Salată de pui umplut cu brânză și succotash

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 462, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 48 de ani G., carbohidrați 30 G., fibră 7 G., colesterol 120 mg, sodiu 1018 mg, zahăr - G.

Înainte de a fi gătite la grătar, pieptul de pui este tăiat și umplut cu un amestec de rucola suculentă și brânză pepperjack rasă, care adaugă o aromă piperată interiorului puiului, în timp ce partea de sus este frecată cu un condiment Cajun parfumat. Când este gătit la grătar, brânza se topește delicios, creând un pui minunat, suculent în interior și crocant la exterior. O salată de succotash în stil american este o garnitură minunată. Se prepară într-o tigaie cu porumb, fasole lima, roșii dulci și dovlecei. Singurul dressing pentru această salată delicioasă, pe lângă uleiul de măsline în care este gătită, este un strop viu și revigorant de suc de lime.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

100 g brânză pepper jack, rasă
2 căni de rucola, tocată grosier
2 piepți de pui mari, dezosate și fără piele (340 g fiecare)
1 lingură de ulei de măsline + extra pentru uns puiul
1,5-2 linguri. Condimente Cajun
Ulei vegetal, pentru grătar
1 cană de fasole lima congelată, decongelată
1 dovlecel mediu, tăiat cubulețe
2 linguri boabe de porumb
1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
Sucul de la 1 lime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: brânză pepper jack, voinicică, pieptul de pui, Condimente Cajun, fasole lima, zucchini, porumb, roșii de struguri, lămâie verde

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați brânza rasă și rucola într-un bol. Folosind un cuțit, tăiați o bucată adâncă, de 5 cm lățime, în partea cea mai groasă a fiecărui piept de pui. Umpleți cu amestecul de rucola și brânză. Ungeți puiul cu ulei de măsline și presărați-l cu sare și condimente Cajun.
Preîncălziți grătarul la foc mare și ungeți grătarele cu ulei vegetal. Frigeți puiul până când este gătit complet și un termometru introdus în partea cea mai groasă a puiului înregistrează 69°C, aproximativ 8 până la 10 minute pe fiecare parte. Transferați pieptul de pui pe un tocător.

Între timp, încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mare. Adăugați fasolea lima, dovleceii și porumbul, condimentați cu sare și gătiți până când dovleceii sunt fragezi, 2-3 minute. Adăugați roșiile și gătiți încă 2 minute. Luați de pe foc și încorporați sucul de lime. Tăiați puiul și serviți cu sucotaș.

Categorii: