Tilapia cu sos de cocos și ierburi la cuptor

Voturi: 1

Mod de preparare - Tilapia la cuptor cu sos de cocos și ierburi aromatice

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 170, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 34 G., carbohidrați 1 G., fibră 3 G., colesterol 85 mg, sodiu 220 mg, zahăr 1 G.

Tilapia este îndrăgită pentru carnea sa fragedă și slabă și pentru capacitatea sa de a fi servită cu o varietate de sosuri, deoarece nu are o aromă puternică și copleșitoare. De exemplu, puteți coace tilapia la cuptor cu un sos delicios din Asia de Sud, preparat cu lapte de cocos, coriandru și condimentul indian garam masala. O notă de ghimbir proaspăt, usturoi și ardei jalapeño adaugă o aromă picantă, ușor picantă. În mai puțin de o jumătate de oră, veți avea un pește parfumat într-un sos exotic. Serviți cu orez brun sau iasomie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 fileuri de tilapia, câte 180 g fiecare
1/4 linguriță sare grunjoasă + mai multă după gust
0,5 căni de lapte de cocos cu conținut scăzut de grăsimi
0,5 căni de frunze de coriandru + extra pentru servire
1 linguriță de ghimbir proaspăt curățat, tocat
0,5 lingurițe condiment garam masala
2 căței de usturoi
Jumătate de ardei jalapeño, fără semințe și tocat
3 căni de orez brun fiert, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tilapia, lapte de cocos, rădăcină de ghimbir, garam masala, ardei iute, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C. Pulverizați o tavă de copt de 22x32 cm cu spray de gătit. Condimentați peștele cu sare și așezați-l în tavă.
Combinați laptele de cocos, coriandru, ghimbir și garam masala, usturoiul și ardeiul jalapeño și tocați până se omogenizează. Turnați amestecul peste pește.