Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Fajitas mexicane diferă de burritos sau tacos similare prin faptul că toate umpluturile sunt așezate individual pe masă, iar oaspeții pot adăuga orice doresc la tortilla. Aceasta este o soluție excelentă dacă organizați o petrecere acasă și nu aveți mult timp pentru pregătirea mâncării. Adunați pe toată lumea în jurul mesei, concentrându-vă pe guacamole, smântână, brânză rasă, sosuri, salsa și o tavă mare de copt umplută cu ardei grași și pui copți la cuptor. Prepararea acestui fel de mâncare nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Pentru a accelera procesul de curățare, căptușiți tava de copt cu folie în prealabil.

Ingrediente:

• 1 lingură. pudră de chili
• 450 g ardei grași mici (12-15 buc.), tăiați în jumătate și fără codițe și semințe
• 1 ceapă mare, tăiată în semiinele subțiri
• 2 linguri de ulei de măsline
• 0,7 kg piept de pui fără piele și fără oase
• Sucul de la 1 lime + felii de lime pentru servire
• 8 tortilla fajita din grâu, încălzite
• Brânză rasă, guacamole, sos picant, salsa și smântână, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

condimente pentru chili, ardei dulce, ceapă, pieptul de pui, lămâie verde, tortilla, brânză, sos guacamole, sos salsa, smântână, sos picant

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la putere mare, modul grill. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu.
Pasul 2
• Într-un bol mic, combinați pudra de chili, 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper. Așezați ardeii și ceapa pe tava de copt pregătită, stropiți-i cu 1 lingură de ulei de măsline și presărați-i cu jumătate din amestecul de pudră de chili. Coaceți-i în cuptor până se înmoaie și abia încep să se rumenească, aproximativ 10 minute.
Pasul 3
• Între timp, tăiați puiul în bucăți de 6 mm grosime și combinați-le într-un bol mare cu amestecul de pudră de chili rămas și 1 lingură de ulei de măsline.
Pasul 4
• După ce ardeii s-au înmuiat și au început să se rumenească, după aproximativ 10 minute, aranjați puiul peste ardei și ceapă și puneți tava de copt înapoi în cuptor. Coaceți până când puiul este gătit complet și începe să se rumenească, încă aproximativ 5 minute. Stoarceți cu suc de lime.
Pasul 5
• Serviți fajitas cu tortilla calde, brânză rasă, guacamole, sos picant, salsa, smântână și felii de lime.

Voturi: 64