Paste cu lămâie, pui, mazăre și spanac
Voturi: 4
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 535, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 37 G., carbohidrați 66 G., fibră 11 G., colesterol 64 mg, sodiu 335 mg, zahăr 5 G.
Calorii 535, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 37 G., carbohidrați 66 G., fibră 11 G., colesterol 64 mg, sodiu 335 mg, zahăr 5 G.
Acest fel de mâncare este preparat cu paste penne colorate, făcute cu sucuri de legume. Fierbeți-le și combinați-le cu bucăți de pui prăjit, mazăre fiartă în suc de lămâie și apă, spanac și ierburi proaspete. Felul de mâncare este consistent, dar ușor, plin de prospețimea primăverii oferită de mazărea verde dulce și mazărea dulce. Datorită texturii lor delicate, puteți folosi mazărea întreagă, tăiată subțire în fâșii. Stropiți cu ulei de măsline extravirgin și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g paste penne cu legume (pene)
- 4 piepți de pui dezosați și fără piele
- 5 linguri de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 șalotă mare, tocată mărunt
- 0,5 cană suc de lămâie proaspăt stors
- 1,5 căni de mazăre dulce curățată și tocată
- 300 g mazăre verde congelată
- 3 căni de spanac
- 3 linguri de busuioc tocat
- 3 linguri de pătrunjel tocat + extra pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste penne, pieptul de pui, usturoi, șalote, suc de lămâie, mazăre dulce, mazăre, spanac, busuioc, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă la fierbere și condimentați cu sare din belșug. Adăugați pastele și gătiți-le până devin al dente, 8-10 minute. Puneți deoparte 1/4 de cană din lichidul de fierbere și aruncați restul.
- Condimentați puiul cu sare și piper. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Gătiți puiul până când temperatura internă atinge 72°C, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Scoateți puiul și sfâșiați-l în fâșii.
- Adăugați o lingură de ulei de măsline în aceeași tigaie. Adăugați usturoiul și șalotele, condimentați cu sare și piper. Gătiți până când devin parfumate, 1 minut. Adăugați sucul de lămâie și mazărea dulce și gătiți timp de 2 minute. Adăugați apa din paste și mazărea dulce congelată. Gătiți până când mazărea dulce este fragedă, încă 2 minute.
- Adăugați pastele fierte, spanacul, puiul mărunțit, busuiocul tocat, pătrunjelul tocat și cele 2 linguri de ulei de măsline rămase. Amestecați toate ingredientele, condimentați cu sare și piper după gust și presărați cu frunze de pătrunjel. Serviți imediat.
Autorul rețetei - Eddie Jackson este un jucător de fotbal american (echipa de fotbal Alabama Crimson Tide)
Categorii:
Rețete similare
