Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Mâncarea americană macaroane cu brânză se prepară în mod tradițional cu sos de macaroane cu brânză. De obicei, este bogată și bogată în savoare. Această rețetă oferă o versiune de macaroane cu brânză, cu conținut scăzut de calorii și mai sănătoasă, care este și delicioasă. În primul rând, înlocuiți macaroanele obișnuite cu coji integrale bogate în fibre. În al doilea rând, înlocuiți o parte din brânză din sos cu piure de dovleac. Acest lucru nu va afecta semnificativ aroma, dar va infuza sosul cu fibre sănătoase și va adăuga o culoare plăcută. Pentru brânză, alegeți mozzarella și cheddar cu conținut scăzut de grăsimi. Amestecați spanacul proaspăt și cojile fierte în sos. Forma lor vă permite să vă bucurați de o cantitate generoasă din sosul delicios și lipicios cu fiecare lingură. Serviți cu roșii coapte crocante și struguri proaspeți.

Ingrediente:

• 220 g paste integrale medii (paste)
• 4 roșii prune, tăiate în jumătate pe lungime
• 2 linguri de pesmet integral
• 1 linguriță + 1 lingură ulei de măsline
• 0,5 lingurițe condimente italienești
• 1 lingură de făină
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 0,5 căni de piure de dovleac
• 1 conservă (350 g) de lapte concentrat
• 0,5 linguri cheddar ras cu conținut scăzut de grăsimi
• 0,5 căni de mozzarella semi-degresată
• 1/4 lingură de parmezan ras
• 4 căni de spanac (aproximativ 100 g)
• 2 căni de struguri

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

paste, piure de dovleac, roșii prune, spanac, brânză mozzarella, brânză cheddar, Brânză parmezană, Condimente italiene, lapte, struguri

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la modul grill.
Pasul 2
• Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere. Adăugați scoicile și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le, păstrând o cantitate mică de apă separat.
Pasul 3
• Între timp, așezați roșiile cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt și frigeți-le până se înmoaie, 4-5 minute. Amestecați pesmetul, 1 linguriță de ulei de măsline și condimentele italiene. Presărați amestecul peste roșii. Continuați să frigeți până se rumenesc, aproximativ 1 minut.
Pasul 4
• Într-o cratiță medie, încălziți lingura de ulei de măsline rămasă la foc mediu. Adăugați făina și usturoiul, amestecând până când făina devine aurie, aproximativ 1 minut. Adăugați piureul de dovleac și laptele evaporat, aduceți la fierbere, amestecând, și gătiți până când sosul începe să facă bule și să se îngroașe, 4-5 minute. Adăugați brânza Cheddar, mozzarella și parmezan, 1/2 linguriță de sare și piper. Amestecați până când toată brânza se topește, aproximativ 1 minut.
Pasul 5
• Adăugați spanacul și amestecați până se ofiliește, aproximativ 1 minut. Adăugați pastele fierte și amestecați pentru a le acoperi cu sos, subțiendu-le cu mai multă apă din apa de paste păstrată, dacă este necesar. Împărțiți pastele cu brânză, roșii și struguri în patru farfurii.

Voturi: 1