5 rețete sănătoase pentru mâncăruri coapte în pergament
Voturi: 7
Pregătește mese sănătoase și gustoase în plicuri de pergament: fără grăsime suplimentară sau vase murdare.
Mâncare sănătoasă + curățenie minimă
Gătitul în hârtie de copt poate părea o tehnică franțuzească sofisticată, rezervată pentru o cină elegantă. Deși cu siguranță îți vei impresiona oaspeții deschizând plicurile aburinde la masă, această metodă clasică este incredibil de simplu de preparat (iar curățarea este minimă). Cel mai important, aceste preparate sunt mai sănătoase deoarece sunt gătite la abur, eliminând nevoia de grăsime adăugată pentru a preveni lipirea ingredientelor. Încearcă una dintre aceste rețete astăzi; după cină, tot ce trebuie să faci este să arunci hârtia de copt folosită.
Cod în pergament cu salsa de roșii și busuioc
Coacerea codului proaspăt într-un plic de pergament îngrijit produce fileuri de pește incredibil de fragede. Puteți folosi orice legume și aromate aveți la îndemână; roșiile cherry suculente, caperele sărate, busuiocul proaspăt și sucul de lămâie sunt întotdeauna o combinație câștigătoare.
Reţetă: Cod în pergament cu salsa de roșii și busuioc
Tăiței cu creveți și lemongrass în lapte de cocos pe hârtie de copt
Când creveții și tăițeii fragezi sunt gătiți în hârtie de copt cu nucă de cocos aromată, curry și lemongrass, preparatul este delicios, fără exces de grăsime sau sare. Tăiați hârtia și bucurați-vă de aroma minunată de aburi.
Reţetă: Tăiței cu creveți și lemongrass în lapte de cocos pe hârtie de copt
Scoici cu kale și cârnați chorizo în pergament
Crustaceele sunt în mod natural sărate, iar chorizo conține și sare, așa că acest preparat simplu nu necesită sărare. Varza și fasolea sunt infuzate cu sucul eliberat în timpul frigerii, iar o cantitate mică de vin sec adaugă o notă strălucitoare, completând aroma preparatului.
Reţetă: Scoici cu kale și cârnați chorizo în pergament
File de pui cu ghimbir și ceapă verde în pergament
Cauți o alternativă cu conținut scăzut de grăsimi la clasicele degete de pui pane? Încearcă o marinadă simplă, inspirată din bucătăria asiatică, care combină sos de soia, oțet de orez și pastă de sambal. Coacerea pieptului de pui în hârtie de copt cu mazăre și ciuperci shiitake păstrează suculența și aroma fără a adăuga exces de grăsimi și calorii.
Reţetă: File de pui cu ghimbir și ceapă verde în pergament
Curry de legume cu cuscus
Pentru o masă vegetariană consistentă, care nu necesită curățare, încercați acest curry aromat învelit în pergament - este plin de legume bogate în fibre și năut.
Reţetă: Curry de legume cu cuscus
Categorii:
Rețete similare
