Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Pieptul de pui este fript la grătar până se rumenește, apoi, cu doar câteva minute înainte de a fi gata, este acoperit chiar pe grătar cu o glazură delicioasă și lipicioasă de sos de soia, dulceață de piersici, muștar Dijon, jalapeño și usturoi. Este un amestec minunat de dulceață a piersicii, iuțeală de chili, condimente de usturoi și aroma umami a sosului de soia, conferind puiului o aromă asiatică vibrantă. Serviți puiul cu o garnitură neobișnuită de jumătăți de piersică la grătar, stropite și ele cu glazura picantă de piersici. Este delicios și cu adevărat unic.

Ingrediente:

• 2 linguri de dulceață de piersici
• 3 linguri de ulei de măsline + extra pentru uns puiul
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de muștar Dijon
• 1 lingură de usturoi tocat mărunt
• 1 jalapeño mic, tocat mărunt
• 8 piepți de pui dezosați
• 4 piersici coapte, tăiate în jumătate și fără sâmburi

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

dulceață de piersici, sos de soia, Muștar Dijon, usturoi, ardei iute, pieptul de pui, piersici

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol, combinați dulceața de piersici, uleiul de măsline, sosul de soia, muștarul, usturoiul și jalapeño, asezonați cu sare și piper. Puneți deoparte 0,5 căni din amestec într-un bol separat.
Pasul 2
• Preîncălziți grătarul. Ungeți puiul cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Așezați puiul cu pielea în jos pe grătar și frigeți-l până se rumenește, 6-7 minute. Întoarceți-l și continuați să frigeți-l încă 5-6 minute. Ungeți ambele părți ale puiului cu glazura de piersici și continuați să frigeți-l până se gătește complet, încă 4-5 minute.
Pasul 3
• Așezați jumătățile de piersici cu partea tăiată în jos pe grătar și frigeți-le timp de 2 minute. Întoarceți-le, ungeți-le cu 1/2 cană de glazură de piersici pusă deoparte și frigeți-le până când piersicile sunt fragede, încă 3-4 minute.

Voturi: 1