Cartofi prăjiți cu somon
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 306, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 18 ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 306, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 18 ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
O idee grozavă pentru un mic dejun copios care nu te va dezamăgi. Acest fel de mâncare din revista Food Network conține bucăți de somon prăjit cu cartofi (pre-fierți pentru a economisi timp), alături de ardei fragezi și ceapă. Iar ca garnitură simplă, o salată picantă de rucola cu aromă de muștar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g file de somon fără piele, tăiat în bucăți de 1,5 cm
- 3 căni de cartofi congelați, tăiați cubulețe
- 1/4 cană de iaurt grecesc simplu degresat
- 1 lingură de muștar Dijon
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
- 1 ceapă roșie, tăiată în semiinele
- 2 ardei grași tocați
- 8 căni de vlăstari tineri de rucola
- Felii de lămâie pentru garnitură (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, somon, iaurt, Muștar Dijon, ardei dulce, ceapă roșie, mărar, lămâie, voinicică
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați iaurtul, muștarul și mărarul.
Încălziți 1,5 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați cartofii, condimentați cu 1/4 linguriță de sare și piper și gătiți până se rumenesc, aproximativ 12 minute. Transferați într-un bol. - Încălziți restul de 1/2 linguriță de ulei de măsline într-o tigaie, adăugați ceapa, ardeiul gras și 1/4 linguriță de sare. Gătiți până se rumenesc, aproximativ 8 minute. Adăugați peștele și gătiți, amestecând ocazional, până se gătește complet, aproximativ 3 minute. Puneți cartofii înapoi în tigaie, luați-i de pe foc și amestecați-i cu 3 linguri de amestec de iaurt. Condimentați cu sare și piper.
Adăugați o lingură de apă la amestecul de iaurt rămas și amestecați-l într-un bol mediu cu rucola. Serviți somonul și cartofii cu salată și felii de lămâie, dacă doriți.
Categorii:
Rețete similare
