Supă de pui cu paste și găluște asiatice
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 430, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 39 G., carbohidrați 40 G., fibră 5 G., colesterol 88 mg, sodiu 591 mg, zahăr 5 G.
Calorii 430, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 39 G., carbohidrați 40 G., fibră 5 G., colesterol 88 mg, sodiu 591 mg, zahăr 5 G.
Doar câteva ingrediente vibrante transformă supa obișnuită de pui cu tăiței într-un preparat asiatic uimitor, încălzitor prin aroma și gustul său picant. Printre acestea se numără uleiul de susan închis la culoare, ghimbirul și anasonul. Mai întâi, sotați toate legumele într-o cratiță, apoi turnați supa și adăugați șnițele de pui naturale (fileuri de pui tăiate în fripturi). Când puiul este gata, adăugați spaghetele, apoi wonton-urile (găluște chinezești) și, în final, spanacul. Rezultatul este o supă groasă, umplută cu legume, carne și tăiței.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g de șnițele subțiri de pui naturale
- 2 linguri. uleiuri de ardei iute
- 2 morcovi, tocați grosier
- 2 tulpini de țelină, feliate subțire
- 3 linguri de ghimbir tocat mărunt, curățat de coajă
- 3 cepe verzi, tocate
- 4 căni de supă de pui ușor sărată
- Anason cu 4 stele (anason stelat)
- 120 g spaghete, rupte în 3 bucăți
- 16 mini wontonuri congelate
- 4 căni de spanac
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, morcov, țelină, rădăcină de ghimbir, spanac, ulei de chili, anason stelat
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, încălziți 1 lingură de ulei de chili la foc mediu-mare. Adăugați morcovii, țelina și ghimbirul, apoi amestecați ceapa verde, punând deoparte 2 linguri. Condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând ocazional, până când ghimbirul se înmoaie, aproximativ 2 minute.
- Condimentați puiul cu sare și piper și adăugați-l în tigaie împreună cu supa de pui și anasonul stelat. Acoperiți și aduceți la fierbere la foc mare, aproximativ 5 minute. Reduceți focul pentru a menține o fierbere ușoară, acoperiți și gătiți până când puiul este gătit complet, 6-8 minute. Scoateți puiul cu un clește și transferați-l pe un tocător; lăsați-l să se răcească puțin, apoi sfărâmați-l cu două furculițe.
- Între timp, măriți focul de sub oală la maxim. Adăugați spaghetele și 3 căni de apă; acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când sunt al dente, aproximativ 8 minute. Adăugați wonton-urile și gătiți până se înmoaie, 1-2 minute. Adăugați spanacul și puiul mărunțit și încălziți; condimentați cu sare și piper după gust.
- Turnați supa în boluri, lăsând anasonul stelat. Adăugați deasupra ceapa verde pusă deoparte și stropiți cu lingura rămasă de ulei de susan.
Nota
Nu sări peste anasonul stelat! Adaugă o aromă asiatică și este plin de antioxidanți..
Categorii:
Rețete similare
