Degete de pui cu broccoli la abur
Voturi: 5
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 330, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 37 G., carbohidrați 34 G., fibră 3 G., colesterol 155 mg, sodiu 1190 mg, zahăr - G.
Calorii 330, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 37 G., carbohidrați 34 G., fibră 3 G., colesterol 155 mg, sodiu 1190 mg, zahăr - G.
Degetele de pui perfect crocante pot fi preparate fără a fi nevoie să le prăjiți în baie de ulei și sunt la fel de delicioase ca degetele de pui prăjite, dar conțin mult mai puțină grăsime. Tăiați puiul în fâșii subțiri, înmuiați-le într-un amestec de ouă cu pudră de curry, apoi acoperiți-le cu pesmet condimentat, pulverizați-le cu puțin spray de gătit și coaceți-le la cuptor până se rumenesc. Pentru o crocanță suplimentară, folosiți pesmet panko; este mai mare și mai pufos, perfect pentru crustă. Serviți degetele de pui cu broccoli fiert la abur și o porție de ketchup cu aromă de curry. Sunt un aperitiv sănătos perfect pentru a viziona meciuri, filme sau pur și simplu pentru o petrecere acasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 piepți de pui dezosați și fără piele (0,7-0,8 kg), tăiați în fâșii de 2,5 cm lățime.
- 2 ouă mari
- 1 lingură de muștar Dijon
- 2 lingurițe pudră de curry
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 2 căni panko (pemes japonez)
- 1 căpățână de broccoli, separată în buchețele
- 3/4 cană de ketchup
- Sucul de la 1 lime
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, broccoli varză, pesmet panko, Muștar Dijon, ouă, chimion, curry
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați un grătar pe o tavă de copt și pulverizați-l cu spray de gătit.
- Într-un bol puțin adânc, bateți ouăle, muștarul, 1 linguriță. pudră de curry, chimen și 1 linguriță de sare. Într-un alt bol, amestecați pesmetul cu 0,5 lingurițe de pudră de curry.
- Înmuiați fâșiile de pui în amestecul de ouă, lăsând excesul să se scurgă înapoi în bol, apoi treceți puiul prin el. pesmetPuneți degetele de pui pe grătar și pulverizați-le cu spray de gătit. Coaceți până se rumenesc și sunt gătite complet, aproximativ 20 de minute.
- Între timp, aduceți 2 cm de apă la fierbere într-o cratiță mare, prevăzută cu un coș pentru gătit la abur. Adăugați broccoli, acoperiți și gătiți până când este ușor fraged, dar încă crocant, aproximativ 10 minute.
- Într-un bol mic, combinați ketchup-ul, sucul de lime și jumătatea linguriței de pudră de curry rămasă.
- Serviți degetele de pui cu ketchup de curry și broccoli.
Categorii:
Rețete similare
