Prăjitură cu căpșuni cu conținut scăzut de calorii
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 215, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 2 G., colesterol 39 mg, sodiu 270 mg, zahăr - G.
Calorii 215, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 2 G., colesterol 39 mg, sodiu 270 mg, zahăr - G.
Prăjitura clasică cu căpșuni este un desert preparat cu o crustă de biscuiți, acoperită cu frișcă și umplutură de căpșuni. Această versiune cu conținut scăzut de calorii înlocuiește frișca cu iaurt grecesc, iar crusta necesită mult mai puțin unt decât de obicei. Cu toate acestea, iese delicios de sfărâmicioasă și sfărâmicioasă. Acest lucru se realizează prin frământarea aluatului foarte atentă și rapidă. Migdalele feliate de pe suprafața crustei conferă desertului un aspect mai elegant. Cel mai bine este să folosiți căpșuni foarte coapte și dulci pentru umplutură, astfel încât să nu fie nevoie să adăugați mult zahăr rafinat. Un desert delicios, ușor, estival, care, consumat cu moderație, nu vă va strica silueta.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Shortcakes
- 1,5 căni de făină premium + extra pentru lucru
- 3 linguri de zahăr granulat
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 0,5 lingurițe sare fină
- 3 linguri de unt sărat rece, tăiat în bucăți mici
- 1 lingură coajă rasă de lămâie
- 1 ou mare, ușor bătut
- 0,5 cană + 1 lingură lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 lingură de migdale tocate
Umplere
- 4 căni de căpșuni, decojite și tocate
- 2 - 3 linguri de zahăr granulat (în funcție de dulceața căpșunilor)
- 2 lingurițe coajă rasă de portocală + 1 lingură l suc de portocale
- 1 cană de iaurt grecesc, 0% sau 2% grăsime, pentru servire
- Zahăr pudră pentru a pudra prăjitura (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, coajă de lămâie, migdale, ouă, lapte acru, iaurt, căpșună
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt.
Shortcakes
Într-un bol mare, combinați făina, zahărul granulat, praful de copt și sarea. Adăugați untul și încorporați-l în amestecul de făină cu degetele până când obțineți o compoziție asemănătoare cu boabele grosiere.
Într-un bol mic, combinați coaja de lămâie, oul și 1/2 cană de lapte acru. Adăugați la amestecul de făină și amestecați ușor cu mâinile sau cu o lingură până când aluatul se leagă. Nu lucrați prea mult. Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată.- Presărați-vă mâinile cu făină și formați cu grijă aluatul într-un cerc cu diametrul de aproximativ 18 cm și grosimea de 1 cm. Tăiați în 8 felii egale. Aranjați straturile uniform pe tava de copt pregătită. Ungeți suprafața cu lingura rămasă de lapte acru și presărați cu migdale. Coaceți până se rumenesc, 12-15 minute.
- UmplereÎntr-un bol mare, combinați căpșunile, zahărul granulat, coaja și sucul de portocală. Lăsați să stea până când zahărul se dizolvă și amestecul devine siropos, aproximativ 15 minute.
- Tăiați foile de tort în jumătate pe orizontală. Așezați jumătățile inferioare ale foilor pe farfurii și întindeți uniform deasupra amestecul de căpșuni și iaurt. Acoperiți cu blaturile. Presărați cu zahăr pudră, dacă folosiți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
