Paste fettuccine cu pancetta și mazăre verde

Voturi: 4

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Acest fel de mâncare se prepară foarte repede și este perfect pentru o cină între săptămâni sau un mic dejun rapid și copios. Este un amestec minunat de pancetta prăjită crocantă, mazăre verde fragedă, usturoi și parmezan, toate asociate cu paste fettuccine. Înainte de servire, presărați pastele cu piper negru proaspăt măcinat și puțină zeamă de lămâie. Aromele vor fi mult mai vibrante.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g tăiței fettuccine groși
220 g pancetta, tăiată cubulețe
Jumătate de ceapă, tocată
1 pachet (280 g) de mazăre verde congelată
2 căței de usturoi, zdrobiți
1/4 lingură de parmezan ras
Sucul de la o jumătate de lămâie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste fettuccine, mazăre, pancetta, Brânză parmezană, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere, la foc mediu. Adăugați pastele și gătiți-le până sunt al dente. Scurgeți pastele, păstrând 1 cană din apa de fierbere.
Între timp, într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, gătiți pancetta până devine aurie și crocantă, aproximativ 6 minute. Transferați-o pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie.

În aceeași tigaie, căliți ceapa până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați mazărea și usturoiul și căliți timp de 3 minute. Adăugați parmezanul, pastele și pancetta. Adăugați puțină din apa de la paste dacă pastele par uscate. Amestecați, condimentați cu sare și piper după gust și serviți cu puțin suc de lămâie.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Rețete simple de paste / Mâncăruri de primăvară / Cină / Feluri principale / Paste / Bucătăria italiană / Sunny Anderson

Rețete similare