Chiftele de curcan cu brânză feta și roșii uscate la soare

Voturi: 5

Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 329, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 6,5 G., proteine 29 G., carbohidrați 14 G., fibră G., colesterol 213 mg, sodiu 1257 mg, zahăr 4 G.

Roșiile uscate la soare, ferme, marinate în ierburi, și brânza feta savuroasă conferă acestei chiftele o textură distinctă și o aromă mediteraneană subtilă. Un preparat simplu de la Giada De Laurentiis care va îmbunătăți orice cină sau va deveni un preparat preferat în weekend.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 de grame. carne tocată de curcan (carnea neagră e mai bună)
1/2 cană de brânză feta sfărâmată
1/4 cană roșii uscate la soare, tocate și marinate cu usturoi și ierburi aromatice
Spray de gătit pentru legume
1/2 cană de pesmet alb
1/3 cană frunze de pătrunjel proaspăt tocate
2 căței de usturoi zdrobiți (opțional)
2 ouă ușor bătute la temperatura camerei
2 linguri de lapte
1,5 lingurițe sare grunjoasă
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, brânză feta, ouă, lapte, pâine albă, roșii uscate la soare, usturoi, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 190°C.

Pulverizați o tavă de pâine de 23 x 13 cm cu spray de gătit.

Într-un bol mare, combinați pesmetul, pătrunjelul, roșiile uscate la soare, usturoiul (dacă folosiți), ouăle, laptele, brânza feta, sarea și piperul. Adăugați carnea tocată de vită și amestecați ușor, având grijă să nu amestecați prea mult.
Turnați cu grijă amestecul de carne în tava pregătită și coaceți timp de aproximativ 45 de minute, până când temperatura internă a pâinii atinge 75°C pe un termometru. Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute.