Chiftele de varză și carne tocată de vită cu sos asiatic
Voturi: 4
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 bile
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 bile
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 330, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 7 G., fibră 3 G., colesterol 85 mg, sodiu 510 mg, zahăr 1 G.
Calorii 330, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 7 G., fibră 3 G., colesterol 85 mg, sodiu 510 mg, zahăr 1 G.
Chiftelele diferă de chiftele în principal prin faptul că sunt coapte la cuptor, nu fierte la foc mic în sos. Rezultatul este niște chiftele dense cu o crustă delicioasă, care pot fi folosite ca ingredient în alte feluri de mâncare și aperitive. De exemplu, preparați chiftele în stil asiatic și serviți-le învelite în frunze de salată pentru a crea mici chifle sau tacos care pot fi înmuiate în sos. Aceste chiftele sunt făcute cu carne de porc tocată amestecată cu varză fiartă, ceapă verde, ghimbir, usturoi și sos de soia, dându-le o aromă minunat de exotică. Acest aperitiv arată interesant și proaspăt; răsfățați-vă familia cu el la sfârșitul săptămânii de lucru.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g carne de porc tocată
- 4 căni de mix pentru salată de varză cumpărat din magazin
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras (rădăcină de 2,5 cm)
- 1 lingură de oțet de orez
- 1 lingură de sos de soia
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ou mare
- 4 cepe verzi, tocate
- 6 frunze mari de salată verde (de la o singură căpățână)
- Sos chili cu usturoi, cum ar fi Sriracha, pentru servire
- 1 cană de sos ponzu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc tocată, varză albă, rădăcină de ghimbir, Salată Boston, Sos Sriracha, sos de soia, oțet de orez
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și pulverizați cu spray de gătit.
- Puneți salata de varză într-un bol mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Adăugați 1/4 cană de apă, acoperiți și gătiți la putere mare până când salata de varză devine fragedă și translucidă, aproximativ 7 minute. Lăsați să se răcească puțin.
- Adăugați în salata de varză carnea tocată de porc, ghimbirul, usturoiul, oul, oțetul, sosul de soia, ceapa verde, punând deoparte 1 lingură, 0,5 lingurițe de sare și un praf de piper negru. Amestecați totul cu mâinile. Așezați movile din amestecul de carne (aproximativ 2 linguri fiecare) pe tava de copt pregătită.
- Folosind mâinile umede, formați biluțele și întindeți-le uniform pe tava de copt. Coaceți până se întăresc, 12-14 minute.
- Așezați 3 chiftele pe fiecare frunză de salată, presărați cu ceapă verde pusă deoparte și stropiți cu sos iute. Rulați fiecare porție ca pe un taco și înmuiați-o în sos ponzu.
Categorii:
Rețete similare
