Cină sănătoasă la tigaie cu somon
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 430, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 2,5 G., proteine 40 G., carbohidrați 26 G., fibră 5 G., colesterol 100 mg, sodiu 520 mg, zahăr 8 G.
Calorii 430, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 2,5 G., proteine 40 G., carbohidrați 26 G., fibră 5 G., colesterol 100 mg, sodiu 520 mg, zahăr 8 G.
Această cină delicioasă pentru doi, bogată în proteine și fibre, se prepară pe o singură tavă de copt. Legumele sunt rumenite mai întâi, apoi se adaugă somonul, frecat cu muștar și condimente pentru grătar. Rezultatul este că totul este gătit în același timp: pește fraged și suculent, cu aromă afumată, roșii coapte și rondele de ardei gras umplute cu porumb într-un sos de brânză și iaurt. Serviți direct pe tava de copt și bucurați-vă de o cină ușoară și elegantă, cu o aromă irezistibilă de grătar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 fileuri de somon, câte 170 g fiecare, tăiate pe mijloc (de preferință somon sălbatic)
- 1 ardei gras verde mediu
- 2 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 2 lingurițe de orice marinadă uscată pentru grătar (de preferință fără sare)
- 1,5 căni de boabe de porumb proaspete sau congelate, decongelate
- 2 linguri de brânză cotija sfărâmată
- 1 lingură de iaurt grecesc degresat 0%
- 1 lingură de coriandru tocat + frunze întregi pentru servire
- 2 lingurițe de muștar Dijon
- Felii de lime pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, ardei dulce, roșii de struguri, porumb, Brânză Cotija, Muștar Dijon, condimente pentru carne la grătar, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Îndepărtați partea inferioară și capetele tulpinii ardeiului și tăiați capetele în bucăți de mărimea boabelor de porumb. Îndepărtați semințele și tăiați ardeiul în 4 rondele.
- Așezați roșiile în centrul tăvii de copt și aranjați rondelele de ardei lângă roșii, pe fiecare parte. Stropiți roșiile cu 1 linguriță de ulei de măsline, condimentați cu sare și piper și presărați cu aproximativ jumătate din marinada uscată pentru grătar.
- Într-un bol, combinați porumbul, bucățile de ardei, brânza, iaurtul, coriandrul, un praf mare de sare și o cantitate mică de piper negru măcinat. Umpleți rondelele de ardei cu amestecul de porumb. Coaceți legumele până se rumenesc ușor, aproximativ 20 de minute.
- În timp ce legumele sunt la cuptor, ungeți fiecare file de somon cu muștar Dijon și presărați cu amestecul de condimente rămas, puțină sare și piper negru măcinat.
- După ce legumele s-au rumenit, scoateți tava de copt din cuptor și stropiți-o cu lingurița rămasă de ulei de măsline. Adăugați peștele, puneți tava înapoi în cuptor și coaceți până când peștele este gătit complet și ferm, încă 5 minute. Presărați cu frunze de coriandru și serviți cu felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
