97 Cele mai bune aperitive pentru Anul Nou și Crăciun

Învață cum să prepari aperitive simple, dar elegante, pentru petrecerea ta de sărbători.

Coroană de Crăciun făcută din ouă umplute cu diavol

Ouăle umplute sunt unele dintre cele mai populare aperitive de sărbători. Încântă-ți oaspeții nu doar cu aroma lor, ci și cu prezentarea lor frumoasă. Aranjează ouăle pe un platou pentru a forma o coroană de Crăciun cu o fundă roșie. Umplutura de ou, care formează coroana în sine, este făcută cu ierburi proaspete, dând coroanei culoarea asortată. Umplutura de fundă este făcută cu cheddar și boia de ardei, dar pentru o fundă și mai strălucitoare, presară peste ouăle umplute ardei iute murați, tocați. Combinația de arome este uimitoare, iar această coroană arată absolut uimitor.

Tortellini cu brânză pe frigărui

Ce poate fi mai perfect pentru o petrecere decât aceste aperitive festive în stil caprese, decorate cu toate culorile sărbătorilor de Anul Nou?

Brie copt în foietaj cu anghinare și spanac

Aperitive populare de sărbători se combină în această rețetă de brie la cuptor cu spanac și anghinare. Brie-ul topit și un sos de spanac și anghinare cu brânză sunt învelite într-o foaie de foietaj și coapte până când coaja se transformă într-o crustă crocantă și aurie. Așezați această delicatesă în centrul mesei, aranjând biscuiți și felii de baghetă (crostini) în jur pentru a le întinde și a le savura. Este un aperitiv perfect cu vin.

Pizza festivă „Coroană de Anul Nou”

O pizza simplă cu cârnați și pepperoni se transformă într-o coroană festivă pentru masa de sărbători. Acoperită cu o fundă aurie și busuioc proaspăt, această plăcintă este pur și simplu prea drăguță ca să fie mâncată.

Grissini cu pesto și mozzarella

Aceste grisine în stil italian, coapte conform acestei rețete simple, vor fi un succes printre aperitivele de la petrecerea ta. Pentru a le prepara, vei avea nevoie de doar trei ingrediente: foietaj pentru croissante cumpărat din magazin, mozzarella și sos pesto (plus o mână de făină pentru a lucra cu aluatul). Vei obține niște crocante și frumoase, umplute cu brânză și pesto aromat, având suficient timp pentru a petrece cu prietenii în loc să fii în bucătărie. Se servesc calde. Sunt delicioase atât simple, cât și cu sosuri.

Chifle cu merișoare și brânză Brie

Aceste chifle simple sunt făcute cu aluat de pizza cumpărat din magazin, ceea ce economisește mult timp. Dar aroma cu adevărat magică vine de la sosul de merișoare și umplutura de Brie. Formați noduri din aluat, adăugați umplutura deasupra și coaceți până când chiflele devin aurii și brânza este complet topită. Combinația de arome este uimitoare! Serviți ca aperitiv cu sosul de merișoare rămas pentru înmuiat.

Canapeuri cu chiftele

Chiftelele suculente de vită, prăjite până devin o crustă crocantă, sunt perfecte pentru aperitivele de acasă, mai ales atunci când sunt servite corespunzător, cum ar fi cu tartine. Așezați o chiftea și o felie rotundă de castravete murat pe o bucată de pâine de secară prăjită, ungeți cu muștar brun și înțepați totul cu o frigăruie. Combinația de arome este superbă: chiftelele picante și afumate, muștarul acrișor și castravetele dulce-acrișor. Acest aperitiv va fi un succes la petrecerea dumneavoastră.

Crostini cu Brie și Prosciutto

Acest aperitiv sofisticat, dar ușor de preparat, cu influențe mediteraneene, va fi un succes pentru toți invitații tăi. Feliile de baghetă sunt acoperite cu brânză Brie și prăjite în cuptor pentru a crea o textură cremoasă și o pâine crocantă. Fiecare crostini este apoi stropit cu un strop de miere și garnisit cu panglici de prosciutto. Presărați cu cimbru proaspăt, dacă doriți, pentru un amestec delicios de arome dulci și sărate.

Brânză feta marinată – 3 rețete

Cu câteva condimente și puțin timp, brânza feta obișnuită poate fi transformată într-un aperitiv delicios, servit cu pâine prăjită la baghetă sau cu legume și carne la grătar. Această rețetă prezintă trei combinații versatile de arome, toate preparate folosind aceeași metodă: feta cu usturoi, lămâie și ierburi aromatice, feta cu chipotle afumat și feta cu roșii uscate la soare și anghinare. Marinați brânza feta în borcane Mason la modă pentru un aperitiv atrăgător din punct de vedere vizual sau pentru a o împărți cu prietenii. Uleiul parfumat rămas este perfect pentru dressingul de salată.

Chiftele de crab cu orez brun

Geoffrey Zakarian sugerează servirea acestor chiftele de crab în miniatură ca aperitiv la o petrecere acasă. Preparate cu carne de crab adevărată, orez brun și condimente, sunt incredibil de suculente și delicioase. Pesmetul japonez panko mare și prăjirea într-un amestec de ulei vegetal și unt creează o crustă minunat de crocantă. Asociați aceste chiftele de crab cu un sos aioli rapid, preparat cu maioneză și ierburi proaspete.

Pliculețe festive cu brânză Brie

Brânza Brie este una dintre cele mai populare delicii de Crăciun și de Anul Nou. Fie că este vorba de o sărbătoare sau de un bufet, aperitivele preparate cu aceasta sunt întotdeauna un succes datorită texturii sale minunat de cremoase și capacității de a se combina armonios cu alte ingrediente. Ree Drummond sugerează realizarea unor pungi miniaturale de foietaj cu o felie de brie împăturită în interior, acoperite cu merișoare uscate, fistic și rozmarin. Pentru a da acestor pungi crocante un aspect festiv atunci când le serviți, aranjați-le pe o tavă, presărați cu semințe de rodie și decorați cu crenguțe de rozmarin.

Chifle foietaj cu cârnați și muștar cu miere

Această alternativă interesantă la rulourile cu cârnați este un aperitiv excelent pentru orice ocazie. Este incredibil de ușor de preparat cu doar trei ingrediente. Aluatul foietaj cumpărat din magazin se unge cu muștar cu miere, se presără cu bucăți de cârnat afumat polonez și se rulează sub formă de rulou. În acest moment, puteți refrigera aluatul pentru câteva ore. Acest lucru îl va ajuta să se întărească mai bine, facilitând tăierea ruloului în chifle individuale. De asemenea, este o modalitate excelentă de a pregăti totul în avans și de a-l pune la cuptor pentru sosirea oaspeților, deoarece aceste foietaje se consumă cel mai bine calde.

Brioșe cu maimuță și aromă de covrig

Aceste brioșe în stil pâine de maimuță sunt aperitivul perfect pentru o petrecere acasă. Este important să folosiți aluat fără foietaj pentru a preveni destrămarea acestuia atunci când este opărit cu bicarbonat de sodiu. Fiecare brioșă este umplută cu cheddar și coaptă până când centrul se topește și exteriorul este auriu, ca un covrig.

Pizza cu brad de Crăciun

Ree Drummond sugerează să coaceți o pizza frumoasă în formă de brad de Crăciun decorat pentru Anul Nou sau Crăciun. Arată fermecător și este delicioasă. Bile de aluat sunt folosite pentru a forma baza bradului, care este apoi acoperit cu sos, presărat cu mozzarella și decorat cu ghirlande de ardei grași, ornamente de roșii cherry și pepperoni. Pentru a face trunchiul bradului să arate realist și totodată delicios, presărați-l cu un amestec de ierburi italiene. Această pizza este servită ca aperitiv: oaspeții pot rupe o chiflă mică din brad și se pot bucura de ea.



Vă recomandăm

Ouă umplute „Brazi de Crăciun”

Dacă serviți ouă umplute de Anul Nou, transformați-le în brazi de Crăciun fermecători și decorați! Avocado și ierburi proaspete sunt adăugate la umplutura de gălbenuș, creând o culoare verde. Încadrați jumătățile de albuș cu poștași înalți de Crăciun în albușuri folosind un poș cu vârf în formă de stea și atașați câte o stea mică pe fiecare brad folosind un ardei gras. Decorați fiecare brad cu boia de ardei și, dacă doriți, decupați mici ornamente din ardei.

Ardei mini umpluți cu crab și brânză

Carnea dulce de crab, brânza cremoasă și ardeii grași crocanți se combină frumos în acest aperitiv super simplu, dar delicios, care garantează că va impresiona oaspeții la următorul eveniment. Pentru un aspect mai izbitor, folosiți ardei mini într-o varietate de culori - roșu, portocaliu și galben. Doar patru ingrediente, iar rezultatele sunt uimitoare!

Dip american de spanac și anghinare

Dipul de spanac este o adevărată mâncare pentru suflet, făcută în casă: bucăți de anghinare și spanac într-un amestec cremos de parmezan, cheddar și smântână. Se servește cu cartofi prăjiți ca aperitiv.

Coroană festivă cu brânză Cheeseball

Decorați-vă masa cu o „cununiță” festivă din formă de chiftele de brânză. Folosiți o formă mică de brioșe cu o gaură în centru pentru a face coronița sau rulați amestecul într-o bilă sau un butuc. Pentru o chiflă de brânză perfectă pentru orice ocazie, în loc de o garnitură colorată, rulați chiftela prin migdale prăjite feliate.

Brânză brie coaptă la cuptor

Aceasta este o rețetă simplă, perfectă pentru o petrecere. Stropiți brie-ul cu miere și coaceți-l timp de 5-7 minute, până se înmoaie și devine maleabil. Serviți cu biscuiți prăjiți și fructe.

Dip cremos de creveți și scampi

Acest sos bogat, cu usturoi, a stârnit agitație în bucătăria noastră. Am transformat preparatul nostru preferat - pastele cu creveți - într-un aperitiv fraged pentru o mulțime de oameni. Este ușor de preparat din timp și de adus la o petrecere: întrebați gazdele dacă puteți folosi cuptorul lor și să-l coaceți rapid.

Supă italiană de nuntă

Secretul aromei italienești autentice din această supă îl reprezintă chiftelele de casă. Giada De Laurentiis folosește andive creț pentru o culoare și o textură vibrante.

Chiftele suedeze

Aceste chiftele în miniatură sunt servite cu o felie de castravete murat și un sos făcut din dulceață acrișoară de afine și smântână.

Brie copt cu merișoare, nuci pecan și bacon

Acest sos simplu de brânză este un succes la petreceri, așa că poate doriți să îl dublați! Puteți schimba fructele uscate după gust: cireșe, stafide, smochine și curmale merg bine aici.

Creveți copți cu nucă de cocos

În mod tradițional, creveții cu nucă de cocos sunt prăjiți în ulei, dar aici sunt copți într-o crustă crocantă. Un sos de miere, portocală și curry adaugă o aromă picantă.

Dip de ceapă prăjită

Pentru o notă dulce, Ina adaugă ceapă caramelizată în sos. Se servește cu legume crocante precum țelină, morcovi și andive pentru un contrast de texturi și arome.

Ravioli prăjiți

Raviolii prăjiți crocanți sunt un aperitiv excelent pentru orice petrecere.

Tartele cu spanac și brânză de capră

Umpleți cojile de aluat filo cu un aperitiv clasic de sărbători, cu spanac și brânză.

Chiftele de pui cu brânză

Ingredientele cheie ale acestui delicios aperitiv prăjit sunt puiul la grătar și brânză cheddar picantă. Felul de mâncare este servit cu un sos de brânză albastră, maioneză și o notă de sos picant.

Sos de creveți la grătar din New Orleans

Acest sos aromat este inspirat de preparatele picante cu creveți din bucătăria din New Orleans. O bază de smântână și cremă de brânză creează o aromă savuroasă și o textură cremoasă.

Cocktail de creveți cu physalis și sos de hrean

Bobby Flay își pune propria abordare pe aperitivul clasic cu fructe de mare: gătește creveți cu lămâie, boabe de piper negru și coriandru, apoi îi servește cu un sos făcut cu roșii mexicane coapte, jalapeño și hrean.

Fondue de brânză și bere într-un bol de pâine

Această fondue delicioasă se servește într-un bol rotund pentru pâine - o versiune comestibilă. Pentru un aperitiv consistent, serviți fondue cu bucăți de bratwurst la grătar, pâine și fructe.

Sos de pui Buffalo

Sosul Claire's Buffalo Wing oferă toate aromele aripioarelor Buffalo (sos picant, brânză albastră și țelină) fără dificultatea prăjirii în ulei. Pentru o versiune mai ușoară, folosiți cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Măsline picante coapte

Aceste măsline prăjite au o aromă acrișoară și picantă datorită rozmarinului, usturoiului și ardeiului iute roșu. Un strop de suc de mandarină adaugă o notă finală vibrantă.

Humus clasic

Acest aperitiv festiv durează doar 10 minute pentru a fi preparat. Ina folosește usturoi și suc proaspăt de lămâie pentru humusul ei. Se servește cu legume crocante pentru înmuiat.

Croquembouche cu brânză

Pentru a ține profiterolele cu brânză împreună, folosiți cremă de brânză, brânză de capră și parmezan.

Crostini cu roșii uscate la soare și cimbru

Oaspeții pot ține cocktailurile într-o mână și aceste pâine prăjită simplă în cealaltă. Prăjirea lentă a roșiilor cu cimbru și sare de mare le intensifică aroma și culoarea.

Caserolă cu anghinare umplută

Îți plac anghinarele umplute, dar nu ai timp să le gătești? Încearcă această caserolă simplă: este la fel de delicioasă, dar durează jumătate din timp.

Focaccia cu ceapă și ierburi aromatice

Acest aperitiv impresionant este super ușor de preparat datorită aluatului de pizza congelat. Presărați-l cu ulei de măsline cu rozmarin și oregano și ceapă feliată subțire.

Antipasto cu pâine coaptă cu brânză

Uitați de alte aperitive cu brânză: această pâine, cu toppingul său lipicios care conține toate aromele unui antipasto, este preparatul perfect pentru sărbători.

Lipie cu bacon și pesto de ceapă

Baza acestui aperitiv elegant este aluatul de pizza copt, acoperit cu crème fraîche cu lămâie, pesto de ceapă verde și bacon crocant.

„Brad de Crăciun” cu ardei umpluți cu brânză

Acest „copac” de kale va ocupa un loc de cinste pe masa de sărbătoare. Este decorat cu o ghirlandă de ardei iute umpluți cu brânză — invitații îi pot scoate desfăcând panglicile.

Cremă de nuci și ardei copți

Pentru un aperitiv simplu și impresionant, amestecați ulei de nuci aromat, nuci prăjite și ardei roșii copți.

Prezentare simplă a platoului de brânzeturi

Aina știe cum să organizeze o petrecere fără bătaie de cap. Iată formula ei pentru succes: platoul perfect de brânzeturi cu patru tipuri de brânză, fructe și biscuiți.

Poppers cu jalapeño și creveți în aluat

Acest fel de mâncare va satisface atât iubitorii de creveți, cât și pe cei care preferă ardeii jalapeño umpluți. Pentru un aperitiv crocant și savuros, prăjiți ardeii umpluți cu creveți.

Bile de cârnați

Ingredientele secrete din acest aperitiv cu carne de porc și cheddar ras sunt amestecul de supă de ceapă cumpărat din magazin și amestecul pentru clătite.

Scoici învelite în șuncă

Mai întâi, Giada acoperă scoicile într-un sos pesto făcut cu roșii uscate la soare, busuioc și măsline negre, apoi le învelește în felii de prosciutto. Scoicile coapte sunt servite pe un pat de rucola.

Gougères cu brânză Cheddar, sos de mere, șuncă și salvie

Aceste profiterole cu brânză sunt mici, dar delicioase. Combină ingrediente dulci și sărate, inclusiv prosciutto, salvie și mere calde și condimentate.

Bruschetta cu creveți, tarhon și rucola

Pentru acest aperitiv cald de iarnă, Giada acoperă feliile de pâine cu un topping de roșii, creveți și brânză mascarpone cremoasă. Amestecul aromat include și rucola și tarhon.

Supă de castane cu pătrunjel prăjit

Oaspeții vor adora această supă caldă cu gust de nucă, făcută cu castane coapte și sherry sec. Se servește ca aperitiv în pahare joase sau ca prim fel de mâncare în boluri de supă.

Crochete cu brânză și șuncă

Acest aperitiv unic adoptă o abordare clasică de tip sandviș: șuncă și brânză. Puneți deasupra umpluturii fragede de șuncă un amestec de ouă și biscuiți, apoi prăjiți crochetele în baie de ulei până devin crocante și brânza se topește în interior.

Chipsuri de cartofi picante

Dă chipsurilor de cartofi cumpărate din magazin un aspect deosebit acoperindu-le cu un amestec de pudră de chili, boia de ardei și alte condimente, apoi încălzindu-le în cuptor.

Sandvișuri club cu brânză de capră și ierburi aromatice

Sandvișurile Inei sunt delicioase și ușor de preparat. Umplutura de cremă de brânză este completată de usturoi, brânză de capră și ierburi proaspete, deasupra fiind pusă castraveți.

Creveți creveți

Aina obține un sos fin și cremos prin mixarea creveților gătiți într-un robot de bucătărie cu pastă de roșii și supă de fructe de mare. Pentru o aromă sofisticată și vibrantă, Aina gătește creveții într-o cantitate mică de coniac și sherry.

Vinete cu ricotta

Vinetele pane sunt sotate în loc să fie prăjite, rezultând o crustă crocantă fără exces de ulei, ceea ce face ca preparatul să fie mai puțin gras. Pentru un aperitiv inspirat de vinetele alla Parma, adăugați deasupra ricotta și roșii.

Salată caldă de spanac

Această salată caldă de spanac cu dressing de vinegretă de muștar capătă o aromă și o textură bogate datorită fisticului și strugurilor roșii. Adăugați bacon crocant și brânză albastră sfărâmată pentru o notă și mai sofisticată.

Cocktail de fructe de mare cu scoici și creveți

Surprinde-ți oaspeții cu un cocktail picant de fructe de mare, cu scoici și creveți. Ingredientele savuroase precum sucul de lime, ceapa și ardeiul iute oferă o aromă bogată fără a adăuga calorii.

Sos de înmuiat cu aromă de rangoon de crab în straturi

Acest sos proaspăt și savuros este inspirat de popularul fel de mâncare de la restaurant, crab rangoons (găluște prăjite).

Crudo de scoici și scoici în cochilii

Fructele de mare proaspete nu necesită multe ingrediente suplimentare. În rețeta sa, Ted acoperă scoicile și scoicile cu ulei de măsline, sare și jalapeño zdrobit. Cel mai important lucru aici este calitatea ingredientelor. Alegeți un furnizor de încredere și spuneți-i că veți mânca crustaceele crude.

Dip de brânză cu broccoli copt și cheddar

Acest sos se bazează pe combinația clasică de broccoli și cheddar bogat și acrișor. Ca majoritatea sosurilor de brânză, se folosește cel mai bine imediat după gătire, cât este încă fierbinte. Folosește cheddar ușor pentru această rețetă, deoarece cheddarul acrișor tinde să devină granulat în acest tip de sos.

Dip cobb cu șapte straturi și merișoare

Această sos festivă este ca o salată în straturi. Puneți o porție pe o farfurie (asigurați-vă că acoperiți toate straturile) și întindeți biscuiții preferați.

Chipsuri de cartofi cu rozmarin și ulei de măsline

Aceste chipsuri de cartofi sunt ușor de preparat acasă și perfecte pentru orice ocazie. Încercați să adăugați usturoi și rozmarin în uleiul de prăjit pentru a transforma această gustare de casă într-un aperitiv elegant pentru petreceri.

Struguri prăjiți cu nuci

Prăjirea strugurilor le intensifică aroma dulce, în timp ce nucile adaugă savoare și crocantă. Se servește cu biscuiți prăjiți și brânza preferată.

Sos de avocado

Brânza feta adaugă o notă festivă guacamole-ului tradițional: savuros, picant și acrișor.

Salată porționată „B-L-T”

Sandvișul clasic este transformat într-un aperitiv compact: pancetta crocantă și maioneză cu aromă de chives sunt servite pe bărcuțe de salată verde proaspătă.

Bărcuțe de cartofi cu brânză

Pregătiți felul de mâncare în avans și, chiar înainte de servire, reîncălziți cartofii în cuptor la foc mare.

Bețișoare de brânză cu piper Cayenne

Surprinde-ți invitații la petrecere cu batoane de brânză făcute în casă. Rețeta este surprinzător de simplă, dar va trebui să radeți brânza singuri: brânza rasă cumpărată din magazin conține ingrediente care previn formarea cocoloașelor, care pot strica rezultatul final.

Foietaj Palmier cu carne și parmezan

Aceste foietaje savuroase sunt ușor de făcut datorită aluatului cumpărat din magazin. Asigurați-vă că îl refrigerați! Refrigerarea aluatului va ajuta foietajele să-și păstreze forma atunci când sunt tăiate.

Bruschetta cu smochine și brânză albastră

Dulceața dulce de smochine se potrivește perfect cu brânza albastră acrișoară în acest aperitiv simplu, gata în doar 20 de minute.

Mini sandvișuri cu creveți

Pentru un aspect festiv, decorați aceste sandvișuri umplute cu creveți cu scobitori drăguțe.

Ardei iuți și dulci umpluți cu cremă de brânză

Umpleți ardeii jalapeño și ardeii roșii dulci cu pastă de brânză cumpărată din magazin - acest aperitiv durează doar 5 minute pentru a fi preparat. Spuneți-le oaspeților ce ardei sunt în farfurie, astfel încât să nu fie luați prin surprindere de aroma picantă.

Canape cu salam și umplutură

Acest aperitiv necesită doar 4 ingrediente și este ușor de preparat în cantități mari - perfect pentru o petrecere.

Tartele din foietaj cu roșii

Foietajul congelat este o soluție atunci când aștepți oaspeți și nu ai timp. Aceste mini-tarte sunt făcute cu doar 4 ingrediente și durează doar 40 de minute.

Meze grecesc

Pentru o farfurie grecească simplă, Aina folosește atât ingrediente cumpărate din magazin (cum ar fi humus și dolma), cât și ingrediente făcute în casă (feta marinată și chipsuri de pita).

Crostini cu roșii coapte, ricotta și busuioc

Crostini este un aperitiv italian făcut din pâine prăjită și acoperit cu aproape orice umplutură. Această versiune folosește roșii coapte și ricotta cu ierburi. Pregătiți ingredientele din timp și asamblați pâinea prăjită chiar înainte de servire pentru a preveni înmuierea acesteia.

Fondue de brânză în pălării de ciuperci

Ciupercile umplute sunt și mai delicioase cu brânză Raclette. Oaspeții tăi vor adora combinația dintre umplutura cremoasă de brânză și toppingul crocant de pesmet.

Ouă umplute cu bacon crocant

Ouăle umplute sunt preparate în stilul unui mic dejun clasic. Ree adaugă bacon crocant cu piper la aperitiv - o nouă modalitate de a servi ouăle și baconul.

Bruschetă cu prosciutto

Pentru o bază de bruschetă aromată, frecați un cățel de usturoi întreg pe felii de pâine prăjită; textura aspră a pâinii acționează ca o răzătoare, permițându-vă să infuzați cu ușurință aperitivul cu o aromă de usturoi.

Legături de legume cu sos de tarhon și lămâie

Această aperitivă cu legume va fi o schimbare plăcută față de mâncărurile grele servite de obicei în timpul sărbătorilor. Pregătește-te de petrecere cu copiii tăi: roagă-i să lege bețișoare de legume cu chives.

Hushpuppies de homar cu cremă de hrean

Aceste hushpuppies sunt delicioase și elegante, însă se prepară în mai puțin de o oră. Deși baza este făcută din bucăți mari de carne de homar, în aluat se adaugă și puțină carne.

Gougères cu brânză lichidă și sos de muștar și bere

Gougères-urile sunt produse de patiserie sărate făcute din aluat de choux, același tip folosit pentru a prepara profiterole, éclair-uri, gogoși franțuzești și alte delicii. Arată impresionant și par complicat de preparat, dar, în realitate, acest fel de mâncare este greu de dat greș. Geoffrey Zakarian recomandă chiar să lăsați gougères-urile să se caramelizeze în cuptor: aroma ușor amară se potrivește bine cu sosul bogat și cremos Mornay.

Canapeuri Caprese cu dressing de prune și balsamic

Ree folosește crenguțe proaspete de rozmarin pe post de frigărui pentru acest aperitiv clasic, pentru a adăuga savoare și interes. Dacă nu aveți la îndemână o sticlă de reducție balsamică, folosiți o lingură: țineți bolul cu reducție balsamică deasupra unei farfurii, înmuiați lingura în amestec și stropiți ușor aperitivul cu ea.

Satay de pui cu sos de arahide

Satay-ul simplu de pui al lui Ree se servește la temperatura camerei, așa că poate fi pregătit cu mult înainte de sosirea oaspeților.

Supă de anghinare și praz

Transformă un sos clasic într-o supă elegantă. Crème fraîche și chives formează o garnitură simplă și elegantă.

Aperitiv cu curmale și prosciutto

Încearcă o versiune de iarnă a acestui aperitiv cu pepene galben învelit în prosciutto. Iarna este sezonul nu doar al citricelor, ci și al curmalei.

Creveți pane cu popcorn

Încearcă o nouă modalitate de a folosi floricelele de porumb la masa de sărbători. Floricelele de porumb și pesmetul panko sunt o crustă ușoară și excelentă pentru creveți.

Cartofi cu friptură de ardei

Friptura și cartofii nu trebuie neapărat servite ca fel principal. Sunt un aperitiv perfect pentru o petrecere, servite cu smântână.

Sos gros de fasole albă și escarolă

Servește acest aperitiv cu legume crude la o petrecere de sărbători. Vei fi surprins cât de repede va dispărea farfuria cu acest sos.

Crostini cu chiftele

Acest aperitiv este o combinație minunată de eleganță și consistență. Chiftelele miniaturale se potrivesc perfect pe pâine prăjită crostini pentru acest aperitiv consistent.

Tartă cu dovleac și spanac

Dacă vă plac plăcintele plate, veți adora această tartă savuroasă. Blatul de casă din 3 ingrediente este super ușor de făcut, iar umplutura de legume cu trei tipuri de brânză creează o mâncare sățioasă și satisfăcătoare.

Cocktail de creveți cu sos picant de ghimbir

Acesta nu este un cocktail tipic cu creveți. Sosul este infuzat cu chutney de mango și sos de chili, care adaugă o aromă dulce-picantă, iar creveții sunt asezonați cu ghimbir și alte mirodenii.

Chiftele de cocktail

Chiftelele arată special atunci când sunt prezentate frumos. Garnisiți acest fel de mâncare simplu cu ceapă verde pentru o aromă proaspătă și vibrantă.

Ricotta bătută cu stafide și nuci de pin

Economisiți spațiu în cuptor cu acest sos de brânză dulce și savuros. Mixați ricotta și caperele într-un robot de bucătărie, apoi adăugați deasupra stafide, nuci de pin și un strop de miere. Delicios!

Crackers cu dulceață de muștar și ceapă și smochine

Pentru un aperitiv sofisticat, Aida Mollenkamp întinde ricotta cu o pastă de muștar, portocale și ceapă pe biscuiți. Smochinele proaspete oferă o notă finală frumoasă și aromată.

Piure de cartofi cu ardei copți

Acest sos savuros de cartofi este o variantă a clasicului sos grecesc skordalia. Usturoiul opărit și sucul proaspăt de lămâie adaugă o savoare acrișoară. Un sos rapid de ardei roșu copt este pus în centrul amestecului de cartofi, sporind aroma acestui aperitiv.

Canape cu polenta și porchetta (rulou de porc)

Ted Allen acoperă cercurile de polenta cu carne de porc la cuptor cu ierburi aromatice și ceapă murată. Pentru a economisi timp, pregătiți carnea de porc în avans (dar nu mai mult de 3 zile).

Fursecuri cu brânză și rozmarin dintr-o presă de seringă

Aceste fursecuri savuroase conțin două tipuri de brânză italiană rasă (Pecorino și Parmesan) și sunt asezonate cu frunze de rozmarin tocate.







Categorii: