135 Rețete sănătoase pentru cină în timpul săptămânii

Reîmprospătează-ți meniul pentru ziua săptămânii cu cele mai bune preparate sănătoase pentru cină, de la bucătari.

Creveți în sos de lămâie și usturoi cu mămăligă de porumb

Acest preparat consistent nu se bazează foarte mult pe unt. Dar nu vă faceți griji în privința aromei: lămâia și usturoiul adaugă o aromă picantă creveților.

Reţetă: Creveți în sos de lămâie și usturoi cu mămăligă de porumb

Salată integrală cu creveți

Această salată de speltă, năsturel și creveți este sățioasă, fără a te lăsa să te simți suprasaturat.

Reţetă: Salată integrală cu creveți

Supă vegetariană de linte

Bucură-te de o porție de supă de linte. Preparatul lui Alton este bogat în fibre, potasiu, folat și alte vitamine B.

Reţetă: Supă vegetariană de linte

Paste fettuccine cu nuci și rucola

Când ai poftă de paste, încearcă fettuccine cremoase cu nuci crocante de la Ellie - este un preparat potrivit pentru diete.

Reţetă: Paste fettuccine cu nuci și rucola

Risotto cu creveți într-un slow cooker

Acest risotto savuros cu creveți este un preparat cu conținut scăzut de calorii și rapid de preparat.

Reţetă: Risotto cu creveți într-un slow cooker

Pui în stil roman

Giada adaugă ierburi proaspete, roșii și ardei la acest preparat de pui, făcându-l ușor, dar sățios.

Reţetă: Pui în stil roman

Pui și 40 de căței de usturoi

Alton frige pui cu 40 de căței de usturoi și cimbru proaspăt. Aroma înțepătoare a usturoiului se estompează pe măsură ce se gătește, creând un pui bogat și aromat.

Reţetă: Pui și 40 de căței de usturoi

Chiftele mediteraneene cu spanac

Aceste chiftele sunt pline de spanac. Copiii (și adulții cărora nu le plac legumele) nici nu vor observa: sunt servite în lipie caldă cu salată verde și roșii și acoperite cu un sos picant de iaurt cu mărar.

Reţetă: Chiftele mediteraneene cu spanac

Gnocchi de cartofi cu conopidă

Am adăugat conopidă în făină pentru a obține gnocchi moi și pufoși. Le-am amestecat cu un sos de unt brun și capere pentru un prânz delicios fără gluten.

Reţetă: Gnocchi de cartofi cu conopidă

Creveți picanți în bere în folie

Sosul chipotle și chimenul se combină cu bere, unt și lime pentru un preparat simplu și sănătos, care se prepară rapid.

Reţetă: Creveți picanți în bere în folie

Chiftele de kale în stil italian

Înviorați o cină cu spaghete cu aceste chiftele pline de legume. Pentru un plus de comoditate, adăugați kale congelat și fasole neagră din conservă.

Reţetă: Chiftele de kale în stil italian

Pui Teriyaki cu Bok Choi

Serviți găinile de vânat din Cornwall cu bok choy și felii de grapefruit. Combinația de sos de soia, oțet, sos hoisin, ghimbir și ardei iute din marinadă completează perfect grepfrutul dulce și acrișor.

Reţetă: Pui Teriyaki cu Bok Choi

Cină sănătoasă la tigaie cu somon

O cină sănătoasă și simplă pentru două persoane, bogată în proteine ​​și fibre, poate fi preparată într-o singură tavă de copt. Coaceți mai întâi legumele, apoi adăugați fileul de somon frecat cu condimente pentru grătar, iar toate ingredientele vor fi gata în același timp.

Reţetă: Cină sănătoasă la tigaie cu somon

Enchiladas cu dovlecei

În loc de tortilla, această rețetă genială înfășoară umplutura de enchilada în fâșii de dovlecel, reducând numărul de carbohidrați la 10 grame per porție.

Reţetă: Enchiladas cu dovlecei

Vă recomandăm

Mușchiuleț de porc marinat cu ierburi

Ingrediente simple, inclusiv usturoi, muștar Dijon, rozmarin proaspăt și cimbru, conferă mușchiului de porc al Inei o aromă bogată.

Reţetă: Mușchiuleț de porc marinat cu ierburi

Chiftele de varză și carne tocată de vită cu sos asiatic

Aceste chiftele pe frunze de salată sunt ca niște găluște de porc fără aluat. Aroma lor vibrantă va atrage atât copiii, cât și adulții, chiar și pe cei cărora nu le plac legumele. Sosul ponzu este un sos bogat, cu aromă de citrice.

Reţetă: Chiftele de varză și carne tocată de vită cu sos asiatic

Chili cu pui într-un slow cooker

Acest chili gătit la slow cooker este delicios și rapid de preparat. Scorțișoara și melasa adaugă o notă specială și netezesc aroma.

Reţetă: Chili cu pui într-un slow cooker

Creveți pane cu nucă de cocos și sos picant de ananas (Whole30)

A mânca sănătos nu înseamnă a renunța la preparate delicioase precum creveții în crustă de cocos. Cu această rețetă ingenioasă, te poți bucura cu încredere de creveți cu un sos dulce-acrișor minunat.

Reţetă: Creveți pane cu nucă de cocos și sos picant de ananas (Whole30)

Paste fettuccine cremoase

Ardeii roșii copți aromati, luați la borcan, sunt o mâncare rapidă de paste pentru o seară în timpul săptămânii. Tăițeii integrali sunt acoperiți cu brânză feta fărâmițată.

Reţetă: Paste fettuccine cremoase

Bolul lui Buddha

Bolurile Buddha, sau bolurile cu cereale, sunt o mâncare populară pe care ar trebui să o încercați! Acest prânz sau cină echilibrată și sănătoasă este plină de legume colorate, împreună cu cereale și proteine ​​și este ușor și distractiv de preparat.

Reţetă: Bolul lui Buddha

Creveți pane cu nucă de cocos și orez tropical

Creveții pane cu nucă de cocos sunt perfecți cu orez ușor, cu aromă tropicală.

Reţetă: Creveți pane cu nucă de cocos și orez tropical

Mușchiuleț de porc înăbușit în cidru de mere și garnisit cu piure de cartofi și lapte acru

Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat pentru o mulțime mare. Cartofii noi, usturoiul și laptele bătut sunt o garnitură gustoasă, fără adaos de grăsime.

Reţetă: Mușchiuleț de porc înăbușit în cidru de mere și garnisit cu piure de cartofi și lapte acru

Louisiana Gumbo cu creveți și cârnați

Alton își dă propria notă specialității preparatului preferat din Louisiana, adăugând creveți și cârnați andouille picanți; se servește peste orez alb sau brun pentru a absorbi sosul bogat.

Reţetă: Louisiana Gumbo cu creveți și cârnați

Pui la grătar cu sos de ceapă roșie

Pentru o aromă dulce-sărată, Rachael Ray acoperă bucățile suculente de pui într-un amestec de zahăr brun, muștar cu miere, ienibahar și curry, apoi gătește carnea la grătar.

Reţetă: Pui la grătar cu sos de ceapă roșie

Plăcintă cu pui și ciuperci

Această plăcintă consistentă este făcută cu piept de pui, morcovi, ciuperci, țelină și napi și este acoperită cu foi de aluat filo.

Reţetă: Plăcintă cu pui și ciuperci

Supă de pui cu paste și găluște asiatice

Supa este plină de legume sănătoase, iar anasonul stelat folosit în bulion este bogat în antioxidanți, ceea ce o face o alegere excelentă pentru cină în zilele în care te simți puțin sub control.

Reţetă: Supă de pui cu paste și găluște asiatice

Sote cu creveți

Mâncarea rapidă cu creveți a lui Ree conține o mulțime de ingrediente de vară - porumb, dovlecei, roșii cherry și busuioc proaspăt. Poate fi servită ca atare sau cu orez sau paste.

Reţetă: Sote cu creveți

Fajitas cu pui pe o tavă de copt

Această fajita bogată în proteine ​​folosește o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu și un cuptor cu încălzire superioară pentru o masă sănătoasă în timpul săptămânii, care nu necesită curățare.

Reţetă: Fajitas cu pui pe o tavă de copt

Tacos cu pește roșu

Tacos nu trebuie să-ți strice dieta! Rețeta Inei conține somon sănătos, o salată crocantă de kale și castraveți și un piure cremos de avocado.

Reţetă: Tacos cu pește roșu

Burgerii mei grecești mari și consistenți

Acești burgeri de la Ellie nu au chiftelele obișnuite în formă de chiftea, care sunt uneori considerate sănătoase. Umplutura de spanac și brânză feta face burgerul suculent și sățios, mai ales atunci când este asociat cu sosul de iaurt cu lămâie și mărar.

Reţetă: Burgerii mei grecești mari și consistenți

Somon prăjit în tigaie și salată cu mere și curmale

Acest fel de mâncare arată sofisticat, dar este suficient de simplu pentru o cină într-o seară din timpul săptămânii. Somonul se gătește în tigaie în mai puțin de 10 minute, în timp ce salata crocantă de kale absoarbe aromele. Adăugați deasupra o chiflă integrală și cina este gata.

Reţetă: Somon prăjit în tigaie și salată cu mere și curmale

Salată Buffalo cu pui și dressing de brânză albastră

Cu sosul și dressingul ei de casă, Ellie infuzează această salată populară cu aromele caracteristice Buffalo și textura cremoasă a brânzei albastre, reducând în același timp grăsimea.

Reţetă: Salată Buffalo cu pui și dressing de brânză albastră

ragu de paste italienești

Când rumenește pulpele de pui pentru tocană, Giada adaugă câteva frunze de rozmarin tocate. Condimentele aromate infuzează sosului marinara o aromă distinctă, naturală.

Reţetă: ragu de paste italienești

Burgeri de curcan cu castraveți murați în stil asiatic

Bucătarii au făcut burgeri mai ușori reducând cantitatea de carne și adăugând puțin bulgur pentru textură. Puneți deasupra chiftelelor murături, ceapă și un sos picant de iaurt.

Reţetă: Burgeri de curcan cu castraveți murați în stil asiatic

Piept de pui umplut cu broccoli și sos de lapte și muștar

Dați un plus de savoare acestui fel de mâncare păstrând toate ingredientele clasice: broccoli crocant, pui suculent și un sos cu infuzie de parmezan. Pentru sosul cremos și bogat, bucătarii au folosit un amestec de supă, sherry și lapte condensat neîndulcit.

Reţetă: Piept de pui umplut cu broccoli și sos de lapte și muștar

Chiftele ușoare în sos de roșii

Chiftelele consistente de vită sunt îmbogățite cu albușuri de ou și ciuperci portobello. Îmbogățiți aportul de fibre folosind spaghete din grâu integral.

Reţetă: Chiftele ușoare în sos de roșii

Tacos cu carne de porc la slow cooker

Pune carnea în slow cooker înainte de a pleca de acasă, iar când te întorci, te poți bucura de tacos cu carne de porc fragezi și aromati. Dacă nu vrei să aștepți, gătește mâncarea într-o oală olandeză în jumătate din timp.

Reţetă: Tacos cu carne de porc la slow cooker

Creveți scampi într-un sos ușor

În mod tradițional, creveții scampi se prepară cu mult unt. Totuși, această versiune folosește supă de pui, iar măslinele Kalamata adaugă o notă suplimentară de aromă.

Reţetă: Creveți scampi într-un sos ușor

Chili cu carne de vită tocată și trei tipuri de fasole

Ellie folosește carne tocată de vită slabă pentru a prepara un chili consistent, cu conținut scăzut de grăsimi. Dar aroma rămâne bogată datorită unui amestec aromat de trei tipuri de fasole (neagră, roșie și pinto) și adăugării de ardei iute chipotle.

Reţetă: Chili cu carne de vită tocată și trei tipuri de fasole

Paella cu carne și creveți

Savurați o porție de friptură și creveți în acest preparat luxos și sănătos. Condimentați orezul în stil spaniol cu ​​șofran, roșii și mazăre.

Reţetă: Paella cu carne și creveți

Friptură la grătar și fasole verde cu roșii și sos chimichurri

Serviți friptura, tăiată în bucăți mici, cu fasole verde la grătar și roșii consistente.

Reţetă: Friptură la grătar și fasole verde cu roșii și sos chimichurri

Paste orecchiette cu pesto de rapini

Când ai poftă de paste cu pesto, încearcă această rețetă de la Anne Burrell. Pentru a reduce cantitatea de ulei, ea adaugă brânză ricotta în sos, apoi încorporează rapini, nuci prăjite și puțin parmezan.

Reţetă: Paste orecchiette cu pesto de rapini

Tilapia la grătar marocană cu vinete

Versatil și accesibil, tilapia primește o notă marocană cu couscous, vinete și pesto.

Reţetă: Tilapia la grătar marocană cu vinete

Chiftele de curcan cu brânză feta și roșii uscate la soare

Brânza feta și roșiile uscate la soare dau chiftelei de curcan cu conținut scăzut de calorii de la Giada o aromă exotică.

Reţetă: Chiftele de curcan cu brânză feta și roșii uscate la soare

Pulpe de pui la grătar în marinadă de usturoi și ghimbir

Economisiți timp în ziua picnicului marinând puiul cu o seară înainte într-un amestec de usturoi, ghimbir, sos de soia și suc de portocale.

Reţetă: Pulpe de pui la grătar în marinadă de usturoi și ghimbir

Friptură de somon la grătar cu boabe de edamame

Cu aroma sa bogată și conținutul ridicat de omega-3, somonul este un adaos excelent pentru mâncărurile slabe. Adăugați o explozie de savoare umplând fileul cu un amestec de ierburi proaspete.

Reţetă: Friptură de somon la grătar cu boabe de edamame

Pui crocant la cuptor

Făgeți bucățile de pui fără piele într-o marinadă de lapte degresat, lămâie și ierburi aromatice. Făina de porumb și pesmetul integral oferă o crustă crocantă fără calorii suplimentare.

Reţetă: Pui crocant la cuptor

Supă franceză cu trei cepe

Bucătarii au păstrat cea mai bună parte a supei clasice - ceapa dulce caramelizată - dar au îndepărtat excesul de grăsime. Pentru a începe caramelizarea, gătiți ceapa sub un capac și, chiar înainte de servire, presărați supa cu brânză Gruyère rasă.

Reţetă: Supă franceză cu trei cepe

Halibut la grătar cu mazăre verde și piure de ricotta

Cu feluri de mâncare colorate ca acestea, este ușor să adaugi varietate în meniul tău. Asortează halibutul copt cu un piure vibrant de mazăre verde și ricotta, precum și cu morcovi copți și ceapă roșie.

Reţetă: Halibut la grătar cu mazăre verde și piure de ricotta

Supă de pui cu curry și orez

Supa de pui consistentă, asezonată cu pudră de curry și ierburi proaspete, este alegerea perfectă atunci când îți este poftă de ceva confortabil și călduros, dar fără grăsimi în plus.

Reţetă: Supă de pui cu curry și orez

Supă de pui cu spanac și tăiței integrali

Această supă de pui este plină de legume sănătoase. Adăugați niște ierburi aromatice și coajă de lămâie în supa cumpărată din magazin; aroma bogată o face să aibă gust de supă fiertă la foc mic toată ziua.

Reţetă: Supă de pui cu spanac și tăiței integrali

Supă de ciuperci cu semințe de chimen

În loc să folosească smântână pentru a îngroșa supa (care adaugă și grăsime suplimentară), rețeta folosește puțină crème fraîche pentru garnitură.

Reţetă: Supă de ciuperci cu semințe de chimen

Paste umplute cu sos de brânză cu conținut scăzut de calorii și roșii coapte

Datorită pastelor integrale și a adaosului de piure de dovleac, acest fel de mâncare conține mai multe fibre decât macaroanele cu brânză tradiționale. De asemenea, este plin de legume: amestecați pastele cu spanac și serviți cu roșii coapte și o mână de struguri.

Reţetă: Paste umplute cu sos de brânză cu conținut scăzut de calorii și roșii coapte

Pui într-un bulion ușor cu mărar și găluște

Un preparat preferat din pui primește o transformare mai sănătoasă cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și făină integrală în aceste găluște consistente.

Reţetă: Pui într-un bulion ușor cu mărar și găluște

Degete de pui cu mazăre de zăpadă

Pentru o crustă ușoară și crocantă, adăugați bucățile de pui coapte peste cereale de orez fărâmițate. Pentru o masă completă, serviți cu un sos de portocale ușor dulce și o salată de morcovi cu inspirație asiatică.

Reţetă: Degete de pui cu mazăre de zăpadă

Somon la cuptor cu sos de grapefruit

Rețeta de somon la cuptor a lui Ellie folosește grapefruit, șalotă și ghimbir pentru a adăuga o aromă intensă, fără a adăuga exces de grăsimi și calorii.

Reţetă: Somon la cuptor cu sos de grapefruit

Tilapia la cuptor în 15 minute

Rețeta de tilapia la cuptor a lui Bobby Dean necesită doar 5 ingrediente și este gata în mai puțin de 30 de minute.

Reţetă: Tilapia la cuptor în 15 minute

Frittata cu broccoli și brânză Gouda

Un amestec de ouă întregi și albușuri oferă aroma de gălbenuș în această frittata cu jumătate din grăsime.

Reţetă: Frittata cu broccoli și brânză Gouda

Degete de pui cu broccoli la abur

Serviți acest fel de mâncare pentru copii cu broccoli fiert la abur; fiecare porție are doar 330 de calorii. Ketchup-ul cu pudră de curry este un sos rapid și ușor de înmuiat.

Reţetă: Degete de pui cu broccoli la abur

Pulpă de miel la grătar cu sparanghel și sos chimichurri de mentă

Mielul și menta sunt o combinație clasică; sosul chimichurri din această rețetă adaugă o aromă nouă și interesantă duo-ului.

Reţetă: Pulpă de miel la grătar cu sparanghel și sos chimichurri de mentă

Spaghete cu dovleac

Pregătește paste pentru cină fără macaroane! Savurează arome italienești: dovleacul spaghetti fraged este servit cu un sos făcut cu pancetta, busuioc proaspăt și măsline, care amintește de puttanesca.

Reţetă: Spaghete cu dovleac

Salată de primăvară cu pui și cartofi

Puiul la grătar cumpărat din magazin este ingredientul secret al unei salate consistente care durează 20 de minute pentru a fi preparată.

Reţetă: Salată de primăvară cu pui și cartofi

Tilapia la cuptor cu masala și orez

Tilapia este un pește rapid de preparat și ieftin, cu o aromă blândă. Se condimentează cu mirodenii indiene și se servește cu orez.

Reţetă: Tilapia la cuptor cu masala și orez

Mușchiuleț de porc copt în condimente

Carnea slabă capătă o aromă bogată datorită unui amestec simplu de condimente.

Reţetă: Mușchiuleț de porc copt în condimente

Piept de pui umplut la tigaie cu umplutură de kale și porumb

Varza kale și porumbul dulce nutritive sunt bogate în vitamina A. Brânza Pepper Jack adaugă o aromă acrișoară și, de asemenea, ține umplutura de pui unită. Dacă nu vă place mâncarea picantă, încercați brânza Monterey Jack sau Havarti - umplutura va fi fină și nu prea iute.

Reţetă: Piept de pui umplut la tigaie cu umplutură de kale și porumb

Risotto cu orez negru

Orezul negru conține aceiași antioxidanți ca afinele. Este bogat în antocianine - acești antioxidanți sunt cei care dau afinelor și fructelor de acai culoarea albastră. Orezul negru are și o aromă de nucă prăjită, iar unii spun chiar că boabele miros a pâine proaspăt coaptă.

Reţetă: Risotto cu orez negru

Piept de pui la grătar cu salată caldă

Varza kale coaptă cu cartofi, roșii și parmezan este garnitura perfectă pentru puiul la grătar.

Reţetă: Piept de pui la grătar cu salată caldă

Chili cu două tipuri de fasole

Aroma bogată a acestui chili pare că a fiert la foc mic ore întregi. Dar cu fasole și roșii din conservă, este gata în doar 30 de minute. Se servește cu orez brun bogat în fibre.

Reţetă: Chili cu două tipuri de fasole

Pui la grătar cu varză kale

Pot-au-feu (în franceză „oală pe foc”) este o mâncare ușoară pentru întreaga familie. În timp ce versiunea tradițională folosește carne de vită, rețeta noastră mai sănătoasă folosește în schimb pui.

Reţetă: Pui la grătar cu varză kale

Orez brun cu pui și legume

Acest fel de mâncare este bogat în aromă, rapid și sănătos. Puiul la grătar cumpărat din magazin, orezul brun și fasolea verde curățată fac cina gata în mai puțin de 30 de minute. Un amestec de condimente vibrante și nuci prăjite adaugă o aromă caldă marocană care face ca acest fel de mâncare să fie de neuitat.

Reţetă: Orez brun cu pui și legume

Paste cu panglici de creveți și dovlecei

Creveții de mărime medie sunt ideali pentru aceste spaghete cu fâșii de dovlecel. Pentru o versiune vegetariană, omiteți creveții, dublați roșiile și serviți cu o lingură de ricotta parțial degresată.

Reţetă: Paste cu panglici de creveți și dovlecei

Burger vegan Sloppy Joe's cu topping crocant

Ciupercile adaugă o aromă bogată de carne acestor burgeri savuroși. Dar nu conțin carne, așa că aceștia sunt probabil cei mai slabi burgeri Sloppy Joe pe care îi poți face.

Reţetă: Burger vegan Sloppy Joe's cu topping crocant

Degete de pui cu sos picant

Nuggets-urile de pui cumpărate din magazin conțin adesea o mulțime de ingrediente impronunțabile. Pregătește-ți propria versiune de casă: copiilor le vor plăcea cu siguranță, dar nu fi surprins dacă aceste mici degete devin și preferatele adulților.

Reţetă: Degete de pui cu sos picant

Tilapia cu sos de cocos și ierburi la cuptor

Tilapia este un pește alb cu o aromă blândă care absoarbe bine aromele ingredientelor cu care este gătit. În acest preparat exotic, peștele este asezonat cu lapte de cocos, ghimbir și coriandru.

Reţetă: Tilapia cu sos de cocos și ierburi la cuptor

Spaghete integrale cu lămâie, busuioc și somon

Giada preferă spaghetele din cereale integrale, care au o aromă subtilă de nucă. Pentru o masă ușoară și sănătoasă, le combină cu legume proaspete și pește, asezonate cu lămâie și ierburi aromatice.

Reţetă: Spaghete integrale cu lămâie, busuioc și somon

Friptură cu salată Tabbouleh

Friptura poate fi o parte sănătoasă a unei diete sănătoase, dar mărimea porției este esențială. În loc de o bucată mare de vită, servește felii de friptură marinată cu legume și cereale pentru o masă completă și echilibrată.

Reţetă: Friptură cu salată Tabbouleh

Lasagna vegetariană cu dovleac

Acest fel principal vegetarian este plin de legume (dovleac plăcintar și spanac), iar cremozitatea provine din mozzarella degresată și laptele cu conținut scăzut de grăsimi.

Reţetă: Lasagna vegetariană cu dovleac

Chiftele de carne

Se pare că chiftelele pot fi un fel de mâncare sănătos (și foarte frumos)! Această chiftele în miniatură este făcută dintr-un amestec de carne tocată slabă de curcan și porc, iar forma sa compactă permite controlul porțiilor.

Reţetă: Chiftele de carne

BLT într-o tigaie

În sfârșit, ingredientele unei salate BLT și ale pastelor se combină într-un singur fel de mâncare! Baconul, roșiile și escarola devin dressingul pentru niște paste la cuptor cu brânză, care folosesc fusilli din cereale integrale pentru o sursă suplimentară de fibre.

Reţetă: BLT într-o tigaie

Caserolă cu pui și orez

Acest preparat clasic unguresc este preparat cu piept de pui fără piele și orez brun pentru o cină sănătoasă. Presărați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Reţetă: Caserolă cu pui și orez

Pui la cuptor cu cartofi și rozmarin

Această cină simplă combină pieptul de pui suculent cu cartofi noi și rozmarin tocat.

Reţetă: Pui la cuptor cu cartofi și rozmarin

Paste cu sos de broccoli

Broccoli-ul nutritiv este ingredientul principal din acest pesto delicios, care include și nuci benefice pentru inimă. Serviți sosul cu paste fusilli tricolore sau integrale.

Reţetă: Paste cu sos de broccoli

Somon cu roșii, copt în folie

Când este copt în folie, peștele este infuzat cu suc de lămâie și arome de plante, în timp ce preparatul rămâne slab.

Reţetă: Somon cu roșii, copt în folie

Pui la cuptor cu ardei iuți și semințe de dovleac

Combinați semințe de dovleac prăjite cu coriandru și ardei iute pentru o salsa de inspirație mexicană, servită cu pui copt frecat cu chimen și coriandru.

Reţetă: Pui la cuptor cu ardei iuți și semințe de dovleac

Bețișoare de pește de casă

Cu pesmet integral și un sos pe bază de iaurt, aceste bețișoare de pește tilapia de casă sunt o versiune mai sănătoasă a opțiunilor cumpărate din magazin.

Reţetă: Bețișoare de pește de casă

Salată caldă cu carne de vită și boabe de piper murate

Această combinație de friptură și salată este minunată: bucăți suculente de carne și o multitudine de legume. Un dressing delicat cu piper completează preparatul.

Reţetă: Salată caldă cu carne de vită și boabe de piper murate

Paste cu legume, dovlecei și tăiței integrali

Datorită dovleceilor tăiați felii subțiri și dovleacului galben, aceste paste sunt bogate în legume și colorate. Pastele din grâu integral adaugă fibre. Brânza de parmezan și ierburile proaspete sunt atingerile finale.

Reţetă: Paste cu legume, dovlecei și tăiței integrali

Tacos cu ricotta și spanac

Pentru tacos vegetarieni ușor de preparat, umpleți tortilla calde cu un amestec de spanac consistent, brânză ricotta cremoasă și ardei iute verzi.

Reţetă: Tacos cu ricotta și spanac

Pui prăjit în sos acrișor de piersici

Gătiți piersici proaspete sau congelate în sos de soia cu usturoi și ghimbir pentru a obține un topping dulce-sărat pentru pieptul de pui dezosat și fără piele.

Reţetă: Pui prăjit în sos acrișor de piersici

Carne de porc cu ardei gras într-o tigaie

Această cină cu carne și legume, preparată într-o singură tigaie, conține felii de carne de porc și ardei și ceapă aromate ca garnitură.

Reţetă: Carne de porc cu ardei gras într-o tigaie

Chiftele de vită într-o tigaie

În loc să fie coaptă, această chiftea în miniatură este prăjită în tigaie. Acest fel de mâncare, rapid de preparat, este acoperit cu o glazură dulce-sărată.

Reţetă: Chiftele de vită într-o tigaie

Tocană cu vită marinată în vin roșu

Pentru a marina pieptul de vită pentru tocana aromată, Giada folosește vinul clasic italian Chianti. Carnea este fiartă la foc mic până se înmoaie, împreună cu morcovi, cartofi și fasole verde.

Reţetă: Tocană cu vită marinată în vin roșu

Ardei grași umpluți cu couscous dulce-acrișor

Pentru o masă sănătoasă și sățioasă, umpleți ardeii grași colorați (și bogați în antioxidanți) cu carne de vită tocată slabă, couscous și un amestec de legume și ierburi aromatice.

Reţetă: Ardei grași umpluți cu couscous dulce-acrișor

Burger vegetarian cu chiftea de fasole și kale

Acesta este o îmbunătățire a clasicului burger vegetal. Chiftelele sunt făcute cu piure de fasole pinto și kale și sunt servite pe brioșe englezești din cereale integrale cu salată verde, ceapă și roșii. Desigur, nu puteți da greș cu cartofii prăjiți - în acest caz, cartofi dulci wedges. Pentru un desert sănătos, serviți piersici în iaurt.

Reţetă: Burger vegetarian cu chiftea de fasole și kale

Friptură de vită cu sos de muștar și cartofi

Savurează combinația clasică de friptură și cartofi în această versiune mai ușoară. Cartofii prăjiți la cuptor au mai puține calorii, iar friptura slabă de vită, curățată de excesul de grăsime, oferă proteine.

Reţetă: Friptură de vită cu sos de muștar și cartofi

Quinoa cu șnițele sub crustă de brânză

Vă prezentăm o versiune sănătoasă de „mâncare pentru suflet”. Chiftea este făcută dintr-un amestec de carne tocată slabă de vită și curcan, acoperită cu brânză și roșii. Deasupra se servesc quinoa cu usturoi și spanac și felii suculente de pepene verde.

Reţetă: Quinoa cu șnițele sub crustă de brânză

Carne de porc la cuptor cu varză și o garnitură de orez sălbatic și mere condimentate

Frumusețea acestui fel de mâncare constă în faptul că mușchiul de porc și varza roșie pot fi coapte împreună într-o singură oală. Se servește cu orez sălbatic bogat în antioxidanți.

Reţetă: Carne de porc la cuptor cu varză și o garnitură de orez sălbatic și mere condimentate

Risotto de orz cu ciuperci într-un slow cooker

Acest preparat vegetarian conține orz perlat, ciuperci cremini și morcovi gătiți într-un slow cooker până se înmoaie. Presărați cu parmezan.

Reţetă: Risotto de orz cu ciuperci într-un slow cooker

Friptură de vită marinată cu sos de brânză albastră

Această cină dovedește că friptura poate face parte dintr-o dietă sănătoasă: are doar 310 calorii. Stropiți fiecare bucată cu un sos simplu de brânză albastră și lapte bătut și serviți cu ceapă roșie la grătar și frunze de radicchio.

Reţetă: Friptură de vită marinată cu sos de brânză albastră

Supă vegetariană de fasole verde

Supa lui Alton conține fasole verde, roșii, morcovi, cartofi și multe altele - o modalitate ușoară de a încânta un grup de oaspeți și de a vă îmbogăți dieta cu legume.

Reţetă: Supă vegetariană de fasole verde

Ardei umpluți cu quinoa și vinete

Rețeta lui Rachel pentru ardei grași roșii este umplută cu quinoa pufoasă și o umplutură de chili, vinete și dovlecei. Se servește cu brânză feta fărâmițată deasupra.

Reţetă: Ardei umpluți cu quinoa și vinete

Chiftele de legume

Și vegetarienii se pot bucura de acest preparat clasic și consistent. Această chiftea cu tofu și vinete este la fel de delicioasă ca varianta cu carne. Asociați-o cu un sos bogat de ciuperci.

Reţetă: Chiftele de legume

Mușchiuleț de porc cu salată de panzanella și porumb

Mușchiulețul de porc slab cu salată de panzanella este o cină sățioasă, dar sănătoasă, pentru o zi de lucru. Încercați-l cu un sos răcoritor de iaurt cu mango (folosirea iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi va reduce caloriile).

Reţetă: Mușchiuleț de porc cu salată de panzanella și porumb

Cassoulet cu speltă, fasole și curcan

Această caserolă este incredibil de gustoasă datorită cârnaților de curcan și este, de asemenea, bogată în fibre: 15 grame per porție (mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată!). Resturile pot fi congelate până la 1 lună.

Reţetă: Cassoulet cu speltă, fasole și curcan

Friptură de somon cu ananas și sos guacamole

Cauți o modalitate nouă de a servi pește la grătar? Giada combină fileurile fragede de somon cu ananas dulce la grătar. Un dressing picant de avocado adaugă o notă cremoasă.

Reţetă: Friptură de somon cu ananas și sos guacamole

Mămăligă de porumb cu bacon și fasole

Pentru o cină sățioasă și sănătoasă, care nu durează mult, prepară acest terci cremos de porumb cu ardei gras, ceapă, kale și fasole neagră. Folosește lapte degresat pentru o masă cu conținut scăzut de calorii.

Reţetă: Mămăligă de porumb cu bacon și fasole

Sandviș cu ton, avocado și portocale și salată de varză

Când ai poftă de sandvișuri, încearcă această rețetă cu conținut scăzut de calorii: pâine albă prăjită cu salată de ton bogată în proteine ​​și felii de avocado. Feliile de portocale sunt asezonate cu un amestec de cinci condimente, care completează și schimbă subtil aroma, adăugând o notă caldă și picantă.

Reţetă: Sandviș cu ton, avocado și portocale și salată de varză

Friptură de curcan cu piure de cartofi și sos de portocale

Supă de pui, miere, muștar, suc de portocale și o notă de smântână se combină pentru a crea un sos aromat pentru șnițele slabe de curcan. Aroma de citrice se potrivește perfect cu piureul de cartofi dulci.

Reţetă: Friptură de curcan cu piure de cartofi și sos de portocale

Tacos cu carne de porc prăjită, varză și ananas

Combină dulcele și săratul: servește tacos suculenți cu carne de porc la grătar cu bucăți de ananas. Fructul dulce completează perfect iuțeala pudrei de chili din sosul uscat.

Reţetă: Tacos cu carne de porc prăjită, varză și ananas

Chiftele grecești integrale

Această chiftea în stil mediteranean își capătă aroma bogată de la condimente și pastă de ceapă sotată. Mâncarea este bogată în fibre datorită bulgurului: boabe de grâu parțial fierte, apoi uscate și crăpate.

Reţetă: Chiftele grecești integrale

Somon la abur în frunze de mangold cu linte

Această mâncare consistentă de somon învelit în frunze de mangold și linte fragedă este o cină cu adevărat reconfortantă. De asemenea, este bogată în proteine ​​și săracă în calorii.

Reţetă: Somon la abur în frunze de mangold cu linte

Chiftele de porc cu sos de fenicul și capere

Feniculul fraged și caperele picante adaugă o aromă bogată sosului de mușchi de porc de la Giada. Pentru a obține o crustă perfectă, preîncălziți tigaia unsă cu ulei înainte de a adăuga carnea.

Reţetă: Chiftele de porc cu sos de fenicul și capere

File de somon la cuptor cu anghinare

Usturoiul și semințele de fenicul zdrobite creează un dressing aromat pentru fileul fraged de somon la cuptor. Completați preparatul cu o salată elegantă de anghinare și ceapă roșie.

Reţetă: File de somon la cuptor cu anghinare

Supă de legume cu linte

O supă bogată, sățioasă, plină de legume - una dintre preferatele Inei Garten. Adăugați rozmarin pentru o aromă proaspătă, apoi adăugați ulei de măsline și parmezan deasupra supei.

Reţetă: Supă de legume cu linte

Chiftele de curcan și legume cu glazură

Mâncarea lui Bobby Flay conține cu 300 de calorii mai puțin decât o porție de chiftele de la restaurant și are cu 65% mai puține grăsimi. Pesmetul panko oferă o textură ușoară și aerisită.

Reţetă: Chiftele de curcan și legume cu glazură

Paste cremoase cu orzo, lămâie și piper, cu pui la cuptor

Dacă vă place risotto, dar căutați o mâncare mai rapidă, încercați pastele orzo: durează jumătate din timp. În loc de brânză integrală și smântână, se folosește iaurt grecesc acrișor și brânză de capră, creând o textură la fel de cremoasă. Mazărea verde, tarhonul proaspăt aromat și busuiocul sunt ingrediente cu adevărat de primăvară, deși acest fel de mâncare poate fi preparat pe tot parcursul anului.

Reţetă: Paste cremoase cu orzo, lămâie și piper, cu pui la cuptor

Paste rigatoni cu pui și sos de roșii

Pulpele de pui fără piele și dezosate sunt fragede și suculente, asortându-se perfect cu sosul marinara simplu de la Ree Drummond. Această cină cu paste va deveni un preparat preferat în familie.

Reţetă: Paste rigatoni cu pui și sos de roșii

Piept de pui cu sos de jalapeño și mango

În loc de condimente cumpărate din magazin, pline de zahăr, încearcă sosul de grătar cu mango de casă al lui Ellie. Când îl mixezi, adaugă 2 sau 3 jalapeño, în funcție de iuțeala dorită.

Reţetă: Piept de pui cu sos de jalapeño și mango

Paste cremoase cu orzo și lămâie, pui la cuptor și salată de smochine

Acest fel de mâncare consistent este bogat în proteine ​​și fibre. Adăugați brânză de capră sfărâmată peste o porție de paste pentru o textură mai cremoasă.

Reţetă: Paste cremoase cu orzo și lămâie, pui la cuptor și salată de smochine

Sandvișuri cu piept de vită la slow cooker

Pornește slow cooker-ul și o masă delicioasă te va aștepta când ajungi acasă. Pieptul de vită rămas poate fi folosit mai târziu pentru o salată de friptură.

Reţetă: Sandvișuri cu piept de vită la slow cooker

Vită cu cartofi dulci într-un bulion aromat

Preparați o supă cu ingrediente bogate în aromă: sos de stridii, teriyaki, ghimbir proaspăt și zahăr brun. Fierbeți legumele în supă, apoi serviți cu felii subțiri de friptură la grătar.

Reţetă: Vită cu cartofi dulci într-un bulion aromat

Lipie cu dovlecei copți, humus, rucola, brânză de capră și migdale

Această mâncare asemănătoare unei pizze este ușor de preparat folosind pâine pita și hummus cumpărate din magazin, acoperită cu dovlecei copți, lămâie și brânză de capră.

Reţetă: Lipie cu dovlecei copți, humus, rucola, brânză de capră și migdale

Cartofi prăjiți cu somon

Înlocuiți carnea grasă cu somon în această mâncare cu cartofi și legume. Este perfectă atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.

Reţetă: Cartofi prăjiți cu somon

Supă detoxifiantă

Supa ușoară și nutritivă a Giadei conține pui, spanac și verdețuri.

Reţetă: Supă detoxifiantă

Salată de paste cu linte și orzo, conopidă prăjită, mangold și verdețuri

Salata de paste cu orzo a lui Eddie Jackson este o celebrare a culorii și texturii: conopida prăjită este asociată cu mangold roșie, roșii cherry dulci, măsline sărate, citrice și un trio de ierburi proaspete.

Reţetă: Salată de paste cu linte și orzo, conopidă prăjită, mangold și verdețuri

Paste cu lămâie, pui, mazăre și spanac

Bucătarul, antrenorul și fostul jucător NFL Eddie Jackson își împărtășește rețeta ușoară de paste cu pui și lămâie, care este plină de legume proaspete și ierburi aromatice.

Reţetă: Paste cu lămâie, pui, mazăre și spanac

Pui la cuptor cu ierburi aromatice și legume rădăcinoase coapte

Bucătarul și antrenorul Eddie Jackson pregătește un pui la cuptor sănătos și sățios cu legume. Resturile pot fi folosite în multe alte rețete.

Reţetă: Pui la cuptor cu ierburi aromatice și legume rădăcinoase coapte

Merluciu prăjit în mirodenii cu salată de fasole rece

Bucătarul și atletul Eddie Jackson pregătește un preparat ușor și sățios din pește, bogat în proteine, folosind merluciu și fasole. Folosind fasole conservată cumpărată din magazin, preparatul poate fi preparat în doar 30 de minute.

Reţetă: Merluciu prăjit în mirodenii cu salată de fasole rece

Mușchiuleț de porc cu salsa de ananas

O salsa vibrantă de ananas cu ghimbir și 5 mirodenii chinezești face ca această cină cu mușchi de porc să fie cu adevărat specială.

Reţetă: Mușchiuleț de porc cu salsa de ananas

Pulpe de pui cu susan și lămâie

Pulpele de pui frecate cu coajă de lămâie și semințe de susan constituie baza unei mese sănătoase, servită cu o salată simplă de salată verde și roșii.

Reţetă: Pulpe de pui cu susan și lămâie

Pulpe de pui în sos de miere

Savurați pulpe de pui într-un sos dulce - câteva dintre ele conțin puțin peste 300 kcal. Această bucată de pui este una dintre cele mai ieftine, așa că această rețetă este blândă nu doar cu silueta, ci și cu portofelul.

Reţetă: Pulpe de pui în sos de miere

Supă mexicană cu orez și pui

Puiul la rotisor rămas din magazin se prepară rapid și delicios.

Reţetă: Supă mexicană cu orez și pui

Rulouri de primăvară cu brânză cheddar și broccoli

Amestecă broccoli tocat cu cheddar, smântână și chives pentru o umplutură delicioasă și sățioasă pentru chiflele de cină, care durează doar 15 minute pentru a fi preparate.

Reţetă: Rulouri de primăvară cu brânză cheddar și broccoli

Risotto cu bacon și kale

Giada transformă un risotto cald și cremos într-o masă completă, adăugând pui tăiat cubulețe, morcovi și păstârnac copți, kale și o notă de bacon aromat.

Reţetă: Risotto cu bacon și kale



Categorii: