Mușchiuleț de porc cu salsa de ananas
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 484, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate G., proteine 27 G., carbohidrați 58 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 484, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate G., proteine 27 G., carbohidrați 58 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
O rețetă de mușchiuleț de porc cu os, marinat în ananas, ghimbir, sos de soia și condimente cu cinci mirodenii. Carnea de porc este gătită la grătar și servită cu orez și o salsa făcută cu ananas la grătar și zdrobit, ceapă verde și mirodenii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 mușchiulețe de porc cu os (1,2 cm grosime, aproximativ 800 g)
- Ciupește fulgi de piper
- 1 cană de orez alb cu bob lung
- 1 ananas, curățat de coajă, tăiat în sferturi pe lungime, fără miez
- 1 lingură de ghimbir tocat și curățat
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 lingură de sos de soia, plus puțin extra pentru salsa
- 1/2 linguriță de condimente chinezești cu 5 mirodenii
- 1 legătură de ceapă verde
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, Ananas, rădăcină de ghimbir, orez cu bob lung, condiment cu cinci mirodenii, ceapă verde, fulgi de ardei roșu, sos de soia
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, combinați orezul cu 1 2/3 căni de apă și aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute, până când apa este absorbită și orezul este fraged. Luați de pe foc și dați deoparte.
- Între timp, tăiați o bucată de ananas de 5 cm și dați-o pe răzătoare grosieră într-un bol mare. Adăugați ghimbirul, uleiul vegetal, o lingură de sos de soia și 1/4 linguriță de condimente cu cinci mirodenii. Adăugați ceapa verde și carnea de porc. Acoperiți-le bine cu amestecul și lăsați-le la marinat timp de 10 minute. Dați pe răzătoare ananasul rămas cu 1/4 linguriță de condimente cu cinci mirodenii rămase.
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Frigeți carnea de porc timp de 3 minute pe fiecare parte, până se gătește complet. Frigeți ananasul și ceapa verde timp de 3 minute, întorcându-le ocazional, până se rumenesc ușor.
- Tăiați ananasul și ceapa verde în bucăți mari și puneți-le într-un bol. Adăugați fulgi de ardei roșu și puțin sos de soia și amestecați. Serviți mușchiul de porc cu orez și salsa de ananas.
Categorii:
Rețete similare
