„Confetti” de porumb prăjit
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 157, grăsime totală 9,5 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 18 ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 157, grăsime totală 9,5 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 18 ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Pregătiți un confetti vibrant din porumb, ardei gras portocalii, ceapă roșie și ierburi aromatice ca garnitură, perfect pentru orice fel de mâncare cu carne. Tăiați boabele de porumb de pe știulete, tocați mărunt legumele rămase și prăjiți totul într-o tigaie cu un amestec de ulei de măsline și unt, adăugând condimente după gust. Pentru un aspect și mai vibrant, puteți folosi ardei gras de diferite culori și puteți amesteca niște porumb galben cu niște alb. Garnitura rezultată este plină de culori, arome și savoare de vară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 0,5 cană de ceapă roșie tocată
- 1 ardei gras portocaliu mic, tăiat în cuburi de 1 cm.
- 2 linguri (30 g) unt
- Boabe de porumb, tăiate din 5 știeturi de porumb galben sau alb (4 căni)
- 1,5 lingurițe sare grunjoasă
- 1 linguriță de piper negru măcinat
- 2 linguri de busuioc proaspăt feliat subțire, arpagic proaspăt tocat și/sau frunze de pătrunjel tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ceapă roșie, ardei dulce, unt, porumb, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și sotați-o timp de 5 minute, până se înmoaie. Adăugați ardeiul gras și gătiți-l încă 2 minute.
- Adăugați untul în tigaie și topiți-l. Gătiți la foc mediu, adăugați porumbul, sarea și piperul și gătiți, amestecând ocazional, timp de 5-7 minute, până când porumbul își pierde consistența amidonului. Condimentați cu sare după gust, adăugați ușor busuiocul sau alte ierburi aromatice și serviți fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
