Acasă » Bucătăriile lumii » Bucătărie europeană » Bucătăria irlandeză
 

Rețete din bucătăria irlandeză


Dacă vrei să afli în detaliu pentru ce este faimoasă bucătăria irlandeză, îți sugerăm să începi prin a citi articolul nostru rețete cu fotografii...și încearcă să gătești ceva. Aici vei găsi mâncăruri tradiționale irlandeze preparate cu carne, smântână și legume, precum și delicatese originale preparate în micile sate irlandeze. Îți vom spune ce face smântâna irlandeză și berea irlandeză atât de faimoase. Vei afla ce feluri de mâncare naționale populare sunt preparate în mod tradițional în Irlanda. vacanţăÎți poți diversifica meniul zilnic învățând preparatele de bază ale bucătăriei irlandeze.




Autor:
Jeleu alcoolic „cremă irlandeză”Vizualizări: 716

În această rețetă, vechea cafea irlandeză este transformată într-un jeleu alcoolic. Acest desert fermecător pentru adulți combină toate aromele celebrului cocktail - cafea, Baileys și frișcă.

cafea, lichior Baileys, gelatină, boabe de cafea...
Timp: 3 ore și 20 de minute Complexitate: uşor Porții: 36 Conținut caloric: 79
Categorii: Cocktailuri, Cu whisky, .
Cafea irlandezăVizualizări: 605

Încheiați-vă cina cu această cafea amețitoare acoperită cu frișcă. Ceea ce diferențiază acest cocktail de clasic este adăugarea de coajă proaspătă de lămâie la frișcă. O aromă ușoară de citrice...

cafea, whisky, coajă de lămâie, frișcă...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 1 Conținut caloric: 1492
Autor:
Boxty cu Cheddar și IerburiVizualizări: 519

Boxty este o clătită irlandeză de cartofi. Este adesea servită la brunch, dar este și un aperitiv sau o garnitură excelentă pentru carnea de vită conservată în saramură. În această versiune, aroma de cartofi a boxty-ului este minunat...

piure de cartofi, lapte, ouă, brânză cheddar, chives, pătrunjel...
Timp: 1 oră și 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 12 Conținut caloric: 131
Autor:
Mic dejun irlandez completVizualizări: 1997

Când irlandezii își numesc micul dejun „mic dejun complet”, nu glumesc. Această rețetă conține toate componentele tradiționale ale unui mic dejun irlandez complet, dar dacă asta e prea mult pentru tine, poți alege doar...

ouă, cârnați, bacon, fasole albă, ciuperci, dulceață de portocale...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2 Conținut caloric: 829
Categorii: Cocktailuri, Cu whisky, .
Autor:
Cafea irlandeză clasicăVizualizări: 665

Cafeaua irlandeză este un cocktail emblematic creat în Irlanda de Joe Sheridan la începutul anilor 1940 pentru a încălzi pasagerii unui hidroavion care traversa Atlanticul. Se crede că...

cafea, whisky irlandez, frișcă...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Porții: 2 Conținut caloric: 243
plăcintă irlandeză cu mereVizualizări: 849
Conținutul rețetei:

Gemma Stafford a crescut în Irlanda, iar mama ei avea întotdeauna la îndemână o plăcintă sau un crumble în caz că cineva trecea pe acolo pentru o ceașcă de ceai și o conversație. Ca majoritatea tradiționalelor irlandeze...

mere, făină premium, fulgi de ovăz, ouă, lapte, fulgi de ovăz, scorțișoară...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 469
Vită în sos GuinnessVizualizări: 1 221

Răsfață-ți cei dragi cu o cină irlandeză delicioasă. Mușchiul de vită este gătit la foc mic într-un sos bogat pe bază de Guinness, cu ciuperci sălbatice, ceapă și morcovi, până devine fraged și suculent. Pentru a îngroșa sosul...

Vită, unt, ceapă, morcovi, ciuperci, bere Guinness, supă, ceapă umplută, pătrunjel...
Timp: 50 de minute. Complexitate: medie Porții: 1 Conținut caloric: 211
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Autor:
Cea mai bună pâine irlandeză cu sodăVizualizări: 584

Această pâine delicioasă și rapidă este coaptă cu sifon și diferă ușor de pâinea irlandeză clasică, având o aromă puțin mai dulce. Pâinea crește bine în cuptor datorită reacției laptelui acru și...

făină premium, ouă, iaurt, chefir, semințe de chimen, stafide...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 10 Conținut caloric: 269
Autor:
Cea mai bună plăcintă ciobăneascăVizualizări: 1.089
Conținutul rețetei:

Această rețetă de plăcintă ciobănească este apropiată de versiunea tradițională și este făcută cu miel, dar puteți înlocui carnea tocată de vită, dacă doriți. Umplutura groasă de carne este umplută cu legume fragede și acoperită cu...

Cartofi, praz, carne tocată de miel, morcovi, țelină, mazăre, varză, brânză cheddar, ouă, smântână, pastă de tomate, cimbru...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8 Conținut caloric: 710
Autor:
Plăcintă ciobănească cu pui și spanacVizualizări: 8 140
Conținutul rețetei:

Această plăcintă ciobănească poate fi coaptă într-o caserolă de 2 litri sau în ramekinuri individuale pentru o petrecere. Umplutura groasă este făcută cu pui mărunțit și spanac într-un sos ușor făcut cu...

Pui la grătar, spanac, piure de cartofi, brânză cheddar, roșii, ouă...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Băuturi, Milkshake-uri, .
Autor:
Aproape faimosul Shamrock ShakeVizualizări: 4.584

Milkshake-ul Shamrock Shake va fi disponibil la McDonald's în martie, înainte de Ziua Sfântului Patrick, în SUA, Canada și Irlanda. Această băutură răcoritoare este îndrăgită pentru aroma sa de vanilie și mentă...

înghețată de vanilie, lapte, sirop...
Timp: 10 minute.
Autor:
Plăcintă individuală cu curcanVizualizări: 3.396

Această rețetă transformă plăcinta clasică britanică cu ciobănesc într-un fel principal rapid, perfect pentru o cină într-o seară din timpul săptămânii. Preparată în porții individuale, oferă atât o bază de carne, cât și...

Carne tocată de curcan, cartofi, mazăre, brânză cheddar, lapte, cimbru...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 290
Categorii: Feluri principale, .
Autor:
Caserolă de ciobanVizualizări: 6.831
Conținutul rețetei:

Frumusețea plăcintei ciobănești constă în faptul că combină un fel principal de mâncare cu carne, legume și o garnitură într-o caserolă delicioasă. Este perfectă atât pentru o masă de sărbătoare, cât și pentru o cină de duminică. Plăcinta inferioară...

Carne de vită tocată, bacon afumat, morcovi, țelină, ciuperci, cartofi, napi, parmezan, lapte, cimbru...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Feluri principale, .
Autor:
Plăcintă ciobănească ușoarăVizualizări: 2.415

Plăcinta ciobănească este o mâncare caldă care nu necesită garnituri: conține carne, legume și o garnitură de cartofi, toate sub forma unei caserole delicioase cu o crustă aurie - greu de întrecut...

Carne tocată de curcan, carne tocată de vită, cartofi, morcovi, roșii, mazăre, brânză cheddar, lapte, pudră de chili...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 448
Categorii: Aperitive, Carne, Legume, .
Autor:
Cartofi umpluți cu plăcintă ciobăneascăVizualizări: 5 155

Cartofii umpluți, sau „firimiturile”, pot fi folosiți ca bază comestibilă pentru plăcinta ciobănească. Rețeta clasică de plăcintă ciobănească conține legume fierte cu carne tocată, acoperite cu...

cartofi, carne tocată de vită, mazăre, morcovi, sos Worcestershire, ketchup, cimbru...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 650
Autor:
Tocană de vită cu varză și legume rădăcinoase într-un slow cookerVizualizări: 5 108

Îți place carnea de vită conservată în saramură, dar urăști să aștepți zile întregi să se gătească? Această rețetă o va face la fel de delicioasă, dar în doar câteva ore. Pune carnea de vită conservată în saramură într-un slow cooker împreună cu...

vită, marinadă de carne, rutabaga, morcovi, praz, varză, pătrunjel...
Timp: 2 ore și 20 de minute Complexitate: uşor Porții: 8 - 10
Categorii: Deserturi, Prăjituri, .
Autor:
Tort surpriză Pot of GoldVizualizări: 3.799
Conținutul rețetei:

Care este secretul unui tort de ziua de naștere grozav? Design atractiv și aromă rafinată. Dar dacă te joci puțin cu forma și adaugi o mică surpriză - o jeleu? Aceste torturi piñata unice...

făină premium, ouă, lapte, miere, drajeuri...
Timp: 4 ore. Complexitate: uşor Porții: 8 - 10
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor: - scriitor culinar
Plăcintă ciobăneascăVizualizări: 10.828

Această mâncare tradițională britanică cu carne, cu crustă de piure de cartofi, vă va răsplăti cu savoarea sa, dar necesită puțină răbdare pentru a o prepara. Se crede că pentru plăcinta ciobănească...

Carne tocată de vită, ciuperci champignon, mazăre, conopidă, cartofi, lapte, cimbru...
Timp: 1 oră și 45 de minute Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 340
Categorii: Cocktailuri, Cu bere, .
Cocktail de bere și grapefruitVizualizări: 8.958

Irlanda a devenit aproape sinonimă cu Guinness, dar în ultimii ani, acest brand faimos s-a extins dincolo de berea stout neagră. Acest cocktail aduce notele citrice ale unei pilsner ușoare, de obicei...

Bere ușoară, Aperol, suc de grapefruit, suc de lămâie, bitter, sirop, miere...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 cocktail
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Autor: - scriitor culinar
Pâine irlandeză cu sodă (pâine nedospită)Vizualizări: 10.614

Pâinea aerisită și umedă în interior, cu o crustă crocantă la exterior, poate fi coaptă fără frământare. Pâinea cu bicarbonat de sodiu nu necesită dospire; bicarbonatul de sodiu reacționează imediat cu acidul lactic,...

făină premium, lapte acru, coajă de portocală, stafide...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Cantitate: 1 pâine Conținut caloric: 205
Categorii: Deserturi, Bomboane, .
Bomboane irlandeze de cartofiVizualizări: 5.041
Conținutul rețetei:

Desertul irlandez „Cartof” este o bomboană moale pe bază de nuga, aromată cu ciocolată albă și nuci prăjite. Bilele asemănătoare cartofului dulce sunt rulate într-un amestec...

Sirop de porumb, zahăr, ouă, extract de vanilie, ciocolată albă, lapte, nuci, scorțișoară, zahăr pudră, cacao, nuci de pin...
Timp: 1 oră. Complexitate: greu Cantitate: 16 bomboane
Champ – piure de cartofi irlandez cu ceapă verdeVizualizări: 16.669

Piureul de cartofi cu ceapă verde este unul dintre cele mai îndrăgite preparate irlandeze cu cartofi. Un bol de piure de cartofi, presărat cu ceapă verde și un pic de unt topit în centru, este cel mai bun și mai satisfăcător...

cartofi, ceapă verde, lapte...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Autor: - bucătar
Pâine irlandeză cu sodă și stafideVizualizări: 8.974

Rețetă detaliată cu fotografii.

făină premium, zahăr brun, lapte acru, semințe de chimen, stafide, pâine cu sifon...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 pâine rotundă
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Autor: - Bucătar TV
Pâine integrală cu sodăVizualizări: 8.735

Rețetă detaliată cu fotografii.

Făină premium, făină integrală, fulgi de ovăz, iaurt, pâine cu sodă...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 pâine rotundă
Categorii: Cocktailuri, Cu rom, .
Cocktail de pirat irlandezVizualizări: 5.684

Rețetă detaliată cu fotografii.

înghețată, bucăți de ciocolată, mentă, lapte, rom...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 Milkshake cu mentă
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Pâine cu sodă și umplutură de fructeVizualizări: 5.921

Rețetă detaliată cu fotografii.

Făină premium, ienibahar, ouă, iaurt, nuci, smochine, merișoare, pâine cu sifon...
Timp: 1 oră și 5 minute Complexitate: uşor Cantitate: 1 pâine rotundă
Categorii: Brutărie, Plăcinte, .
Plăcinta pescarului de la Kilmore QuayVizualizări: 5 295

Rețetă detaliată cu fotografii.

File de pește, somon afumat, cartofi, praz, morcovi, vin alb, pesmet, suc de lămâie, coriandru, pătrunjel, smântână, fulgi de porumb, ouă...
Timp: 1 oră și 5 minute Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Mic dejun irlandez cu ouă amestecate, cartofi prăjiți și roșii coapteVizualizări: 7.476

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ouă, cartofi galbeni, brânză cheddar, roșii, ciuperci crimini, pesmet panko, cimbru, pătrunjel, boia de ardei, chives, cârnați, bacon, miere...
Timp: 2 ore și 20 de minute Complexitate: medie Porții: 4 - 6
Categorii: Supe, Supe cremă, .
Supă ColcannonVizualizări: 7 144

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cartofi roșii, varză Savoy, vin alb, praz, bacon, smântână, busuioc...
Timp: 1 oră și 5 minute Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Salate, Legume, .
Salată irlandeză de cartofi cu mereVizualizări: 11.757

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cartofi roșii, ceapă verde, țelină, semințe de țelină, maioneză, ardei iute măcinat, lămâie, oțet de mere, mere, pătrunjel...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2 - 4

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor