Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Chili cu carne de vită tocată și trei tipuri de fasole - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 500 g carne tocată de vită slabă (10% grăsime)
• 800 g roșii pasate din conservă
• 450 g fasole neagră, clătită și scursă
• 450 g fasole roșie, spălată și uscată
• 450 g fasole pinto, clătită și scursă
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 ceapă, tăiată cubulețe (1 cană)
• 1 ardei roșu, tăiat cubulețe (1 cană)
• 2 morcovi, tăiați cubulețe (1/2 cană)
• 2 lingurițe de chimen măcinat
• 2 linguri de apă
• 1 ardei chipotle din conservă în sos adobo, fără semințe, ardei tocat mărunt
• 2 lingurițe de sos adobo din borcan
• 1/2 linguriță oregano uscat
• Sare și piper negru măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Carne de vită, Fasole roșie, fasole pinto, fasole neagră, sos adobo, roșii, chimion

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul la foc mediu într-o cratiță mare cu fund gros. Adăugați ceapa, ardeiul și morcovul, acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie, aproximativ 10 minute. Adăugați chimenul și gătiți, amestecând, timp de aproximativ un minut. Adăugați carnea tocată de vită și măriți focul la maxim.
  
  Rumeniți carnea până când nu mai este roz. Combinați conținutul cratiței cu roșiile, ardeiul chipotle, sosul adobo și oregano, adăugând sare și piper după gust. Turnați apa. Fierbeți la foc mic cu capacul ușor întredeschis, amestecând ocazional, timp de 30 de minute. Adăugați fasolea și continuați să gătiți încă 20 de minute. Condimentați cu sare și piper.
  Ieșire10 linguri.
  
  Chili cu carne de porc tocată

Voturi: 1