Bucătăria vietnameză este o preferată printre mulți dintre cei care țin diete hipocalorice, deoarece folosește în principal legume, carne de vită slabă, pui și alte ingrediente care nu vă vor afecta silueta dacă sunt preparate corect, urmând rețete foto.
În același timp, mâncărurile tradiționale vietnameze sunt destul de savuroase datorită utilizării ierburilor și condimentelor. Mai mult, mâncărurile vietnameze populare sunt de obicei preparate fără sare, folosind sos de soia, ceea ce le face mai sănătoase. Așadar, dacă sunteți în căutarea unei diete mai ușoare, merită să învățați cum să gătiți bucătăria vietnameză.
Rulourile de primăvară, o mâncare stradală populară în Vietnam, patria bucătarului Charles Phan, sunt de obicei făcute cu creveți și carne de porc. Dar...
Timp:3 ore și 20 de minute Complexitate: medie Porții: 8
Carne de porc, ardei iute, ceapă roșie, sos de pește, apă de cocos, ouă...
Deși kho este adesea un fel de mâncare de seară care poate fi preparat în mai puțin de o jumătate de oră, acesta capătă o notă specială în timpul sezonului festiv. Cu...
Timp:8 ore și 30 de minute Complexitate: medie Porții: 6
...
Pentru diaspora vietnameză, prăjiturile de orez glutinos sunt considerate o delicatesă de bază de Anul Nou. Locuitorii din sudul Vietnamului le numesc...
Ciuperci gălbiori, ciuperci pleurotus, aluat de rulouri de primăvară, tăiței de orez, muguri de fasole, ulei de susan, rădăcină de ghimbir, morcovi, sos de stridii, muștar Dijon...
Ciupercile au o aromă bogată de umami și sunt perfecte ca umplutură pentru rulourile de primăvară asiatice. Prăjiți-le cu...
Timp:23 ore 55 minute Complexitate: medie Porții: 10 - 12
Coaste de vită, vită, tăiței de orez, pui, sos de pește, semințe de fenicul, coriandru, anason stelat, cardamom, scorțișoară, lime, ridiche, sambal oelek...
Supa pho vietnameză este făcută cu coaste de vită, pulpe de pui, pastă de pui și vită, o grămadă de condimente și...
Tăiței de orez, carne de vită, ardei jalapeño, rădăcină de ghimbir, muguri de fasole, ceapă verde, lime, condimente cu cinci mirodenii, sos de pește, sos hoisin, busuioc, coriandru...
Acum te poți bucura mult mai des de aroma și savoarea bogată a acestei supe clasice vietnameze, deoarece este preparată...
Curcan, ceapă, rădăcină de ghimbir, usturoi, anason stelat, piper negru, scorțișoară, supă, sos de pește, tăiței de orez, muguri de fasole, busuioc, ardei jalapeño, ceapă roșie, sos hoisin, sos sriracha, lime...
După un curcan de sărbătoare, adesea rămân spate, sterni, părți ale aripilor nerevendicate și, dacă pasărea era mare,...
Vită, muguri de fasole, sos hoisin, sos sriracha, lime, rădăcină de ghimbir, tăiței de orez, sos de pește, boabe de piper negru, cuișoare, semințe de anason, scorțișoară, busuioc, coriandru...
Pentru o supă pho vietnameză autentică, prepararea unui bulion de casă bogat și aromat este o necesitate. Bulionul...
Timp:2 ore și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 6
Vită, ceapă, rădăcină de ghimbir, usturoi, scorțișoară, anason stelat, piper negru, supă, sos de pește, tăiței de orez, muguri de fasole, busuioc, mentă, ardei jalapeño, ceapă roșie, sos hoisin, sos sriracha...
Această supă vietnameză populară este preparată în mod tradițional cu un bulion bogat și aromat, fiert la foc mic în carne de vită...
Usturoi, șalote, lemongrass, fulgi de ardei roșu, sos de pește, zahăr, supă, tăiței de orez, carne de vită, ceapă, coriandru, muguri de fasole, mentă, busuioc, varză roșie, lime...
Bun Bo Hue este o supă vietnameză cu tăiței, preparată cu carne de vită și de porc, care se mândrește cu o istorie bogată și o...
Sos de pește, rădăcină de ghimbir, usturoi, carne de vită, oțet de orez, fasole fava, fasole edamame, varză, broccoli, castraveți, semințe de susan, tofu, coriandru, mentă...
Pregătește o cină sănătoasă și bogată în proteine! Această salată de vită cu tofu și crustă de susan oferă doza zilnică recomandată...
Vită, tăiței de orez, ardei serrano, rădăcină de ghimbir, sos de pește, cuișoare, anason stelat, scorțișoară, busuioc, muguri de fasole, buchet garni, lime...
Această rețetă de supă pho vietnameză se prepară rapid, așa că nu trebuie să fierbeți supa la foc mic ore întregi pentru a obține...
Timp:5 ore Complexitate: medie Cantitate: 4-6 kebaburi
Usturoi, șalote, rădăcină de ghimbir, lemongrass, coriandru, lime, sos de pește, sos de soia, zahăr, pulpe de pui, ridiche daikon, ardei jalapeño, oțet de orez, morcovi, castraveți, maioneză, sos sriracha, busuioc, baghetă...
În Vietnam, bánh mì se referă la sandvișuri făcute din chifle lungi sau baghete, cu diverse umpluturi. Aceste baghete sunt perfecte pentru...
Pulpe de pui, baghetă, șalotă, morcovi, ardei jalapeño, castraveți, lemongrass, rădăcină de ghimbir, ridiche daikon, oțet de orez, sos de soia, maioneză...
Pentru a face sandvișurile, veți avea nevoie de o baghetă franțuzească lungă, tăiată în sferturi. Fiecare bucată de pâine este tăiată...
Timp:1 oră și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 8 - 10
Somon, ulei de semințe de struguri, șalotă, morcovi, sos de pește, sos sriracha, oțet de orez, zahăr brun, suc de lime, ulei de susan, ceapă verde, lemongrass, rădăcină de ghimbir, usturoi...
Acest somon își capătă aroma exotică asiatică dintr-o marinadă făcută cu ghimbir proaspăt, usturoi, lemongrass, suc de lime, zahăr și...
Timp:1 oră și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 12
Tăiței de orez, rădăcină de ghimbir, ardei iute, ciuperci porcini, ciuperci shiitake, ciuperci champignon, sos de soia, sos hoisin, suc de lămâie, ceapă verde, mentă...
Rulourile de primăvară sunt o gustare asiatică populară, sub formă de clătite cu o varietate de umpluturi, învelite în aluat subțire sau orez...
Caramelele cu nucă de cocos sunt o delicatesă foarte populară în Thailanda și Vietnam. Încercați să preparați această delicatesă exotică acasă, deoarece...
Clătite, făină de orez, lapte de cocos, piept de pui, creveți, ciuperci, morcovi, ardei iute, ceapă verde, usturoi, suc de lime, sos de pește, turmeric, curry...
Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - clătite Saigon cu toppinguri.
Timp:1 oră și 5 minute Complexitate: uşor Cantitate: 8 role
Creveți, rădăcină de ghimbir, ridichi, castraveți, morcovi, salată romană, muguri de lucernă, sos de soia, ceapă verde, usturoi, frunză de dafin, ardei iute măcinat, boia de ardei, oregano, pudră de ceapă, cimbru, lămâie, mentă, coriandru...
Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Rulouri de vară cu creveți.
Timp:1 oră și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 6
Tăiței de orez, castraveți, creveți, ceapă verde, salată verde, sos hoisin, oțet de orez, sos de pește, pastă de curry, lapte de cocos, piper negru, mentă, busuioc, alune...
Rețetă detaliată pentru rulouri de vară cu sos de creveți și arahide.
Timp:1 oră și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 4
Carne de porc, morcovi, ardei jalapeño, ardei serrano, baghetă, șalote, usturoi, sos de pește, oțet de orez, suc de lime, orez cu bob rotund, coriandru, mentă, maioneză...
Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Sandviș cu chiftele și morcovi murați.
Timp:1 oră și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 8
Tăiței de orez, tăiței lo mein, ciuperci crimini, morcovi, țelină, rădăcină de ghimbir, ardei jalapeño, vinete, spanac, mazăre prăjită, lemongrass, sos de soia, oțet de mere, zahăr brun, busuioc, coriandru...
Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare - Supă de tăiței Pho cu ciuperci.
Piept de pui, rucola, morcovi, ardei serrano, șalotă, usturoi, suc de lime, sos de pește, oțet de orez, unt de arahide, fulgi de ardei roșu, brânză de capră, busuioc, coriandru, mentă, wasabi, arahide...
Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare - salată de pui picantă în stil vietnamez.
Timp:45 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 6 sandvișuri
Carne de porc tocată, chifle cu semințe de susan, ardei jalapeño, ridiche daikon, morcovi, castraveți, rădăcină de ghimbir, usturoi, sos de pește, sos de soia, maioneză, suc de lime, condimente cu cinci mirodenii, coriandru...
O rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare - hamburger vietnamez „Banh mi” cu legume marinate.
Tăiței de orez, șalote, usturoi, ardei iute, castraveți, morcovi, unt de arahide, suc de lime, oțet de orez, sos de pește, salată romană, salată iceberg, mentă, coriandru, arahide...
Rețetă detaliată pentru fel de mâncare - Bol de salată cu tăiței de orez și chiftele.
Timp:40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Cuscus, creveți, varză Napa, castraveți, morcovi, ceapă verde, usturoi, rădăcină de ghimbir, suc de lime, unt de arahide, sos de pește, fulgi de ardei roșu, coriandru, mentă, arahide...
Rețetă detaliată de salată vietnameză cu creveți și couscous.
