Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Somon cu roșii, copt în folie - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 4 fileuri de somon (140 g fiecare)
• 2 linguri plus 2 lingurițe de ulei de măsline
• Sare și piper negru măcinat
• 3 roșii proaspete tocate sau 1 conservă (400 g) de roșii tocate din conservă în suc propriu (folosiți sucul pentru alte rețete)
• 2 șalote tocate
• 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță de cimbru uscat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, roșii, șalote, suc de lămâie, oregano, cimbru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 205°C.
Pasul 2
• Stropiți peștele cu 2 lingurițe de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Într-un bol mediu, combinați roșiile, șalotele, 2 linguri de ulei, sucul de lămâie, oregano, cimbrul, sarea și piperul.
Pasul 3
• Așezați fileul de somon, cu partea unsă cu ulei în jos, pe o foaie de folie. Îndoiți capetele foliei într-o spirală. Turnați amestecul de roșii peste pește.
Pasul 4
• Îndoiți marginile foliei peste amestecul de pește și roșii, închizându-le complet și sigilându-le. Așezați pachetul de folie pe o tavă de copt mare și groasă.
Pasul 5
• Repetați procesul până când fiecare file este învelit individual și așezat pe o tavă de copt. Coaceți până când este gătit complet, aproximativ 25 de minute. Folosind o spatulă metalică, transferați foliile de aluminiu pe farfurii și serviți.
  
  
  Rețetă la grătar somon cu lămâie, capere și rozmarin.

Voturi: 34