Creveți pane cu nucă de cocos și sos picant de ananas (Whole30)
Voturi: 12
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6-7
Complexitate: uşor
Porții: 6-7
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 190, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 13 G., carbohidrați 14 G., fibră 3 G., colesterol 95 mg, sodiu 640 mg, zahăr 9 G.
Calorii 190, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 13 G., carbohidrați 14 G., fibră 3 G., colesterol 95 mg, sodiu 640 mg, zahăr 9 G.
Gătiți frigărui delicioase de creveți într-o crustă crocantă la cuptor. Dar nu folosiți o crustă obișnuită - folosiți crustă de cocos. Aceasta va da frigăruilor dvs. un aspect mai exotic și va fi o adevărată delicatesă pentru cei care evită alimentele procesate. Înfigeți creveții în frigărui și acoperiți-i cu fulgi de cocos, prăjiți-i câteva minute la cuptor și serviți-i cu un sos delicios făcut cu ananas, coriandru, lime, ardei iute și usturoi. Aroma sa tropicală, dulce-picantă se va potrivi perfect creveților.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g creveți mari, curățați de cozi, fără vene și fără cozi
- 1 cană fulgi de cocos
- Coaja și sucul de la 1 lime
- Proteina din 2 ouă mari
- 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1 cățel mic de usturoi
- Jumătate de ananas mic, curățat de coajă, fără miez și tocat grosier
- Echipament special: 7 frigărui de lemn sau bambus, de 15 cm fiecare, înmuiate în apă timp de 30 de minute
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, fulgi de cocos, lămâie verde, ouă, coriandru, fulgi de ardei roșu, usturoi, Ananas
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Așezați un grătar pe o tavă de copt. Înfigeți 3 creveți în fiecare dintre cele șapte frigărui.
- Într-un bol puțin adânc, combinați fulgii de cocos, coaja de lime, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat. Ungeți creveții cu albușuri de ou, apoi apăsați-i în amestecul de cocos pentru a-i acoperi complet. Transferați-i pe tava de copt pregătită și frigeți-i pe grill, întorcându-i la jumătatea timpului de coacere, până când fulgii de cocos sunt aurii, iar creveții sunt roz și opaci în centru, 3-4 minute.
- Între timp, combinați coriandrul, fulgii de ardei roșu, usturoiul, ananasul și sucul de lime într-un blender și mixați până obțineți o compoziție fină și de un verde aprins. Serviți sosul cu creveții.
Categorii:
Rețete similare
