10 cocktailuri clasice cu șampanie
Voturi: 137
Vei adora să prepari cocktailuri cu șampanie, deoarece este obișnuit să sărbătorești sfârșitul anului cu un pahar din acest vin spumant.
Dacă vă place să asociați șampania cu diverse arome și aveți deja o idee despre preferințele dvs. de aromă, poate doriți să consultați câteva dintre numele unor astfel de asocieri dintr-un ghid al barmanului. Aroma contează în cocktailurile cu șampanie. Orice vin spumant similar cu șampania (Cava, Sect, Prosecco) poate fi folosit ca bază. Acest vin spumant, în general ieftin, poate fi îmbogățit cu băuturi spirtoase premium (lichior, bitter, balsam din plante). De asemenea, este obișnuit să se adauge ingrediente care sporesc unicitatea cocktailului: apă minerală, cidru de mere, stout irlandeză, tonică sau granita (gheață de fructe).
Mai întâi, răciți un pahar tip flute, apoi adăugați ingredientele necesare, amestecate folosind metoda de construire, și umpleți până la suprafață cu șampanie. Acest lucru va face ca componentele colorante să plutească la fund, dând cocktailului o nuanță unică.
Cocktail Mimosa
Acesta este un aperitiv clasic. Folosind un raport de 1:5, preparați un cocktail cu suc proaspăt de portocale și șampanie. Pentru o aromă mai intensă, adăugați o cantitate egală de lichior de portocale Triple Sec în sucul de portocale.
Kir Royal
Acest cocktail franțuzesc este savurat în mod tradițional înainte de masă pentru a pregăti papilele gustative. La fel ca vărul său alb sec, Kir Royale este preparat cu Crème de Cassis (un lichior siropos de coacăze negre) și șampanie.
Cocktail de șampanie
Înmuiați un cub de zahăr în bitter Angostura (veți avea nevoie de 2 stropi) și puneți zahărul pe fundul unei pahare. Apoi adăugați puțin mai puțin de o lingură de coniac și turnați șampania rece.
Bellini
Acest cocktail, originar din Veneția Renașterii, poartă istoria orașului. Creatorul său a avut în vedere o rețetă ușor diferită, dar este încă prețuit, iar elementele de bază ale preparării sale nu au fost uitate. Dacă recolta de piersici a trecut de mult, nu există o modalitate mai bună de a adăuga nu doar o notă dulce, ci și o textură satinată decât prin înlocuirea fructelor cu un sirop gros făcut din piersici coapte. Luați o parte de lichior cremos de piersici și adăugați patru părți de Prosecco.
Șampanie cu lichior
Unele cocktailuri se potrivesc de minune cu fructe, iar punch-ul nu face excepție. Folosește un lichior vâscos, Kirschwasser și șampanie în raportul potrivit de 1:2:4. Prepararea variază foarte mult, dar alegerea îți aparține, în funcție de rezultatul dorit. Încearcă acest cocktail la sfârșitul serii pentru a surprinde gustul dulce, mieros și a lăsa notele catifelate să-ți învăluie cu seninătate papilele gustative.
Cocktail de catifea neagră
Această combinație nu va mai părea atât de ciudată după ce ați degustat cu atenție cocktailul. Este făcută cu o parte de stout irlandez sec și până la 4 părți de șampanie. După un timp, vă veți obișnui cu ea și veți experimenta un postgust nesfârșit.
Moarte după-amiaza
Cocktailul constă în mod tradițional din absint și șampanie într-un raport de 1:10. Turnați absintul și completați cu brut până când băuturile ating culoarea opalescentă dorită. Cu toate acestea, puteți înlocui absintul cu pastis, un lichior cu aromă de anason.
Cocktail Poinsettia
Acest cocktail se potrivește bine cu aperitivele și, pe deasupra, are o culoare stacojie strălucitoare. Pregătește-l pentru a intra în spiritul sărbătorilor, iar data viitoare vei fi un maestru în prepararea lui. Ia o parte de lichior de portocale Triple Sec și patru părți de șampanie, apoi stropește cu suc de merișoare.
Sângele lui Nelson
Numit după amiralul britanic Nelson, în ciuda numelui său, acest cocktail are un gust excelent și este perfect pentru o petrecere vintage. Rețeta necesită o parte de vin de Porto roșu la până la 5 părți de șampanie.
Aperol Spritz
Acest cocktail venețian necesită multă gheață. Adăugați un strop de Aperol sau Campari, puțin mai mult de jumătate de pahar de șampanie și apă minerală carbogazoasă.
Vă recomandăm
Șampanie cu bitter
Înmuiați un cub de zahăr în bitter, puneți-l pe fundul unui pahar, adăugați șampanie deasupra și decorați cu o aromă de lămâie. Așa se bea șampania la mijlocul secolului al XIX-lea.
Franceză 75
Cocktailul are o istorie, dar a primit numele său, French 75, în 1930. Adăugați un strop de sirop de zahăr, puțin mai mult suc de lămâie (2 linguri), gin după gust și terminați cu un strat de șampanie.
Rețete cu ingrediente similare: Șampanie
Categorii:
Rețete similare
