Mango la grătar cu ardei jalapeño
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 112, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 2 G., colesterol 7 mg, sodiu 141 mg, zahăr 15 G.
Calorii 112, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 2 G., colesterol 7 mg, sodiu 141 mg, zahăr 15 G.
Un aperitiv strălucitor, suculent și delicios, cu felii de mango caramelizat la grătar. Dulceața și aroma ușoară de pin se îmbină armonios cu iuțeala contrastantă a ardeiului cayenne și a jalapeño-ului proaspăt. Sucul de lime adaugă o prospețime strălucitoare întregii compoziții de arome. Pentru a înmuia iuțeala ardeilor și a le da o notă ușoară și cremoasă, stropiți feliile de mango cu smântână înainte de servire. Presărați cu coriandru proaspăt și serviți ca aperitiv sau ca garnitură cu pui sau porc la grătar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 mango
- Ardei iute Cayenne, după gust
- Ulei de măsline pentru a stropi mango
- 1 lime, tăiată în jumătate
- 0,5 cană smântână mexicană (sau 1/3 cană smântână amestecată cu 2 linguri lapte)
- Ardei jalapeño și coriandru tăiate subțire, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mango, ardei iute măcinat, lămâie verde, smântână, ardei iute, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Curățați mango-ul de coajă și tăiați pulpa, îndepărtând sâmburele, în felii mari și plate; așezați-le pe o tavă de copt. Presărați feliile de mango cu sare, piper negru și ardei iute cayenne și stropiți-le cu ulei de măsline. Întoarceți feliile și repetați procesul.
- Frigeți mango-ul la grătar, întorcându-l o dată, până când apar urme crocante de grătar, aproximativ 2-3 minute. Transferați-l pe un platou de servire și stropiți-l cu suc de lime. Serviți cu smântână și decorați cu jalapeño și coriandru.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri fără gluten / Mâncăruri sănătoase la grătar / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Mâncăruri de vară / Grătar, barbeque / Rețete ușoare la grătar / Legume și fructe la grătar / Aperitive / Aperitive cu legume / Aaron McCargo Jr.
Colecții de rețete
Rețete similare
