Rețete de mâncare britanice

Cârnați cu piure de cartofi

Cârnații și piureul de cartofi sunt un delicios clasic britanic.

Reţetă: Cârnați cu piure de cartofi

Pește și cartofi prăjiți la cuptor

Aceasta este o versiune mai puțin grasă a preparatului britanic de pește și cartofi prăjiți. Peștele și cartofii prăjiți sunt copți în loc să fie prăjiți în ulei și au un gust delicios cu sos tartar.

Reţetă: Pește și cartofi prăjiți la cuptor

Friptură de vită cu budincă Yorkshire

Această mâncare cu carne este cel mai bun lucru pe care Alex l-a gătit vreodată pentru sărbători. În Marea Britanie, însă, este o masă de bază de duminică. Budinca Yorkshire este ca o plăcintă pufoasă, care absoarbe frumos sosul.

Reţetă: Friptură de vită cu budincă Yorkshire

Iepure galez - crutoane englezești cu brânză topită

„Iepure galez” este numele original al unui fel de mâncare preparat cu sos de brânză, servit pe crutoane. Versiunea lui Alton este preparată cu cheddar și bere; servește-o pe pâine prăjită de secară pentru un aperitiv delicios.

Reţetă: Pâine prăjită englezească cu brânză topită

Caserolă cu plăcintă ciobănească

Alton face această plăcintă ciobănească la fel cum o fac britanicii, cu o umplutură de miel tocat și legume și un strat de piure de cartofi cremos.

Reţetă: Caserolă cu plăcintă ciobănească

Cocktailul lui Pimm

Britanicii adoră să se relaxeze cu câteva ulcioare din această băutură fructată, infuzată cu suc de castravete.

Reţetă: Cocktailul lui Pimm

Trifle cu cremă de lămâie și fructe de pădure proaspete

Trifle-ul lui Tyler conține straturi de glazură de casă și pandișpan cumpărat din magazin. Acest desert va fi cu siguranță un final încântător pentru o petrecere de vizionare a Jocurilor Olimpice.

Reţetă: Trifle cu cremă de lămâie și fructe de pădure proaspete

Budincă de carne cu haggis cald

Haggisul este considerat un preparat național scoțian, dar este foarte popular și în Marea Britanie.

Reţetă: Budincă de carne cu haggis cald

Pui gătit în sos cremos numit „Chicken Tikka Masala”

Londra este la fel de faimoasă pentru bucătăria sa indiană, precum este și pentru carnea și cartofii săi. Tikka masala, în special, este probabil unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Marea Britanie.

Reţetă: Pui gătit în sos cremos numit „Chicken Tikka Masala”

Vită Wellington cu ciuperci și șuncă

În rețeta sa sofisticată, Tyler înmoaie fileul într-o umplutură de casă cu duxelle de ciuperci, îl învelește în prosciutto și foietaj, apoi îl coace la cuptor.

Reţetă: Vită Wellington cu ciuperci și șuncă

O broască într-o gaură

Budincă Yorkshire coaptă la cuptor până devine pufoasă cu cârnați dulci, acest fel de mâncare se numește „broască într-o gaură”. Tăiați o felie pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază.

Reţetă: O broască într-o gaură

Bubble and Squeak (o mâncare englezească simplă)

Acest fel de mâncare este preparat cu legume rămase de la o cină la grătar. Numele („bule și scârțâit”) provine de la zgomotul pe care îl fac legumele în timp ce se prăjesc.

Reţetă: Bubble and Squeak (o mâncare englezească simplă)

Foul este un desert de vară făcut cu căpșuni și frișcă.

Acest desert britanic simplu, dar elegant, este preparat cu căpșuni și frișcă cu miere. Secretul este să folosiți frișcă groasă ca gheața, care poate fi bătută mai repede până la consistența dorită.

Reţetă: Foul este un desert de vară făcut cu căpșuni și frișcă.