Burgeri cu dovleac spaghete și sos barbeque
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 250, grăsime totală 2,5 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 9 G., carbohidrați 47 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 510 mg, zahăr 18 ani G.
Calorii 250, grăsime totală 2,5 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 9 G., carbohidrați 47 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 510 mg, zahăr 18 ani G.
Acești burgeri uimitori cu aromă de grătar nu conțin carne. Ingredientele principale sunt dovleacul spaghetti, sosul și salata de varză proaspătă. Dovleacul spaghetti este acoperit cu sos de grătar și copt la cuptor până când pulpa începe să se separe în „paste”. Aceste „paste” reprezintă baza acestor burgeri vegetarieni minunați, dulceața naturală a legumelor fiind echilibrată de iuțeala sosului. Împreună cu celelalte ingrediente, dovleacul spaghetti în sos de grătar se servește în chifle mini-alunecătoare. Dacă nu le găsiți, puteți folosi chifle pentru hot dog, tăiate în treimi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac spaghete mic (aproximativ 1,3 kg)
- 3/4 cană sos de grătar
- 3 linguri de sirop de arțar
- 2 linguri de pastă de tomate
- 2/3 cană + 2 linguri de oțet de mere
- 2 lingurițe de maioneză
- 1/4 dintr-o căpățână mică de varză roșie, tocată mărunt
- 1/4 ceapă roșie mică, feliată subțire
- 24 de chifle glisante
- 1 castravete, tăiat în felii de 0,5 cm grosime.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac spaghete, sos de grătar, sirop de arţar, pastă de tomate, oțet de mere, maioneză, varză roșie, ceapă roșie, chifle de hamburger, castraveți
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C; tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu.
- Tăiați dovleacul în jumătate pe lungime și răzuiți semințele. Condimentați pulpa cu sare din abundență și ungeți-o cu 1/4 cană de sos de grătar. Întindeți pulpa pe tava de copt pregătită și coaceți-o până se înmoaie și firele de dovleac se desprind ușor cu o furculiță, 45 de minute până la 1 oră. Lăsați dovleacul să se răcească pe tava de copt pentru câteva minute.
- Între timp, într-o cratiță mică, combinați siropul de arțar, pasta de roșii, 2/3 cană de oțet, restul de 1/2 cană de sos de grătar, un praf de sare și 1 cană de apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până se îngroașă, 15-20 de minute. Păstrați cald.
- Într-un bol mic, combinați maioneza, varza, ceapa și cele 2 linguri de oțet rămase. Potriviți cu sare după gust.
- Folosește o furculiță pentru a separa dovleacul în fire (lăsându-le în coajă). Împarte 1 1/4 căni de sos între cele 2 jumătăți de dovleac și amestecă pentru a le acoperi. Condimentează cu sare după gust.
- Tăiați chiflele pe orizontală în aproximativ trei sferturi și deschideți-le. Aranjați felii de castravete printre chifle. Umpleți fiecare chiflă cu o porție generoasă de dovleac și adăugați salată de varză deasupra. Serviți cu sos suplimentar într-un bol separat.
Categorii:
Rețete similare
