în stil portughez...