Pui la grătar cu sos de ceapă roșie
Voturi: 3
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 477, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 2,5 G., proteine 55 de ani G., carbohidrați 27 G., fibră 1 G., colesterol 180 mg, sodiu 881 mg, zahăr 20 G.
Calorii 477, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 2,5 G., proteine 55 de ani G., carbohidrați 27 G., fibră 1 G., colesterol 180 mg, sodiu 881 mg, zahăr 20 G.
Puiul din această rețetă este gătit la grătar pe o plită, dar capătă o aromă minunată de grătar. Acest lucru se datorează unui sos preparat cu muștar cu miere, ceapă roșie, pudră de curry, zahăr brun și supă de pui. Sosul este mai întâi fiert la foc mic într-o cratiță cu fund gros, iar apoi puiul este acoperit cu acesta de mai multe ori în timp ce este gătit la grătar, rezultând o glazură delicioasă cu o aromă picantă de grătar. Încercați diferite bucăți de pui, atât carne albă, cât și carne închisă la culoare, pentru a experimenta diferitele arome ale sosului.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 bucăți de piept de pui dezosat și fără piele
- 4 pulpe de pui dezosate și fără piele
- 2 linguri de ulei vegetal
- Jumătate de ceapă roșie, tocată
- 1/4 cană de oțet de mere
- 1/4 cană zahăr brun
- 1 cană supă de pui
- 0,5 căni de muștar cu miere preparat
- 0,5 lingurițe de ienibahar
- 0,5 lingurițe pudră de curry
- Ulei vegetal pentru stropire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, pulpe de pui, curry, ienibahar, oțet de mere, zahăr brun, muştar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie sau o suprafață de grătar la foc mediu-mare.
- Puneți 2 linguri de ulei vegetal într-o cratiță mică și puneți-o la foc mediu. Adăugați ceapa roșie și gătiți timp de 3-5 minute. Adăugați oțetul și reduceți focul la jumătate, 1-2 minute. Adăugați zahărul brun și gătiți timp de 1 minut. Încorporați supa, muștarul, ienibaharul și pudra de curry. Aduceți sosul la fierbere și reduceți focul.
- Stropiți puiul cu puțin ulei vegetal și condimentați cu sare și piper după gust. Așezați puiul pe o tigaie grill încinsă și gătiți-l timp de 4-5 minute, apoi întoarceți-l. Ungeți puiul din abundență cu sos și gătiți-l încă 5 minute. Întoarceți-l din nou și ungeți-l cu sos. Gătiți încă 2-3 minute, până când este gata, transferați puiul pe un platou și serviți cu... porumb pe știulete.
Categorii:
Rețete similare
