Burgerii mei grecești mari și consistenți

Voturi: 9

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 360, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 2,5 G., proteine 42 G., carbohidrați 29 G., fibră 4 G., colesterol 65 de ani mg, sodiu 650 mg, zahăr - G.

Burgerii mei grecești copioși - o rețetă pas cu pas.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru burgeri:

600 g piept de pui slab tocat
2 căni de frunze de spanac baby tocate grosier
1/4 cană de brânză feta sfărâmată
4 chifle integrale pentru hamburger
1/4 castravete, feliat subțire
4 frunze mici de salată romană (fără tulpini tari)
2 lingurițe de ulei de măsline
1/2 ceapă mică, tocată
1 lingură de mărar proaspăt tocat plus 1 linguriță de mărar uscat
1/2 linguriță de piper negru măcinat
1/4 linguriță de sare

Pentru sosul de iaurt:

1/2 cană de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
2 lingurițe de ulei de măsline
2 lingurițe suc proaspăt de lămâie
1 cățel de usturoi zdrobit
1 linguriță de frunze proaspete de mărar tocate
1/8 linguriță de sare
Un vârf de cuțit de piper negru măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui tocat, chiflă integrală, brânză feta, spanac, salată verde, castraveți, iaurt, suc de lămâie, ceapă, usturoi, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați iaurtul, uleiul, sucul de lămâie, usturoiul, mărarul, sarea și piperul.

Încălziți 2 lingurițe de ulei într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până devine moale și translucidă, aproximativ 3 minute.

Adăugați spanacul și gătiți până se ofiliește, aproximativ 1 minut. Luați tigaia de pe foc. Adăugați brânza feta, mărarul și 1/4 linguriță de piper negru. Amestecați.
Împărțiți carnea tocată de curcan în 4 cercuri de dimensiuni egale. Formați fiecare cerc în 2 chiftele de dimensiuni egale (ar trebui să aveți 8 chiftele în total).

Puneți deasupra unei jumătăți de chiftele 2 linguri de amestec de spanac și feta. Adăugați chiftelele rămase, apăsând umplutura în jurul marginilor pentru a sigila umplutura. Condimentați ambele părți ale chiftelelor cu sare și cu 1/4 linguriță de piper rămasă.

Pulverizați o tigaie de grătar cu spray de gătit antiaderent și încălziți-o la foc mediu-mare sau pregătiți grătarul. Frigeți chiftelele până când sunt gătite complet, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Pentru servire, așezați o chiftea în jumătatea de jos a fiecărei chifle, adăugați deasupra aproximativ 2 linguri de sos de iaurt, apoi 2-3 felii de castravete și o frunză de salată. Acoperiți cu celelalte jumătăți de chiflă și serviți.

Categorii: