Supă detoxifiantă
Voturi: 6
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 119, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate G., proteine 20 G., carbohidrați 3 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 119, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate G., proteine 20 G., carbohidrați 3 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Această supă ușoară de legume, preparată cu supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi, este benefică pentru curățarea organismului de toxinele acumulate. Țelina, ceapa, ghimbirul, morcovii și spanacul, care sunt incluse în acest fel de mâncare dietetic, sunt deosebit de benefice. Lemongrass-ul conferă supei o aromă subtilă de citrice.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 piepți de pui cu os și piele (aproximativ 700 g)
- 3 tulpini lemongrass, curățat și zdrobit
- 1 bucată (10 cm) de ghimbir proaspăt, curățat de coajă și feliat
- 1 morcov, tocat grosier
- 1 tulpină de țelină, tocată grosier
- 1 șalotă, curățată de coajă și tăiată în jumătate
- 1 frunză de dafin
- 1/2 linguriță de boabe de piper negru
- 1 ardei iute thailandez uscat
- 140 g spanac, tocat grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, lemongrass, rădăcină de ghimbir, morcov, țelină, șalote, frunză de dafin, piper negru, Ardei iute, spanac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți puiul, lemongrass-ul, ghimbirul, morcovii, țelina, șalotele, foaia de dafin, piperul negru, ardeiul iute thailandez și 1 linguriță de sare într-o oală mare de fontă sau o oală pentru supă. Turnați 6 căni de apă rece și puneți la foc mediu. Aduceți supa la fierbere, îndepărtând spuma care se ridică la suprafață. Reduceți focul la mic; acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 45 de minute sau până când puiul este fraged. Opriți focul și lăsați supa să se răcească timp de 30 de minute.
- Scoateți puiul din supă și sfărâmați carnea, îndepărtând pielea și oasele. Strecurați supa, aruncați sedimentul și puneți lichidul înapoi în cratiță. Puneți puiul sfărâmat înapoi în supă împreună cu spanacul și aduceți supa la foc mediu-mare. Serviți imediat.Sfaturi: Lemongrass-ul conferă supei o aromă subtilă de citrice. Zdrobiți tulpinile cu partea plată a unui cuțit pentru a elibera uleiurile.
Categorii:
Rețete similare
