Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.

Combinând mozzarella, roșii, usturoi și busuioc, creezi cel mai simplu, dar și cel mai autentic preparat italian. Aceste ingrediente, amestecate pe o singură felie de pâine prăjită, te transportă în vară, pe coasta însorită a Mediteranei. Și chiar și iarnă, pentru că această delicioasă bruschetta italiană este făcută cu roșii conservate în suc propriu, ceea ce înseamnă că aroma de roșii va fi bogată și dulce indiferent de perioada anului. Feliile de baghetă prăjită sunt frecate cu usturoi și servite cu mozzarella, sos de roșii și o frunză de busuioc.

Ingrediente:

• 1 conservă (900 g) de roșii întregi conservate în suc propriu, scurse
• 1 cană frunze proaspete de busuioc, spălate și uscate
• 4 linguri de ulei de măsline
• 6 căței de usturoi, curățați de coajă
• 2 baghete franțuzești mari, feliate cu grosimea de 2,5 cm (aproximativ 36 de felii)
• 0,7 kg mozzarella, feliată cu o grosime de 1 cm.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

roșii, busuioc, usturoi, baghetă, brânză mozzarella

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Pasul 2
• Puneți roșiile, 1 cană de frunze de busuioc, uleiul de măsline și 2 căței de usturoi într-un robot de bucătărie. Procesați până se formează o pastă omogenă și groasă. Condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 3
• Așezați feliile de baghetă pe o tavă de copt. Prăjiți-le în cuptor timp de 3 minute sau până devin ușor aurii. Lucrând rapid, frecați usturoiul rămas peste partea prăjită a fiecărei felii, apoi acoperiți cu o felie de mozzarella. Puneți pâinea înapoi în cuptor și topiți ușor brânza, aproximativ 45 de secunde. Scoateți din cuptor și acoperiți fiecare felie cu o lingură de amestec de roșii.
Pasul 4
• Aranjați bruschetta pe un platou de servire și decorați cu frunze de busuioc.

Voturi: 2