Mese sănătoase de sărbători sub 500 de calorii

Îți faci griji să nu cumperi pantaloni mai mari atunci când îți planifici meniul de Anul Nou? Nu aștepta până când ai acumulat caloriile în plus: alege preparate de sărbători cu cel mult 500 de calorii.

Vin fiert de cidru

În loc să savurezi băuturi spirtoase, încălzește-te cu un pahar de cidru fierbinte. Este plin de vitamina C și condimente care combat inflamațiile și are doar 120 de calorii per porție.

Reţetă: Vin fiert de cidru

Supă cremă de dovleac plăcintar

Dovleacul de iarnă adaugă o finețe mătăsoasă acestei supe, fără adaos de smântână. Această supă fină, bogată în antioxidanți, conține doar 120 de calorii per porție. Serviți-o ca un fel principal sănătos pentru orice masă de sărbătoare.

Reţetă: Supă cremă de dovleac plăcintar

Salată picantă de Jicama cu dressing de citrice și rodie

Meniurile de sărbători duc adesea lipsă de o cantitate generoasă de fructe și legume, dar acestea pot fi folosite pentru a reduce conținutul caloric al preparatelor. Această salată colorată va fi începutul perfect pentru o masă vibrantă de sărbători.

Reţetă: Salată picantă de Jicama cu dressing de citrice și rodie

Dip de fasole albă și kale

Savurează cruditățile într-un mod nou cu acest sos proteic aromat. Este o altă modalitate de a adăuga mai multe legume în meniul tău de sărbători.

Reţetă: Dip de fasole albă și kale

Tabbouleh de quinoa cu feta

Pregătiți acest fel de mâncare elegant pentru cei care urmează o dietă fără gluten sau vegetariană. Spre deosebire de majoritatea cerealelor, quinoa este bogată în proteine, ceea ce vă ajută să vă simțiți sătul.

Reţetă: Tabbouleh de quinoa cu feta

Gratin cu șuncă și legume

Un meniu de sărbători ar trebui să includă o mâncare dintr-o singură oală pe care toată lumea o va iubi. Această rețetă necesită doar câteva ingrediente comune din congelator și cămară și este o modalitate excelentă de a folosi șunca rămasă. Deși bogată în aromă, fiecare porție conține mai puțin de 400 de calorii.

Reţetă: Gratin cu șuncă și legume

Piept de curcan la cuptor cu ierburi și vin

Gătești pentru un grup mic? Coaceți un piept de curcan pentru a economisi timp și efort. Această rețetă este pentru opt persoane, plus niște resturi de carne pentru supă și sandvișuri.

Reţetă: Piept de curcan la cuptor cu ierburi aromatice

Pește la grătar în stil mediteranean

Surprinde-ți oaspeții cu un fel principal festiv. Acest pește întreg, aromatizat cu citrice, ierburi și un dressing picant, conține mai puțin de 475 de calorii per porție. Pregătește peștele din timp și păstrează-l la frigider; gătește-l rapid la grătar și este gata de servit.

Reţetă: Pește mediteranean întreg la grătar cu vinegretă de sherry și tarhon

Prăjitură cu ghimbir și sos de zmeură

Completează-ți meniul de sărbători cu un desert sănătos, fără a sacrifica aroma. Acest pandișpan ușor este infuzat cu condimente de Crăciun și acoperit cu sos de fructe de pădure roșii, iar fiecare felie are doar 325 de calorii.

Reţetă: Prăjitură cu ghimbir și sos de zmeură

Salată de fructe cu lichior de limoncello

Un strop de lichior de lămâie este suficient pentru a transforma această salată de fructe într-un desert de sărbători. Este o modalitate ușoară, dar delicioasă de a încheia o masă; fiecare porție conține puțin peste 250 de calorii.

Reţetă: Salată de fructe cu lichior de limoncello

Quiche cu spanac fără crustă

Planificați un meniu de mic dejun pentru sărbători? Pregătiți o mâncare cu ouă la cuptor și legume pentru invitații dumneavoastră.

Reţetă: Quiche cu spanac fără crustă