Burgeri de ton cu sos de morcovi și ghimbir

Voturi: 1

Timp: 34 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 buc.

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 435, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 3.8 G., proteine 32 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 5 G., colesterol 43 mg, sodiu 662 mg, zahăr - G.

Chiftelele pentru aceste sandvișuri sunt făcute din ton la grătar. Pentru a prepara carnea tocată, tonul este mixat într-un robot de bucătărie cu condimente precum sos de soia, suc de lime, coriandru și ghimbir ras, care îi conferă o aromă asiatică minunată. Frigeți tonul la grătar exact ca și carnea de vită, nu gătindu-l complet, pentru a vă asigura că chiftelele sunt suculente și delicioase. Serviți-le pe chifle integrale cu muguri de fasole într-un sos asiatic acrișor de morcovi și ghimbir și felii de avocado copt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Sos

1 morcov mic, tocat grosier
4 cm rădăcină de ghimbir, curățată de coajă
2 linguri de oțet de orez
1 lingură de ulei de susan închis la culoare
1 lingură de sos de soia ușor sărat
Un vârf de cuțit de zahăr

burgeri

450 g ton de calitate sushi
2 linguri + 1 linguriță ulei de măsline
2 linguri de sos de soia ușor sărat
Sucul de la o jumătate de lime
1/4 cană de coriandru tocat
1 lingură de ghimbir ras
1 cană de germeni iuți, pentru servire
4 chifle integrale pentru hamburger
Jumătate de avocado, feliat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: morcov, rădăcină de ghimbir, oțet de orez, ulei de susan, sos de soia, zahăr, ton, lămâie verde, coriandru, muguri de fasole, chifle de hamburger, Avocado

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți sosul:
Pasați morcovii și ghimbirul într-un robot de bucătărie până se toacă mărunt. Adăugați oțetul, uleiul de susan, sosul de soia și zahărul și mixați până la omogenizare. Adăugați 2 linguri de apă și amestecați cu un tel; condimentați cu sare și piper. Transferați sosul într-un bol.
Pregătiți burgerii:
Tăiați tonul în bucăți. Ștergeți robotul de bucătărie și adăugați tonul; pulsați de câteva ori pentru a desface bucățile. Într-un bol, combinați 2 linguri de ulei de măsline, sosul de soia, sucul de lime, coriandru și ghimbir, condimentați cu sare și piper. Turnați amestecul peste pește și pulsați în robot. Formați 4 chiftele; ungeți ușor fiecare cu lingurița rămasă de ulei de măsline.

Preîncălziți grătarul sau tigaia. După ce s-a încălzit, adăugați chiftelele și gătiți-le timp de 2 minute pe fiecare parte pentru a le rumeni la mediu sau până la consistența dorită.
Încorporați germenii în sosul de morcovi și ghimbir. Așezați chiftelele pe chifle și adăugați deasupra avocado și germeni.

Categorii: