31 de rețete uimitoare pentru cina de Revelion

Cu aceste rețete simple, care includ totul, de la aperitive și băuturi până la feluri principale și deserturi, poți adăuga varietate mesei tale de Anul Nou.

18+ Consumul excesiv de alcool este dăunător sănătății!

Jeleu de șampanie

Pentru a păstra bulele din jeleul de șampanie, asigurați-vă că lichidele sunt foarte reci. De asemenea, este important să răciți amestecul rapid - acest lucru va permite gelatinei să se întărească mai repede decât pot apărea bulele. Zmeura va crea și mai multe bule, deoarece aerul conținut în fructele de pădure va ieși înainte ca jeleul să se întărească complet. Rezultatul este o delicatesă spectaculoasă de Anul Nou, ușor de mâncat cu lingura.

Ciuperci umplute cu carne de porc tocată și legume

Carnea tocată de porc, ceapa și ardeii grași se combină pentru a crea o umplutură savuroasă pe care Rachel o folosește pentru a umple ciupercile.

Pui Marbella într-un slow cooker

Acest fel de mâncare clasic de sărbători se prepară de la început până la sfârșit într-un slow cooker. Caperele sărate și măslinele, împreună cu caisele uscate dulci și un praf de zahăr brun, creează un amestec perfect de arome, toate într-un vin alb redus. Această rețetă folosește pulpe de pui cu piele și os, care sunt incredibil de suculente și fragede - nimic nu se compară cu puiul închis la culoare! Serviți puiul Marbella cu sosul stropit deasupra.

Creveți înveliți în bacon cu ananas

Înfășurați creveții cu ananas în bacon și prăjiți-i până devin crocanți pentru un aperitiv dulce-sărat excelent.

Fursecuri cu noroc de Anul Nou

Aceste fursecuri duble surpriză vor fi un succes atât la cinele de familie, cât și la ocaziile speciale.

Măsline pane prăjite

Servește tapas la cină cu o notă spaniolă: măsline prăjite pane, brânză Manchego și șuncă Serrano.

Paste Capellini cu lămâie și caviar negru

Acest fel principal elegant de la Aina, paste cu caviar și coajă de lămâie, este perfect pentru ocazii speciale. Și mai bine, este gata în câteva minute. Aina recomandă folosirea caviarului de sturion ușor sărat.

Cocktail de creveți

Creveții cocktail sunt un aperitiv excelent pentru orice ocazie. Fie că este vorba de o cină festivă sau de o petrecere informală acasă, sunt întotdeauna un succes. Pentru a prepara creveți delicioși, fierbeți-i într-un bulion rapid de legume, nu în apă, care le conferă o aromă și o savoare minunat de picantă. Îi puteți găti în avans și îi puteți refrigera. Înainte de servire, aranjați creveții decojiți (lăsând cozile) în pahare umplute cu un sos cocktail simplu, dar delicios, preparat din ketchup, hrean, suc de lămâie, sos Worcestershire și sos picant.

Cocktail Grande Champagne

În loc de Mimosa, servește cocktailul de Revelion al lui Bobby Flay, făcut cu piure de căpșuni, lichior de portocale și șampanie.

Pere fierte în suc de mere cu caramel de casă

Crema dulce de leche de casă a lui Alex necesită doar două ingrediente. Poți stropi amestecul peste piersici sau îl poți mânca cu o lingură.

Plăcintă ciobănească în ramekinuri individuale

Plăcinta ciobănească este o mâncare reconfortantă, gătită acasă, savurată de obicei în familie. Totuși, dacă este servită cum trebuie, poate fi și o delicatesă minunată pentru sărbători. Servită în ramekinuri individuale cu piure de cartofi frumos scos dintr-un poș de patiserie, plăcinta ciobănească arată foarte prezentabil, exact ca și cum ar fi servită la un restaurant.

Pâine cu polenta

Cu doar 4 ingrediente, poți face triunghiuri crocante cu brânză de polenta, un aperitiv grozav pentru o petrecere.

Chiftele cu lemongrass pe bețișoare

Aceste chiftele de porc cu bacon se servesc pe tulpini de lemongrass cu un sos dulce de chili.



Vă recomandăm

Cocktail de rezoluție

Fă-ți rezoluții de Anul Nou și consolidează-le cu acest cocktail. Conține vin Merlot, care stimulează metabolismul și este bogat în antioxidanți.

Sgroppino (cocktail italian)

Băutura elegantă a Giadei este un cocktail italian clasic cu vin spumant Prosecco și arome vibrante de sorbet de lămâie și mentă.

Friptură clasică

Încearcă această rețetă ușoară, preparată la slow cooker, pentru 8 persoane.

Cannoli în cornete de vafe

Cannoli sunt delicioși mâncați în cornete de înghețată cumpărate din magazin: umpleți-le cu un amestec de ricotta, ciocolată și fistic.

Pâine cu șuncă

Pregătește un aperitiv ușor de servit folosind aluat de baghetă franțuzească cumpărat din magazin și felii de prosciutto coapte sub formă de frânghie.

Tartă de ciocolată cu alune de pădure

Întâlnește Anul Nou cu tarta rafinată a Giadei. Bucățile de ciocolată topite creează o patiserie bogată, cu aromă de alune de pădure.

Gratin de ciuperci Portobello

Acest fel de mâncare consistent acoperă straturi de brânză Muenster cu ciuperci portobello, în timp ce pesmetul sfărâmat oferă o crustă crocantă.

Ardei prăjiți cu măsline

Îmbunătățește-ți meniul de aperitive de Anul Nou cu acești ardei copți și măsline. Untul, infuzat cu salvie, usturoi și lămâie, poate fi garnisit cu felii groase de pâine.

Filet mignon cu sos cremos de muștar și ciuperci sălbatice

Arome îndrăznețe și clasice se îmbină perfect, fiind cel mai bine savurat alături de un pahar de Cabernet Sauvignon.

Baba cu rom și ciocolată

Această prăjitură tradițională est-europeană are o umplutură de ciocolată și migdale și un streusel de zahăr. Este grozavă pentru micul dejun sau desert.

Cocktail de șampanie

Pregătiți un toast de Anul Nou cu un cocktail elegant în care un cub de zahăr este înmuiat în bitter. Pe măsură ce zahărul se dizolvă, acesta îndulcește șampania.

Brioșe cu cireșe

Brioșele festive ale Trișei conțin nuci pecan tocate și cireșe dulci cu maraschino. Pentru o prezentare elegantă, presărați-le cu zahăr pudră.

Bruschetta cu usturoi copt

Pentru un aperitiv rapid, prăjiți pâinea la foc mare și ungeți-o cu ulei de măsline și usturoi copt.

Cocktailul Murdar Martini

Savurează un cocktail în stil retro în timp ce întâmpini Anul Nou.

Dip de anghinare, spanac și gorgonzola

Această versiune a unui sos clasic de spanac va fi vedeta oricărei cine sau petreceri de sărbători. Rachael Ray o servește cu grissini, țelină și chipsuri de pita.

Plăcintă cu steluțe și umplutură de pere

Aromele de caramel și vanilie ale bourbonului din această plăcintă „alcoolică” de Anul Nou completează perfect dulceața de para Bere Bosc. Pentru un aspect mai elegant, stratul superior este în formă de steluțe și pudrat cu zahăr strălucitor.

Barul de cocktailuri "Bellini"

Transformă noaptea de Revelion într-o adevărată sărbătoare: organizează un bar de cocktailuri Bellini pentru invitații tăi. Poți prepara piureul de fructe în avans, având astfel mai mult timp să te bucuri de dimineață.







Categorii: