Linguine cu creveți, sparanghel și roșii cherry

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 668, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 42 G., carbohidrați 99 G., fibră 9 G., colesterol 183 mg, sodiu 1315 mg, zahăr 10 G.

Această rețetă simplă este o opțiune excelentă pentru o cină în timpul săptămânii, atunci când aveți nevoie de ceva proaspăt, cald și sățios. Creveții se gătesc în câteva minute, făcând preparatul atât sățios, cât și ușor, în timp ce sparanghelul proaspăt și roșiile creează o combinație de arome câștigătoare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g linguine
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
2 pungi a câte 350 g roșii cherry, tăiate în jumătate
0,5 lingurițe sare grunjoasă
0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
0,5 lingurițe ardei roșu uscat măcinat
3 căței mari de usturoi, zdrobiți și tocați mărunt
0,5 căni de vin alb sec
450 g sparanghel, curățați tulpinile tari de coajă și tăiați-le pe diagonală în bucăți de 2,5–4 cm.
450 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
0,5 cană busuioc proaspăt tocat
0,5 cană de mentă proaspătă tocată
2 lingurițe oregano proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste linguine, sparanghel, creveți, vin alb, roșii cherry, busuioc, mentă, oregano

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere, la foc mare. Adăugați pastele și gătiți-le, amestecând ocazional, până când sunt al dente, timp de 8-10 minute. Scurgeți pastele și transferați-le într-un bol mare.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare și adâncă la foc mediu-mare. Adăugați roșiile, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați fulgii de ardei roșu și usturoiul. Gătiți timp de 30 de secunde, până când devin parfumate. Adăugați vinul și sparanghelul. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute.

Presărați creveții cu restul de 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Adăugați creveții în tigaie și continuați să gătiți până când sunt gătiți complet, 5-7 minute. Adăugați busuiocul, menta și oregano. Turnați sosul peste paste și amestecați. Serviți imediat.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Cine rapide / Rețete simple cu creveți / Mâncăruri de primăvară / Feluri principale / Paste / Legume și ciuperci / Pește și fructe de mare / Giada De Laurentiis

Rețete similare