Piept de pui umplut la tigaie cu umplutură de kale și porumb
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 386, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4.5 G., proteine 53 G., carbohidrați 7 G., fibră 1 G., colesterol 160 mg, sodiu 878 mg, zahăr 1 G.
Calorii 386, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4.5 G., proteine 53 G., carbohidrați 7 G., fibră 1 G., colesterol 160 mg, sodiu 878 mg, zahăr 1 G.
Acest preparat combină frumos sănătatea și savoarea. Varza kale bogată în vitamine și porumbul creează o umplutură savuroasă pentru pieptul de pui. Brânza topită, acrișoară, adaugă o textură cremoasă și ține umplutura unită. Puteți adăuga și mai mult piper, dacă doriți. Acest preparat suculent și fraged este completat frumos de sos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Patru jumătăți de piept de pui (230 g fiecare), fără os și fără piele
- 4 lingurițe de ulei de măsline
- 155 g kale congelată tocată (aproximativ 2 căni)
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1/3 cană boabe întregi de porumb congelate
- 60 g brânză Monterey Jack cu chili și ierburi aromatice (aproximativ 1/2 cană) sau brânză Havarti maturată
- 1/2 cană de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1 linguriță de făină
- 1,5 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, Brânză Monterey Jack, porumb, varză kale, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați varza kale, usturoiul și 1/4 linguriță de sare. Gătiți, amestecând, până când varza kale se înmoaie și usturoiul devine parfumat, aproximativ 5 minute. Adăugați porumbul și gătiți, amestecând, până se încălzește complet, încă 2-3 minute. Transferați într-un bol pentru a se răci puțin. Apoi încorporați brânza.
- Introduceți un cuțit subțire de curățat în partea cea mai groasă a pieptului de pui și faceți o fantă adâncă de 8 cm pentru a crea un buzunar. Repetați cu puiul rămas. Apoi umpleți „buzunarele” rezultate cu cantități egale de amestec de kale.
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare până se încinge foarte tare (3-4 minute). Frecați pieptul de pui cu cele 2 lingurițe de ulei de măsline rămase. Presărați-l cu 3/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper.
- Puneți toate cele 4 piepturi de pui în tigaie și gătiți-le până se rumenesc (aproximativ 2 minute). Apoi reduceți focul la mediu. Continuați să gătiți, întorcând puiul o dată la jumătatea timpului de gătire, până când puiul crud este gătit complet (încă aproximativ 14 minute). Introduceți un cuțit mic în partea de sus a pieptului de pui pentru a verifica dacă este gata. Dacă rămân pete roz, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți până când puiul devine alb.
- Transferați puiul și umplutura rămasă în 4 farfurii. Combinați supa și făina într-un bol mic. Turnați în tigaie. Gătiți, amestecând, până se îngroașă (aproximativ 2 minute). Luați de pe foc, adăugați sucul de lămâie și condimentați cu sare și piper. Turnați sosul din tigaie peste pui.
Categorii:
Rețete similare
