O broască într-o gaură
Voturi: 3
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
„Toad in a hole” este un preparat tradițional englezesc îndrăgit atât de adulți, cât și de copii. În esență, acestea sunt cârnați copți în aluat de budincă Yorkshire, abia vizibili deasupra suprafeței. Rapid, ușor de preparat și delicios, mai ales cu o porție generoasă de sos, „toad in a hole” este perfect pentru micul dejun, o cină rapidă în timpul săptămânii sau o gustare cu bere. Această versiune folosește cârnați de porc nefierți, dar puteți folosi orice cârnați de porc doriți. Serviți direct din tigaie cu diferite tipuri de muștar pentru înmuiat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg cârnat spiralat dulce de porc
- Unt nesărat pentru uns tigaia
- 1 cană de făină
- 1 lingură de zahăr
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 4 ouă mari
- 1 cană de lapte
- 1 lingură de muștar + extra pentru servire
- Pentru servirediferite tipuri de muștar
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: kupaty (cârnați prăjiți), ouă, lapte, muştar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Ungeți ușor o tigaie din fontă condimentată cu unt. Puneți cârnații în tigaie și coaceți-i până sunt aproape gătiți, aproximativ 15 minute.
- Între timp, într-un bol mediu, combinați făina, zahărul și sarea. Într-un alt bol, bateți ouăle cu laptele și muștarul până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați amestecul lichid în amestecul de făină pentru a forma un aluat ușor grunjos.
- Turnați cu grijă aluatul peste cârnatul aproape fiert și continuați coacerea până când aluatul se întărește și devine auriu, încă aproximativ 25-30 de minute.
- Serviți broasca în gaură fierbinte într-o tigaie cu muștar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
