Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

O rețetă pas cu pas pentru o seară romantică de Ziua Îndrăgostiților.

I-ai spus vreodată iubitului/iubitei tale expresia „Fii bărbat”? Poate că acest îndemn la acțiune te va inspira pentru a lua hotărâre sau poate că abilitățile tale culinare vor face treaba. Indiferent de situație, nu lăsa circumstanțele să-ți strice planurile de seară.

Ingrediente:

• 6 pulpe de pui fără piele
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper
• 1 ceapă medie, tocată
• 1 lingură. supă de pui
• 1/2 cană de vin alb
• 400 g sos de roșii din roșii pasate
• 1 linguriță de cimbru uscat
• 1/2 lingură de rozmarin uscat
• 1 lingură. piper cu lămâie
• Orez fiert pentru servire
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, vin alb, sos de roșii, piper cu lămâie, cimbru, rozmarin, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul într-o tigaie de 30 cm la foc mediu.
  
  Tamponați puiul cu prosoape de hârtie și condimentați cu sare și piper. Rumeniți ușor puiul pe fiecare parte timp de aproximativ 4 minute. Transferați-l pe un platou.
Pasul 2
• Scurgeți grăsimea din tigaie, păstrând aproximativ o lingură. Căliți ceapa în tigaie până se înmoaie, aproximativ 3 minute, apoi turnați vinul. După ce dă în clocot, reduceți vinul la jumătate în 3 minute. Adăugați roșiile, cimbrul, rozmarinul și piperul cu lămâie. Adăugați pulpele de pui rumenite și fierbeți la foc mediu timp de 40 de minute.
Pasul 3
• Serviți puiul pe un pat de orez, asezonate cu unt și sos de roșii stropit deasupra. Presărați cu pătrunjel.
  
  Vinul Sangiovese merge bine cu acest fel de mâncare.

Voturi: 3