Timp: 45 de minute.

Acest aperitiv rapid cu verdețuri suculente și dovlecei este sățios, nutritiv și plin de arome și texturi vibrante. Puneți humus deasupra lipiilor prăjite, apoi felii de dovlecei copți, rucola proaspătă, brânză de capră cremoasă și migdale crocante tocate. Acest aperitiv de inspirație mediteraneană este perfect atât pentru o gustare copioasă, cât și pentru un pahar de vin.

Ingrediente:

• 4 dovlecei mici, tăiați în rondele de 1 cm grosime (aproximativ 0,7 kg)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 pita integrală fără carii
• 1/3 cană gata humus
• 1/4 cană de brânză de capră sfărâmată
• 2 căni de rucola
• 1/4 cană migdale tocate
• 1 lămâie, tăiată în sferturi, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

zucchini, pita, humus, brânză de capră, voinicică, migdale, lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Așezați dovleceii pe o tavă de copt. Stropiți-i cu ulei de măsline, apoi presărați-i cu o linguriță de sare; amestecați bine și întindeți-i într-un singur strat. Coaceți-i, amestecând ocazional, până se înmoaie și se gătesc complet, aproximativ 30 de minute.
Pasul 2
• Prăjiți sau gătiți pita până devin crocante, dar încă moi, și ungeți fiecare cu o lingură cu vârf de hummus. Adăugați deasupra o lingură de brânză de capră sfărâmată, 1/4 din dovleceii copți, aproximativ 1/2 cană de rucola și o lingură de migdale tocate grosier. Serviți cu o felie de lămâie.

Voturi: 1